Tabla de contenido:
- No te pierdas esta
- Dieta antiinflamatoria para la AR
- Hacer que una Dieta amigable con RA funcione para usted
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La vida está completa para Raja Michael, de 34 años, de Pasadena, California. Es una trabajadora del servicio social durante el día y una comediante por la noche, y tiene dos enfermedades autoinmunes: la artritis reumatoide y la enfermedad celíaca. Con el paso de los años, el sentido del humor de Michael le ha ayudado a lidiar con sus problemas de salud, pero en estos días, su dieta también juega un papel crucial.
A Michael le diagnosticaron AR alrededor de los 20 años. Durante gran parte de su vida, experimentó mucho dolor en las articulaciones y fatiga. "Me tomaría dos horas levantarme por la mañana porque estaba muy enfermo", recuerda. Durante años, Michael, quien también había sido diagnosticado con hipotiroidismo en la escuela secundaria, simplemente aceptó que "no se sentía bien".
Después de una hospitalización en el otoño de 2014, Michael estaba listo para recuperar su salud. "Me di cuenta de que soy un cómic, y debería tener la energía para trabajar en las cosas que amo", dice. "Tienes que amarte a ti mismo, y la forma en que tratas a tu cuerpo debería reflejar eso".
Durante su tiempo en el hospital, los análisis de sangre revelaron que ella también tenía la enfermedad celíaca. Las personas con un trastorno autoinmune corren un mayor riesgo de desarrollar otra, según el Instituto de Investigación Benaroya de la Universidad Virginia Mason en Seattle, Washington.
Michael inmediatamente corte el gluten -la proteína compleja que se encuentra principalmente en el trigo, la cebada y el centeno- de su dieta. Al hacerlo mejoró dramáticamente sus problemas digestivos y su fatiga. "Ahora me levanto a las 6 a. m. sin establecer un alarma y puede comenzar el día con el ejercicio: caminar o trotar ", dice.
Dieta antiinflamatoria para la AR
Además de ir sin gluten, Michael también comenzó a prestar más atención a los alimentos que comía, especialmente aquellos relacionados con la inflamación.
Este es un paso importante para quienes viven con RA. La condición causa inflamación en todo el cuerpo, lo que puede conducir a una serie de problemas como erupciones cutáneas, adelgazamiento de los huesos, ojos y boca secos y cicatrices pulmonares, según la Arthritis Foundation. La inflamación crónica también puede dañar las células que recubren los vasos sanguíneos , aumentando el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Michael comenzó eliminando las papas, un vegetal de solanáceas, que ella había estado comiendo mucho, ya que no tienen gluten. Se ha rumorado que las verduras de Nightshade (patatas, berenjenas, pimientos y tomates) son dañinas para las personas con AR, pero no hay pruebas científicas reales. Aún así, muchas personas con artritis informan sentirse mejor cuando eliminan estos alimentos de su dieta, dice Jonathan Krant, MD, director médico de CreakyJoints, una red de pacientes con artritis y cuidadores, y un reumatólogo de Adirondack Health en Saranac Lake, Nueva York. . Y si es así, agrega, entonces él está de acuerdo con eso, y lo mismo ocurre con el gluten.
Michael también cambió su taza de Java por la mañana con té con jengibre y limón. "Tomar el té a primera hora de la mañana me ayuda a sentirme mejor todo el día", dice. El jengibre tiene fitoquímicos que pueden aliviar algunos síntomas de la AR, según un estudio publicado en la revista Arthritis en mayo de 2014.
Su próximo objetivo es incorporar más pescados grasos, como salmón, anchoas, caballa. y arenque - en su dieta RA. Estos alimentos son ricos en ácidos grasos omega-3, que han demostrado ser antiinflamatorios y pueden ayudar a aliviar los síntomas de la AR, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Hacer que una Dieta amigable con RA funcione para usted
Sean cuales sean los cambios que haga en su dieta, Michael recomienda hacerlo lentamente. "Si recortas todo de una vez, es realmente difícil", dice ella. "Tienes que recordar que no debe ser una carrera, sino algo sobre lo que construir".
Tomarlo con calma también hace que sea más fácil ver qué cambios tienen un efecto positivo en tu cuerpo, dice ella. Y agrega el Dr. Krant: "Lo que es bueno para un paciente no es necesariamente bueno para otro".
Dele a su nueva dieta unos meses para mostrar resultados, coincide Cristina Montoya, RD, CDE, nutricionista en Ontario, Canadá , y autor del blog The Arthritis Dietitian. "Con demasiada frecuencia, las personas siguen una dieta antiinflamatoria y se sienten mejor, por lo que comienzan a reintroducir alimentos que no son buenos para ellos", dice. "Requiere consistencia. un proceso ". Considere trabajar con un nutricionista que pueda ofrecerle orientación y asegurarse de no perder ciertos nutrientes al eliminar los alimentos de su dieta, agrega.
A lo largo de los años, Michael tomó medicamentos para su dolor RA. pero gracias a su dieta y estilo de vida saludable, ya no toma medicamentos antiinflamatorios o analgésicos todos los días. "Ya no necesito analgésicos recetados", dice ella.
Aunque admite que le faltan algunos alimentos, como la pizza y el naan pan de su herencia india - Michael está motivado a seguir con su R Una dieta amigable. "Necesito poder ser gracioso, creativo y escribir", dice, "y cuando tienes un dolor intenso y estás fatigado, no es fácil".
