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Una alimentación saludable y una compra saludable de alimentos pueden ser doblemente desafiantes cuando tiene que equilibrar la diabetes tipo 2 y su cuenta de cheques. ¿La respuesta? Ponga estos trucos fáciles en su lista de marketing para ahorrar unos centavos mientras cocina comidas sabrosas y saludables.
Almacene su despensa en el barato
El primer paso en la compra inteligente de comestibles es prepararse antes de salir de la casa. "Planear con anticipación ayuda a reducir la estresante pregunta de '¿Qué puedo comer?'", Dice Toby Smithson, RD, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y fundador de DiabetesEveryDay.com. La mayoría de las comidas se pueden elaborar en torno a un núcleo de alimentos, muchos frescos, otros empacados. "Si tiene todos sus ingredientes en existencia", dice, "es más fácil consumir alimentos saludables".
Los alimentos que siempre debe tener a mano incluyen cereal con alto contenido de fibra, yogur regular sin grasa o griego, almendras y almendras. El queso cottage y el tofu son excelentes opciones de proteínas y son menos costosos que la carne, al igual que los frijoles. Las verduras congeladas o enlatadas (sin sal añadida) y las conservas en su propio jugo son otras buenas opciones, junto con la pasta integral , arroz integral y pan integral, tortillas o galletas.
Una despensa bien surtida también incluye hierbas y especias. "Las especias con bajo contenido de sodio y sin sal añadida pueden agregar sabor a muchos alimentos", dice Ruth S. Pupo, RD, dietista y educadora de diabetes certificada en White Memorial Medical Center en Los Ángeles. Para ahorrar dinero, sugiere hacer sus propias mezclas de condimentos en lugar de comprar combinaciones premezcladas, y recomienda tener ajo, cebolla en polvo, pimienta de limón, perejil, limón, cilantro y hojuelas de pimiento rojo en la mano .
Otro alimento básico es el aceite: opciones saludables como aceites de oliva, canola y cártamo. Los aceites, sin embargo, son altos en calorías, por lo tanto, controle los tamaños de las porciones y limite a 1 o 2 cucharadas por día.
Ahorre dinero cuando compre
Evite la tentación y siga con su régimen de diabetes tipo 2 con estas sugerencias de supermercado:
- Siga con su lista de compras. "Su mejor opción es planificar una semana de menús y luego hacer su lista de compras según lo que necesite para la semana", sugiere Smithson. La compra de impulso es la culpable de romper un presupuesto.
- Lea las etiquetas. "Considere no solo los azúcares agregados sino también los carbohidratos totales en los alimentos", dice Pupo. "Los expertos recomiendan una ingesta de carbohidratos consistente y controlada. La clave es controlar las porciones y no ignorar el contenido graso. El hecho de que un alimento se etiquete como "bajo en grasa" no significa que también sea bajo en carbohidratos y viceversa ". Cuando lea etiquetas nutricionales, busque un alto contenido de fibra (más de 3 gramos por porción) y cantidades bajas de total grasa (en o por debajo de 3 gramos por porción), y compare los alimentos no solo por su costo sino también por su valor nutricional, agrega Pupo, que contiene alimentos nutritivos que le brindan más por su dinero y salud general.
- Consultar ventas. Observe los anuncios de la tienda de abarrotes y planifique el menú de cada semana sobre los artículos de venta. Además, vaya a los sitios web de sus fabricantes favoritos para obtener cupones imprimibles. Finalmente, compare los precios de las marcas de la tienda y las marcas de nombre. Las marcas de la tienda son generalmente más baratas y ofrecen el mismo valor nutricional.
- Compre al por mayor. El contenido a granel puede durar mucho tiempo o puede compartirse con un amigo. Incluso la fruta se puede comprar a granel en temporada y congelada para usarla más tarde en licuados, en cereales o en yogur.
- No vayas de compras con el estómago vacío. Este viejo adagio resulta ser verdadero: cuando estás muriendo de hambre, es más probable que tomes indulgencias poco saludables, en lugar de lo básico que necesitas para comer saludablemente.
Aunque cocinar y comer en casa suele ser menos costoso, salir a comer de forma económica y saludable es posible, también. Cuando esté en un restaurante, omita la lista de vinos para ahorrar dinero y calorías. Comience con una ensalada para aumentar su ingesta de vegetales, y comparta un plato principal con su compañero de comedor para reducir costos. Si su amigo no quiere compartir, pídale a su mesero que empaque la mitad de su plato principal antes de cavar, las porciones de restaurante son generalmente tan grandes que son más adecuadas para dos comidas, de todos modos.
¿Cómo se ahorra dinero en la factura de su supermercado? ¡Derrame sus secretos en los comentarios a continuación!
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