¿Hay alimentos tan bajos en calorías que se necesitan tantas (o más) calorías para digerirlos, ya que contienen? Ese es el mito detrás de las dietas que afirman la pérdida de peso a través de alimentos "sin calorías" o "calorías negativas".
Sin duda haría la dieta más fácil si pudiéramos comer alimentos sin calorías todo el día. Pero, aparte de agua y bebidas dietéticas, desafortunadamente no existe un alimento sin calorías o con calorías negativas, según Kimberly Lummus, MS, RD, representante de medios de la Asociación Dietética de Texas y coordinadora de relaciones públicas de la Asociación Dietética de Austin en Austin , Texas.
Rompiendo el mito de las "cero calorías"
Además de los alimentos que han sido diseñados para no tener calorías, como los sustitutos del azúcar, prácticamente todos los alimentos contienen calorías. Algunos alimentos contienen muy pocas calorías, y quemamos algunas calorías cuando masticamos y digerimos los alimentos que comemos. Pero la noción de que comer ciertos alimentos nos puede poner en un balance negativo de calorías simplemente no es cierto.
"Algunos alimentos requieren más energía para digerir, pero los alimentos para digerir que son llamados 'cero calorías' como el apio o pepinos no va a tener mucho impacto "en su gasto total de calorías o esfuerzos de pérdida de peso, toma nota de Lummus. "No sería inteligente nutricionalmente pensar que de alguna manera estás engañando a tu cuerpo y restando calorías."
Los alimentos que a veces se promocionan como cero calorías o calorías negativas incluyen:
- Manzanas
- Espárragos
- Remolachas
- Brócoli
- Repollo
- Zanahorias
- Coliflor
- Apio
- Pepinos
- Ajo
- Toronja
- Limones
- Lechuga
- Mangos
- Cebollas
- Espinacas
- Nabos
- Calabacín
Lummus señala que tendría que comer cantidades tan grandes de estos alimentos para hacer que su cuerpo trabaje lo suficiente como para cancelar las calorías que no valdría la pena es …
Calorías de cero a héroe
Aunque estas elecciones de alimentos con supuestas "cero calorías" no te pondrán en un balance de calorías negativo, hay otros grandes beneficios de comerlas. "Son todas frutas y verduras, por lo que son excelentes alimentos para incorporar en su dieta", dice Lummus.
Estos alimentos también tienen un alto contenido de fibra y un fuerte aporte nutricional. Las frutas y verduras tienden a ser "densas en nutrientes", lo que significa que contienen relativamente pocas calorías en comparación con su alto nivel de nutrientes.
Además, pueden ayudarlo a perder peso. Las frutas y verduras pueden ser tan abundantes como las comidas con alto contenido calórico, pero con muchas menos calorías y, a menudo, mucho más.
Si estás tratando de perder peso, comienza añadiendo verduras a tus platos principales, comiendo fruta, amontonar sus sándwiches con vegetales frescos, y tener fruta en lugar de postre después de las comidas. Esto no "engaña" a su cuerpo con un déficit de calorías, pero puede ayudarlo a sentirse lleno y satisfecho mientras come menos calorías y obtiene muchas vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales.
Un verdadero "cero" bebida para asegurarse de que está recibiendo suficiente agua. No solo es saludable beber suficiente agua, sino que la sustitución de bebidas endulzadas con azúcar puede ahorrarle cientos de calorías. Apunte a entre seis y ocho vasos de agua de ocho onzas por día.
