Después de someterse a una cirugía bariátrica o una cirugía para perder peso, tendrá que cambiar su dieta, mucho. Tendrá que aprender nuevos hábitos alimenticios, y hay algunos alimentos que ya no podrá comer.
Dieta de recuperación después de la cirugía de pérdida de peso
Las cirugías para perder peso (WLS) funcionan al hacer cambios en su sistema digestivo. sistema para limitar la cantidad de comida que puede comer y quizás cambiar la forma en que los alimentos se digieren en su cuerpo. Entonces, después de la cirugía bariátrica, deberá progresar gradualmente de una dieta líquida a una sólida a medida que su cuerpo se adapta a estos cambios.
Por lo general, toma de 9 a 11 semanas antes de volver a comer alimentos sólidos, y las fases nutricionales lo hará ir a través incluye:
- Una dieta líquida clara. El primer plan de comidas que seguirá después de la cirugía será una dieta líquida clara, lo que significa que consumirá únicamente líquidos "claros" sin azúcar como el agua, gelatina y paletas heladas.
- Alimentos hechos puré. Durante las próximas semanas después de la cirugía bariátrica, comerá comidas pequeñas y frecuentes que consisten únicamente en purés o comidas blandas, incluyendo carne y vegetales en puré y suplementos de proteínas líquidas.
- Alimentos blandos. A medida que su sistema digestivo comience a aceptar alimentos en puré, comenzará a introducir alimentos blandos, como carne picada, pescado, clara de huevo y sopas.
Durante este tiempo, necesitará :
- Coma y beba lentamente. Tómese el tiempo para comer y beber sus bebidas muy lentamente.
- Mastique bien. A medida que comience a comer alimentos en puré y suaves, mastíquelos muy bien antes de tragarlos.
- Consumir suficiente proteína. Hable con su equipo médico sobre la cantidad de proteína que necesita, ya que es importante para obtener suficiente proteína para mantenerse saludable y sanar de la cirugía bariátrica. Esto implicará tomar suplementos de proteínas y comer fuentes de alimentos con proteínas.
- Beba muchos líquidos entre comidas. Debe beber un mínimo de ocho vasos de agua de 8 onzas u otras calorías, sin cafeína y sin carbohidratos líquidos todos los días entre comidas. También se recomienda que beba solo entre comidas. Un problema con beber y comer al mismo tiempo es que los líquidos pueden eliminar los alimentos con demasiada rapidez, por lo que no se sentirá lleno y querrá comer más.
Dieta a largo plazo después de las cirugías para adelgazar
A medida que su sistema digestivo se adapta a la ingesta de alimentos sólidos blandos, lentamente podrá volver a introducir la mayoría de los alimentos en su dieta, manteniendo sus porciones pequeñas. Trabajará con un dietista que le enseñará los tipos y cantidades de alimentos que debería comer para maximizar la pérdida de peso saludable y controlar los síntomas incómodos después de la cirugía bariátrica.
Ya que es posible que no pueda consumir y quizás absorber todo el vitaminas y minerales que necesita, siga las instrucciones de su equipo médico sobre qué suplementos debe tomar.
Es importante consumir alimentos bajos en grasa y azúcar para evitar recuperar el peso perdido y reducir el riesgo de síndrome de dumping. El síndrome de dumping ocurre cuando los alimentos salen del estómago demasiado rápido, se vuelcan en el intestino y provocan diarrea. Esta es otra razón por la cual no debe beber cuando come: puede ayudar a evitar el síndrome de vaciamiento esperando al menos 30 minutos después de comer antes de beber líquidos.
A medida que experimenta con su dieta, aprenderá que ciertos alimentos pueden conducir a síntomas incómodos, como vómitos. Algunos alimentos que quizás deba evitar, dependiendo de cómo reaccione su cuerpo ante ellos, incluyen:
- Carnes rojas resistentes
- Productos lácteos
- Bebidas carbonatadas
- Ciertos cereales, como pan, pasta y arroz
- Alimentos grasos u otros alimentos grasos
Llevará algún tiempo, pero finalmente podrá comer la mayoría de los alimentos, pero no tanto como lo hacía antes.
