Las vacaciones son el momento perfecto para organizar una fiesta y pasar tiempo con familiares y amigos. Además de una buena compañía, las fiestas suelen tener una gran cantidad de golosinas. Nadie quiere lidiar con el aumento de peso en las fiestas, pero puede ser difícil decir "no" a las comidas decadentes y las bebidas que fluyen libremente. Si no eres consciente de tus selecciones de comida y bebida, es fácil excederse. "La respuesta para evitar la privación o la indulgencia excesiva es lograr un equilibrio", dice Laura Cipullo, RD, dietista registrada con sede en Nueva York. Ella ofrece los siguientes consejos para disfrutar de deliciosos buffets y cócteles sin remordimiento ni ganancia de peso durante las vacaciones:
Come antes de irte. "Nunca llegues a una fiesta con el estómago vacío. Coma un refrigerio con carbohidratos y proteínas de alta calidad antes de ir, como yogur griego bajo en grasa y una fruta ", sugiere Cipullo. Además, no evite comer todo el día anticipándose a las calorías que le esperan en la fiesta. Tener un refrigerio antes de ir te hará menos propenso a comer en exceso que si llegas muerto de hambre y listo para cargar un plato.
Intenta comer con atención. "Cuando cenas en un entorno social, puede ser fácil olvidarlo cuánto comiste ", dice Cipullo. "Mantenga una nota mental de cuánto está comiendo o use un diario de alimentos". Pruebe una aplicación como el Contador de calorías de Everyday Health para rastrear calorías registrando todos los alimentos festivos, desde aperitivos hasta café y postre después de la cena.
No te acerques al buffet. "En una fiesta de fin de año, párate al otro lado de la sala desde el bar y el bufé para que no sean tan accesibles", sugiere Cipullo. La tremenda variedad de artículos presentados en un buffet de comida de vacaciones puede ser difícil de resistir. Como regla general, los artículos más simples suelen ser las opciones de alimentos saludables. Llene su plato con algunas de las opciones más saludables, como verduras al vapor y arroz, cóctel de camarones, frutas frescas, hummus y quesos, y luego aléjese de las tentaciones menos saludables.
Consígalo para llevar. Muestrear porciones pequeñas de artículos que parecen apetitosos es un buen consejo, pero ¿qué sucede cuando todo se ve bien? Si su anfitriona es un familiar o un buen amigo al que le encanta compartir, pregúntele si puede llevar a casa una o dos delicias para que no sienta la tentación de comer en exceso. No se perderá ninguna de las ofertas que quiera probar, y podrá disfrutarlas mejor si las guarda para más adelante, cuando aún no las haya rellenado.
Sea el anfitrión o sugiera un convite . Si participa en la planificación del partido, puede tener un mejor control sobre la selección de opciones de alimentos saludables. "Hacer la comida o al menos una opción de comida garantiza que habrá algo nutritivo en la mesa", dice Cipullo. Experimente con versiones más saludables de los alimentos favoritos para las fiestas.
Planifique el postre. "Moderación" es la palabra para recordar con los postres. No tiene que privarse de un dulce especial de vacaciones, simplemente planifique en consecuencia. Si el postre es imprescindible, deje espacio (y calorías) para él. Asegúrate de comer menos a la hora de la cena, así que todavía tienes hambre de postre, dice Cipullo.
Toma alcohol con calma. "Reconoce que las bebidas aumentan tu ingesta diaria total de nutrición y calorías", dice Cipullo. Algunas bebidas navideñas son mejores opciones que otras. "Limite los cócteles dulces y las bebidas con tónico, que tienen azúcares agregados, especialmente en forma de jarabes", dice. "En cambio, opte por el agua mineral y el jugo de frutas en sus cócteles. Si tiene diabetes o está tratando de controlar su peso, elija champán, vino blanco o vino tinto ". Si esta es la única vez del año en que toma un ponche de huevo, beba lentamente y cuéntelo como postre y como postre. beber.
Cualquiera que sea su bebida de elección, mantenga bajo control las calorías y evite los duros efectos secundarios del exceso de alcohol al beber con moderación. Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., La moderación se considera no más de una bebida al día para las mujeres y dos bebidas al día para los hombres. Si plantas para tener más de una bebida festiva que contenga alcohol, Cipullo recomienda beber un vaso de agua entre cócteles para mantenerte hidratado y limitar tu ingesta de alcohol. Un vaso lleno de agua satisface la necesidad de tomar una copa mientras socializa y evita que los amigos bien intencionados vuelvan a llenar su vaso con otro cóctel.
