El efecto de los refrescos dietéticos en el cuerpo ha sido un tema muy debatido durante años: algunos estudios muestran que las bebidas sin calorías ayudan a ayudar a perder peso, mientras que otros afirman que aumentan el apetito, lo que lleva a comer en exceso y a aumentar de peso. Pero esta semana, ha surgido una nueva investigación que puede culpar a los edulcorantes artificiales. Los científicos descubrieron que aunque los edulcorantes sintéticos no contienen calorías, aún tienen el potencial de aumentar los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es un problema para las personas con diabetes tipo 2, así como para aquellos que intentan perder peso. Así que deberíamos todos lanzando la cola de dieta en la basura? Les preguntamos a expertos en nutrición de todo el país por su opinión sobre este controvertido tema, y les preguntamos si aún recomendarán soda de dieta a sus clientes.
Los expertos pesan sobre la gaseosa
"No tengo recomienda alimentos endulzados artificialmente a los consumidores durante varios años. En cambio, les recomiendo que aprendan a disfrutar de comidas menos dulces. Con el tiempo, sus papilas gustativas se ajustan. Una excepción es para las personas que consumen grandes cantidades de bebidas endulzadas calóricamente, estamos hablando de un paquete de 6 por día de soda. He visto a estas personas perder grandes cantidades de peso al cambiar a refrescos dietéticos. El objetivo final, sin embargo, debería ser reducir la cantidad de refresco, independientemente del tipo. Es prudente reemplazar los alimentos edulcorados artificialmente con alimentos más bajos en azúcar y más ricos en nutrientes. "
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Michelle Dudash , dietista registrada nutricionista y asesora de chef " Mientras que las tortas y galletas endulzadas artificialmente llenan Las grasas saturadas y la harina blanca pueden causar tanto aumento de peso como sus contrapartes cargadas de azúcar, no creo que sea debido a los edulcorantes artificiales que las personas ganen peso. Si toma una gaseosa dietética con su comida, la gaseosa no le hará comer más y, de hecho, le ahorrará cientos de calorías si hubiera elegido una gaseosa regular llena de azúcar. Mi opinión es: no soy fanático de la soda, la dieta o de otro tipo, pero hay muchas personas, especialmente los millones de personas con diabetes, que pueden disfrutar del sabor de los refrescos, en cuyo caso es imperativo que el tipo que elijan está hecho sin azúcar. "
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Bonnie Taub-Dix , MA, RDN, CDN, autor de Read it Before You Eat It y el escritor detrás de la Columna Everyday Health, Nutrition Intuition " Se lo presento a mis clientes como un mejor / mejor escenario. Si realmente quieren tomar refrescos, la peor opción sería la gaseosa regular, la gaseosa dietética puede ser un poco mejor (con menos calorías y azúcar), y luego un agua mineral con sabor natural es la mejor opción. Con moderación, un refresco dietético aquí y allá probablemente esté bien. Pero para la persona que bebe vasos y vasos por día, reducirlo para evitar cualquier riesgo potencial a la salud y beber una bebida más natural es la mejor opción. "
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Erin Palinski-Wade , RD, CDE , autor de Belly Fat Diet for Dummies "Si alguien está reemplazando el azúcar en su taza diaria de té con un edulcorante artificial para ahorrar unas pocas calorías, está bien. Pero la persona que tontamente piensa bebiendo cola de dieta con su comida , ahora tienen carta blanca para comerse el postre. Bueno, eso es un problema. En pocas palabras: los edulcorantes artificiales no deben formar una gran parte de su dieta diaria, pero si un poco de refresco dietético o una porción pequeña de yogurt congelado endulzado artificialmente saciará y prevenga que se vuelva loco en la tienda de golosinas: ¡adelante! "
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Franci Cohen , MA, entrenadora personal y nutricionista certificada
