Ingredientes:
• 1 taza de anacardos
• 1 taza de dátiles grandes (Medjol, o tan frescos como sea posible)
• 1 taza de higos
• 2 cucharadas de semillas de cáñamo
• 2 cucharadas de lino semillas
• 2 cucharadas de semillas de cacao
• 1 cucharada de cacao sin azúcar
Instrucciones:
Cubra una fuente para hornear de 8 x 8 con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes hasta se unen La mezcla puede ser un poco gruesa; solo tiene que asegurarse de que se adhiera.
Con una espátula o sus manos, coloque la mezcla de nueces y dátiles en la fuente para hornear. Aplanarlo. Enfríe en el refrigerador por al menos 3 horas.
Cuando lo coloque, retírelo de la fuente para hornear y córtelo en barras. Envuelva individualmente y guárdelo en la nevera. Las barras de energía durarán de 2 a 3 semanas.
