MIÉRCOLES, 21 de marzo de 2012 (HealthDay News) - Las comidas ricas en grasas pueden aumentar la inflamación en personas con diabetes tipo 2, según un nuevo estudio.
La inflamación se asocia con muchas complicaciones relacionadas con la diabetes, como enfermedad cardíaca.
El estudio incluyó a 54 personas: 15 obesas, 12 con intolerancia a la glucosa (pre-diabetes), 18 con diabetes tipo 2 y 9 sanas y no obesas, que comieron una comida rica en grasas después de un ayuno nocturno. .
Los investigadores compararon los niveles de endotoxinas en la sangre de los participantes antes y después de que comieron la comida. Las endotoxinas son fragmentos bacterianos que ingresan al torrente sanguíneo desde el intestino y están asociados con inflamación y enfermedad cardíaca.
Todos los participantes tuvieron niveles elevados de endotoxina después de comer la comida grasa, pero los niveles en aquellos con diabetes tipo 2 fueron significativamente más altos que en el personas sanas, no obesas, según el estudio, que estaba programado para su presentación el martes en la reunión anual de la Sociedad de Endocrinología en Inglaterra.
Aunque la investigación no muestra causa y efecto, los hallazgos podrían explicar una forma en que la obesidad y la diabetes tipo 2 puede provocar daño inflamatorio en los vasos sanguíneos y otros tejidos, y ayudar a los científicos a desarrollar nuevas formas de prevenir este daño.
"Las dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos a menudo se promueven en pacientes con diabetes tipo 2, ya que se han sugerido para ayudar a la pérdida de peso y controlar el azúcar en la sangre, pero si se confirma en estudios más amplios, nuestros datos muestran que estar sano no se trata solo de perder peso, ya que estas dietas en particular pueden d Aumentar la inflamación en algunos pacientes y con ello el riesgo de enfermedad cardíaca ", dijo la investigadora principal Alison Harte, investigadora postdoctoral de la Universidad de Warwick en Inglaterra, en un comunicado de prensa de la Sociedad de Endocrinología.
" La siguiente fase de nuestra investigación es comprender los efectos de las comidas pequeñas y frecuentes frente a las comidas grandes e infrecuentes sobre los niveles de endotoxinas en los diabéticos tipo 2. También estaríamos interesados en conocer los efectos de las comidas con diferentes contenidos de grasas y carbohidratos ", agregó Harte.
Los datos y conclusiones presentados en las reuniones médicas deben considerarse preliminares hasta que se publiquen en una revista médica revisada por pares.
