Tabla de contenido:
- 1. Batido de desayuno
- 2. Muffin Parfait
- 3. Cereal de grano entero
- 4. Huevos revueltos y pan tostado
- 5. Burrito de desayuno
- 6. Bagel se adelgaza con mantequilla de nuez
- 7. Almendras y fruta
- Más sugerencias para el desayuno para la diabetes tipo 2
Datos rápidos
Esa vieja espera, huevos revueltos y tostadas de trigo integral, puede ser una excelente manera de comenzar el día.
Comer alimentos con un índice glucémico bajo te ayudará a mantenerte lleno durante toda la mañana.
Cocinar con menos grasa usando ollas antiadherentes y aerosoles para cocinar y evitar la grasa y las bebidas de café cargadas de azúcar le ayudarán a asegurarse de comer un desayuno saludable.
Para muchas personas, el desayuno es la comida más descuidada del día. Pero si tiene diabetes tipo 2, el desayuno es obligatorio y puede tener beneficios reales. "El cuerpo realmente necesita los nutrientes que proporciona el desayuno para literalmente 'romper el ayuno' que se produce durante las horas de sueño", dice Kelly Kennedy, MS, RD, dietista de Everyday Health. "Tener una fuente de carbohidratos saludables junto con proteínas y fibra es la manera perfecta de comenzar la mañana".
Comer alimentos en el desayuno que tienen un índice glucémico bajo puede ayudar a prevenir un aumento en el azúcar en sangre durante toda la mañana e incluso después almuerzo. Comer mantequilla de maní o mantequilla de almendras en el desayuno, por ejemplo, te mantendrá lleno, gracias a la combinación de proteínas y grasas, según la Asociación Estadounidense de Diabetes. Y un buen desayuno ayuda a poner en marcha el metabolismo de la mañana y mantiene la energía durante todo el día.
¿Presionado por el tiempo? No es necesario crear una extensión elaborada. Aquí hay siete ideas para el desayuno amigables con la diabetes para ayudarlo a mantenerse saludable y seguir con su día.
1. Batido de desayuno
Para una comida en un minuto, mezcle una taza de leche descremada o yogur sin grasa con media taza de fruta, como fresas, plátanos o arándanos. Agregue una cucharadita de germen de trigo, una cucharadita de nueces y hielo y mezcle para un desayuno sabroso, abundante y saludable. Ahorro de tiempo: mida todo la noche anterior.
2. Muffin Parfait
Divide a la mitad un panecillo de grano entero u otro alto contenido de fibra (apunte a uno con 30 gramos de carbohidratos y al menos 3 gramos de fibra), cúbralo con bayas y cubra con una cucharada de yogurt bajo en grasa para desayuno rápido y fácil.
3. Cereal de grano entero
Caliente o frío, el cereal adecuado es un excelente desayuno. Disfrute de un tazón de cereal alto en fibra y bajo en azúcar con leche descremada o caliente la avena. "Cuando se trata de cereales integrales, no se puede superar un plato de avena cortada con acero", dice Kennedy. "Están llenos de fibra, vitaminas y minerales, y constituyen una excelente base para un desayuno saludable y apto para la diabetes". Solo recuerde que un poco vale: una media taza equivale a una porción y alrededor de 15 gramos de carbohidratos. mire lo que le agrega. Limite la mantequilla y el azúcar, en su lugar, cubra con fruta fresca, leche descremada o un sustituto de azúcar para endulzar su comida.
4. Huevos revueltos y pan tostado
El viejo desayuno en espera de revueltos Los huevos y las tostadas pueden ser una forma saludable de comenzar el día si los cocina bien. Revuelva el huevo en una sartén antiadherente con aceite en aerosol. Disfrute de esto con una rebanada de pan tostado cubierto con un ligero sustituto de mantequilla, crema baja en grasa queso, o mermelada sin azúcar.
5. Burrito de desayuno
Este relleno y comida fácil se puede comer cuando está envuelto en papel de aluminio. Usando una sartén antiadherente y aerosol para cocinar, revuelva un huevo con cebollas y pimientos verdes. o espinacas. Coloque en una tortilla de trigo integral caliente, espolvoree queso cheddar sin grasa, agregue un poco de salsa, un nd tiene un desayuno saludable para que continúe hasta el almuerzo.
6. Bagel se adelgaza con mantequilla de nuez
Los bagels son notoriamente grandes, así que considere el uso de bagel thin en su lugar; de lo contrario, puede sobrecargar los carbohidratos. Cubra los panecillos finos o planos con mantequilla de maní o de almendras para obtener una dosis de grasa y proteína saludables que es un estímulo de energía satisfactorio y bajo en carbohidratos.
7. Almendras y fruta
Para un desayuno puedes comer a la carrera, tomar un buen puñado de almendras crudas enteras y una porción pequeña de fruta de bajo índice glucémico, como bayas, un melocotón, una manzana o una naranja. La fibra y las grasas monoinsaturadas saludables en las nueces te ayudarán a sentirte lleno, y la fruta agrega fibra adicional y un toque de dulzura a tu mañana sin causar un pico de azúcar en la sangre.
Más sugerencias para el desayuno para la diabetes tipo 2
Cuando planifique o prepare su desayuno saludable, tenga en cuenta estos puntos:
- Mire los tamaños de sus porciones.
- Tenga en cuenta los objetivos dietéticos de la diabetes y considere usar "el método de la placa": llene la mitad de su plato con vegetales sin almidón, un cuarto con proteína y el cuarto restante con un grano o almidón. Y luego puede agregar una porción de fruta y productos lácteos a su comida.
- Elija grasas saludables como aceite de oliva o canola, aguacate y nueces.
- Elija carnes magras, como tocino canadiense, tocino de pavo, salchicha de pavo , o huevos.
- Coma lácteos bajos en grasa, como leche sin grasa o leche con 1 por ciento, yogur bajo en grasa o sin grasa (elija yogur natural sin sabor y agregue una porción de fruta para obtener dulzura, o elija yogurt endulzado con sustitutos del azúcar) y quesos bajos en grasa.
- Evite las bebidas de café cargadas de grasa y azúcar. Beba café normal y use leche con 2 por ciento y un sustituto del azúcar.
Para obtener más ideas sobre el desayuno y asegurarse de comer los tamaños y tipos de alimentos adecuados, trabaje con un dietista registrado o un educador certificado en diabetes. Un dietista puede ayudar a crear un plan de comidas adecuado para usted y su diabetes tipo 2.
