El 9 de enero, cientos de miles de residentes de Virginia Occidental dijeron que su agua potable había sido contaminada por 7.000 galones del químico MCHM. El agua del grifo solo era segura para inodoros, por lo que los residentes afectados adoptaron una nueva norma de confiar en el agua embotellada como un sustituto más seguro y libre de químicos.
No tan rápido. Mientras que el agua embotellada puede haber sido necesaria en este escenario, no dejes que las apariencias estériles te engañen y piensen que siempre es preferible tocar. De hecho, los investigadores pudieron identificar 24,520 sustancias químicas en varias muestras de agua embotellada, según un estudio reciente publicado en PLoS One. No todos pueden ser dañinos para el cuerpo, pero algunos alteran las hormonas del cuerpo.
"Un equivalente de 3.75 ml de agua embotellada inhibió el receptor de estrógeno y andrógeno hasta en un 60 y 90%, respectivamente", escribieron los investigadores en estudiar. Los investigadores intentaron determinar con exactitud qué sustancia química estaba teniendo este efecto preciso sobre las hormonas del cuerpo, pero aunque pudieron encontrar el receptor del químico, no pudieron identificar el químico en sí.
La investigación, realizada por investigadores alemanes del Goethe La Universidad de Frankfurt también señaló que se encontraron muestras de agua embotellada de seis países diferentes que contienen sustancias químicas que alteran el sistema endocrino (sustancias químicas que afectan a las hormonas, llamadas EDC), incluidos productos químicos estrogénicos, antiestrogénicos, androgénicos, antiandrogénicos, progestágenos y glucocorticoides.
"Esto demuestra que una bebida popular está contaminada con EDC de acción diversa", escribieron.
Para fines de comparación, los investigadores también probaron el agua del grifo y no encontraron ninguno de los químicos afectados por hormonas que tenía el agua embotellada.
"La gente tiene esta idea errónea de que si puedes comprar algo en la tienda significa que alguien lo ha visto y ha dicho que es seguro, y ese no es el caso con agua embotellada ", dijo Mae Wu, abogada de salud en el Consejo de Defensa de Recursos Naturales. Mientras que el agua del grifo se prueba una docena de veces al día, el agua embotellada generalmente solo se analiza una vez a la semana, dijo.
Este es uno de los primeros estudios para investigar la presencia de estas sustancias químicas que interrumpen las hormonas en el agua embotellada. No está claro cuán dañinos son, dijo Wu. Sin embargo, Wu enfatizó que el sistema hormonal es delicado. "Realmente no quieres perder el tiempo con eso", dijo.
Podría ser más difícil sugerir una recomendación sobre cuánta agua embotellada es demasiado, dijo Wu. "Cuando te has equivocado con el sistema endocrino, podría manifestarse de muchas maneras", dijo.
La forma en que los productos químicos podrían afectar a las personas depende de su etapa de desarrollo de la vida, Susan Nagel, PhD, vocera de la Endocrina La sociedad y profesor de obstetricia, ginecología y salud de la mujer en la Universidad de Missouri, dijo. "Si se trata de una mujer adulta que intenta quedar embarazada", la inhibición de la producción de estrógenos podría tener un efecto, dijo.
La defensa del consumidor sobre el bisfenol A (BPA) en botellas de agua reutilizables y recipientes, causó la y la Administración de Drogas para prohibir el químico en algunos productos y alertar a los consumidores sobre su presencia. Pero Wu dijo que es más difícil crear regulaciones como la del agua embotellada, que es muy debatida debido a la carga que causa en el medio ambiente.
Por supuesto, en circunstancias como la de Virginia Occidental, puede ser necesario. Aún no está claro qué parte del proceso de embotellado provoca que los productos químicos terminen en el agua, dijo Wu, pero ofreció consejos para hacer que beber agua embotellada sea más seguro.
No dejes reposar todo el día en el auto, dijo. , porque cuando el agua está caliente, es más probable que los químicos en el plástico se filtren al agua. Lo mismo ocurre con el uso de una botella varias veces: puede pensar que está ayudando a la Tierra mediante la reutilización, pero es probable que solo esté facilitando la lixiviación de los productos químicos.
En la mayoría de los casos, es mejor que bebas del grifo.
