Tabla de contenido:
- Identificar las mejores barras y batidos nutricionales para la diabetes
- Cómo usar los batidos y las barras nutricionales
Más y más barras nutritivas, batidos nutricionales y otros alimentos preparados etiquetados para personas con diabetes están apareciendo en los pasillos de las tiendas de comestibles. Algunos vendedores de estos alimentos rápidos y sencillos incluso afirman que lo ayudarán a controlar mejor su diabetes tipo 2.
Pero el hecho de que estas barras y batidos nutricionales estén dirigidos a personas con diabetes no significa necesariamente que sean buenas para usted o vale la pena su costo.
Tienes que saber qué ingredientes buscar, dice Nora Saul, RD, una educadora en diabetes certificada con sede en Boston y especialista clínica de Roche Diagnostics. Antes de salir y comprar un paquete gigante, lea la etiqueta para saber qué contiene.
Usar barras y batidos nutritivos puede ser efectivo para perder peso. En un estudio de la American Diabetes Association publicado en agosto de 2013 en Diabetes Spectrum , los investigadores descubrieron que los participantes que usaban batidos sustitutivos y barras nutritivas eran mejores para seguir un programa de control de peso y llevar un registro de su cantidad de calorías que aquellos que comieron alimentos convencionales. De hecho, las personas que comieron barras y bebieron batidos perdieron 7.8 por ciento de su peso corporal inicial en comparación con el otro grupo, que perdió solo 1.5 por ciento de su peso corporal inicial.
Identificar las mejores barras y batidos nutricionales para la diabetes
Los ingredientes pueden variar ampliamente entre los productos, pero algunos de los batidos y barras nutricionales para personas con diabetes pueden contener ingredientes específicos que los hacen una buena opción.
"Hay ciertos barrotes que tienen almidón resistente o almidón de maíz crudo en ellos, "dice Saúl. La presencia de estos almidones puede ayudar a prevenir niveles bajos de azúcar en la sangre durante la noche, así como niveles muy altos de azúcar en la sangre. Todo tiene que ver con la forma en que el cuerpo los descompone: el almidón resistente se digiere de manera incompleta en el intestino delgado y luego se fermenta en el intestino grueso en ácidos grasos de cadena corta. De esta forma, los niveles de glucosa en sangre aumentan muy lentamente, en lugar de aumentar.
Otras barras y batidos nutricionales pueden tener vitaminas y nutrientes valiosos, y pueden ser perfectamente adecuados para las personas con diabetes, dice Saul. Pero a pesar de que son opciones aceptables, "no hay nada mágico en ellos", dice ella, y no proporcionan una solución fácil para el control de la diabetes tipo 2.
Cómo usar los batidos y las barras nutricionales
Si te gusta probar, puede pagar el precio y disfrutar de la conveniencia de un refrigerio saludable y seguro, no hay ninguna razón por la cual no pueda tener un suministro de barras nutritivas y batidos a mano para los momentos en que necesite comer en un apuro. Pero los refrigerios con almidón resistente no son una buena opción cuando el nivel de azúcar en la sangre baja y debe volver a subirlo, porque están diseñados para hacerlo lentamente.
Recuerde también no exagerar en estos alimentos preenvasados, y no los use como una salida fácil si quiere evitar planear una comida saludable. "Están bien para un bocadillo", dice Saul, pero ella sugiere que las frutas y verduras frescas son preferibles, sin mencionar que son menos costosas.
Antes o un ser querido con bocadillos para la diabetes en un batido o bar nutricional, revise consejo de Saul:
- Busque barras nutritivas y batidos nutricionales que contengan proteínas y fibra.
- Elija barras nutritivas que sean bajas en grasa, con no más de 5 a 7 gramos, y asegúrese de que esas sean principalmente grasas monoinsaturadas.
- Verifique el contenido de vitaminas y minerales de los productos: busque marcas que contengan nutrientes esenciales como folato y calcio, especialmente.
Considere controlar su nivel de azúcar en la sangre aproximadamente dos horas después de comer una de estas barras o beber un batido para obtener un idea del efecto que la merienda tiene sobre usted.
El principal consejo de Saul con respecto a los alimentos de conveniencia es que no deberían ser un elemento básico de la dieta para diabéticos, y no debes planear tener regularmente una barra de nutrición o un batido nutricional en lugar de una comida sana y bien balanceada. "Si alguien se salta el desayuno a veces, tener uno de estos bares está bien", pero, agrega, es importante aprender a preparar y comer alimentos integrales de manera sostenible.
