Cómo contar carbohidratos para controlar mejor el azúcar en la sangre |

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Es posible que su médico le haya indicado que "cuente carbohidratos" o que use algo llamado índice glucémico para planificar sus comidas. Una dieta saludable consiste en un equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasas. Sin embargo, las personas con diabetes tipo 2 necesitan observar los carbohidratos con cuidado. ¿Por qué? Porque cuando cualquier alimento que contiene carbohidratos se digiere, se convierte en azúcar, lo que aumenta su nivel de glucosa en sangre. Es bastante básico: comer demasiados carbohidratos puede aumentar la cantidad de azúcar en el torrente sanguíneo y provocar complicaciones. La clave para personas como usted con diabetes tipo 2 es consumir carbohidratos en cantidades limitadas en cada comida y cuando usted come. Los carbohidratos totales deben representar entre el 45 y el 60 por ciento de su dieta diaria (y se distribuirán a lo largo del día) si tiene diabetes tipo 2.

No hay una dieta única que funcione para todos con diabetes tipo 2: simplemente también muchas variables: edad, peso, nivel de actividad física, medicamentos, así como la rutina diaria y las preferencias personales deben tenerse en cuenta. Así que aquí es donde entra su equipo de cuidado de la diabetes: hable con su dietista o educador de diabetes para determinar el número correcto de conteo de carbohidratos para usted, de modo que pueda proporcionarle a su cuerpo un flujo constante de energía durante todo el día, mantener una salud peso, y controle su nivel de azúcar en la sangre.

Lo Básico de contar carbohidratos

El conteo de carbohidratos es una forma efectiva de controlar su ingesta de carbohidratos y evitar que el azúcar se acumule en la sangre. Puede utilizar estos consejos básicos para ayudar a controlar su consumo de carbohidratos:

• Los alimentos que contienen carbohidratos incluyen almidones, frutas, verduras, productos lácteos, frijoles y dulces. La mayoría de las personas con diabetes tipo 2 deben seguir comiendo alrededor de 45 a 60 gramos de carbohidratos por comida.
• Para los alimentos que tienen etiquetas nutricionales, agregue los gramos de carbohidratos por porción y, en general, cumpla con el tamaño de una porción. Si come más de una porción, tendrá que tener esto en cuenta.
• Para alimentos sin etiquetas nutricionales, calcule la cantidad de carbohidratos usando una tabla de cambio diabético. Por ejemplo, una pequeña porción de fruta fresca tiene aproximadamente 15 gramos de carbohidratos.
• Recuerde el conteo de carbohidratos para bebidas. Los jugos de frutas y las bebidas alcohólicas, en particular, agregan muchos carbohidratos.

Puedes verificar el conteo de carbohidratos en cualquier alimento usando la herramienta de contador de calorías de Everyday Health en cualquier momento.

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