¿Recuerda haber escuchado a su madre decir: "No postre hasta que limpie el plato"? Hoy, el tamaño de las porciones es más grande y muchos de nosotros consumimos calorías innecesarias cuando limpiemos nuestros platos. Comer postre como recompensa puede acumular grasa y calorías adicionales.
La buena noticia es que todavía puedes tomar postres, siempre y cuando sigan las pautas para una alimentación saludable. "Los estadounidenses necesitan consumir más frutas y calcio El postre es una oportunidad para obtener algo de esa nutrición ", dice Joan Salge Blake, RD, profesor asociado clínico en la Universidad de Boston y autor de Nutrición y usted: conceptos básicos para una buena salud .
Si su objetivo es comer alrededor de 2.000 calorías al día, debería comer dos tazas de fruta todos los días. "Dado que los estadounidenses no consumen suficiente fruta, la fruta es una manera dulce de terminar una comida con la nutrición necesaria", dice Blake. Estos postres saludables puede ayudarlo a llegar allí:
- Solo fruta. La fruta puede ser fresca, congelada, enlatada o seca, pero tenga cuidado con el agregado de azúcar cuando la fruta no esté fresca.
- Fruta cocida. Una manzana horneada cubierta con una cucharada de yogur de vainilla bajo en grasa y una pera escalfada con una salsa de puré de fruta son dos ejemplos de postres dulces bajos en grasa.
- Un toque de chocolate. Cuando se come con moderación. El chocolate amargo puede contribuir a la salud del corazón. "Uno de mis favoritos son las fresas bañadas en chocolate con un poco de chocolate semidulce derretido en el microondas ", sugiere Blake.
Los adultos deben tomar aproximadamente tres tazas de productos lácteos bajos en grasa y ricos en calcio todos los días. Puede preparar postres saludables bajos en grasa con leche baja en grasa o descremada, yogur bajo en grasa o queso bajo en grasa. Pruebe estas sugerencias de postres saludables:
- Yogur bajo en grasa. Disfrute del yogur como un postre saludable directamente de la taza, cubierto con miel o fruta, o mezclado con fruta en un batido.
- Cremas para hornear y cremas. La crema baja en grasa, el yogurt congelado, la tapioca y otros postres le darán un postre saludable que contiene calcio.
- Leche con chocolate. Un vaso de leche con chocolate baja en grasa o sin grasa solo tiene 160 calorías y 30 por ciento de sus requerimientos diarios de calcio. Congele la leche con chocolate para hacer un postre saludable o caliéntelo para obtener un poco de cacao caliente.
Cómo poner sus postres favoritos en una dieta
Puede disfrutar de versiones bajas en grasa de muchos de sus postres favoritos haciendo algunos sustituciones y prestar atención a los tamaños de las porciones. Estos son algunos consejos que pueden ayudar a una alimentación saludable:
- Un poco de chocolate sirve de mucho. Si te apetece el chocolate, busca un chocolate que realmente te guste y luego solo una pequeña cantidad, una onza o menos, por un final satisfactorio para una comida saludable.
- Agregue leche evaporada. Prepare su pastel favorito, galletas u otras recetas de postres que requieran leche usando leche evaporada sin grasa.
- Pruebe con un relleno saludable. Agregue fibra rociando parfaits bajos en grasa o sundaes con nueces, pasas o granola. Cuando coma una golosina con fruta, deje la piel encendida, ahí está la mayor parte de la fibra.
- Lea las etiquetas de la fruta enlatada y los postres empaquetados. Busque postres bajos en azúcares agregados. Los azúcares agregados incluyen sacarosa, fructosa, jarabe de maíz, jarabe de arce y glucosa.
- Comparta el tratamiento. Si está en un restaurante y no puede resistirse al postre, controle su porción dividiéndola. Los primeros bocados son siempre los mejores: deténgase allí.
- Satisface un antojo con un té fragante. En lugar de café con crema y azúcar, pruebe con un té de hierbas sin cafeína. Una taza de té de menta o jengibre te dará una experiencia de postre dulce, ayudará a tu digestión y te preparará para una buena noche de sueño.
Los postres a dieta no tienen que ser aburridos. Controlando el tamaño de su porción y sustituyéndolo sabiamente, puede disfrutar de un postre saludable y al mismo tiempo equilibrar su dieta.
