Tabla de contenido:
- ¿Por qué hay mayores tasas de diabetes entre los hispanos?
- Priorizar su salud es crucial para el control y la prevención de enfermedades
- El apoyo familiar también es crucial para la prevención de la diabetes en familias hispanas
Durante décadas, Martin Gómez disfrutó tacos y burritos sin ningún cuidado. La comida reconfortante cargada de carbohidratos lo mantuvo con energía para que pudiera trabajar duro, trayendo sus cheques a casa de su trabajo como paisajista para mantener a su familia extendida. Pero poco se dio cuenta de que la misma comida algún día lo amenazaría.
Gomez, un hispano de 56 años residente en Houston, fue diagnosticado con diabetes tipo 2 en una feria de salud hace unos 15 años. Debido a que la diabetes requiere la administración de azúcar en la sangre a través de cambios en la dieta y el estilo de vida, así como la medicación en muchos casos, le preocupaba si sería capaz de mantener su trabajo en el paisajismo o si alguna vez podría volver a comer la comida de su familia. No estaba seguro de tener suficiente tiempo en el día para trabajar en ejercicio, seguimiento de dieta, visitas a farmacias y consultas médicas. La diabetes mal controlada puede ocasionar complicaciones potencialmente mortales como enfermedad renal, enfermedad cardiovascular, neuropatía y problemas de visión. Al principio, Gómez dice a través de un traductor, su diagnóstico de diabetes "se sentía como una sentencia de muerte".
¿Por qué hay mayores tasas de diabetes entre los hispanos?
La situación de Gómez no es inusual. Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), se espera que el 50 por ciento de los adultos hispanos en los Estados Unidos desarrolle la diabetes tipo 2 de la enfermedad crónica, una tasa que es mayor que para el adulto promedio, que tiene un 40 por ciento de probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2 El CDC también estima que las personas hispanas tienen un 50 por ciento más de probabilidades de morir a causa de la enfermedad que las personas blancas.
Aunque se estima que los hispanos en general corren un mayor riesgo de diabetes, no son el único grupo: la prevalencia La diabetes también es más alta entre los nativos de Alaska, los nativos americanos y los negros, según la Asociación Estadounidense de Diabetes. La investigación sugiere que varios factores, incluidos los relacionados con la genética, el estilo de vida y el metabolismo, probablemente desempeñan un papel en el mayor riesgo de estos individuos.
Un artículo publicado en agosto de 2014 en Diabetes Care describió la investigación que encontró La combinación de falta de conciencia, disparidades en los seguros de salud y bajos ingresos familiares también pueden jugar un papel en las tasas más altas entre los hispanos en particular. Y subgrupos específicos dentro de la comunidad hispana parecen tener varios riesgos de desarrollar diabetes tipo 2, explica el artículo: Por ejemplo, mientras que la prevalencia de diabetes era más alta en los mexicanos, en 18.3 por ciento, era más baja en los sudamericanos, en 10.2 por ciento . Gómez dijo que no se daba cuenta de que la comida alta en carbohidratos que estaba comiendo constantemente lo estaba preparando para tener diabetes tipo 2.
Priorizar su salud es crucial para el control y la prevención de enfermedades
Los expertos coinciden en que el mayor riesgo de diabetes en los hispanos es muy real, pero debido a que algunos de los factores en juego se reducen al control individual, las personas que pueden estar preocupadas por la diabetes, incluso las que tienen antecedentes familiares de la enfermedad o han sido diagnosticadas con prediabetes, pueden sentirse facultadas para cambiar sus resultados de salud.
A menudo, para los hispanos, prevenir o controlar la diabetes se reduce a las normas familiares y culturales, dice Adlia Ebeid, PharmD, directora de servicios de farmacia de la Clínica San José en Houston. "Tienen responsabilidades familiares y sociales que superan su salud, e históricamente hablando, generalmente se les diagnostica en una situación de emergencia, por lo que la prevención no está en su radar", dice Ebeid, refiriéndose a sus pacientes hispanos de bajos ingresos.
Gomez explica que puede ser difícil hacer cambios en el estilo de vida cuando recibes un diagnóstico de diabetes tipo 2, pero esta hazaña puede ser especialmente desafiante cuando tu cultura aparentemente revierte tus objetivos de salud. Como hispano, dice que su lucha fue doble: necesitaba trabajar y ayudar a su familia, por lo que le enseñaron que no tenía tiempo para cosas personales como el ejercicio y el manejo del estrés. Dos factores que los expertos consideran imprescindibles para prevenir y controlando la diabetes. Y luego está el problema con la comida.
"Los tacos, los burritos, las gorditas, el menudo, el pozole", dice, todos esos platos grasosos y ricos en carbohidratos contribuyeron a explicar por qué lucha contra la diabetes tipo 2 hoy. "Todavía como alimentos similares, pero son las opciones más saludables".
Gómez dice que, para controlar la diabetes, tenía que pensar en la salud de una manera diferente y aprender a cuidar su cuerpo como una forma para cuidar a su familia Todavía come tacos, son deliciosos, después de todo, pero elige tortillas horneadas y carnes magras en lugar de grasas para rellenar. "Lo importante es que si quiero comer una de mis comidas tradicionales, comeré menos de eso y añadiré verduras al plato", dice.
Gómez también examinará la tienda de comestibles local y comprará comidas preparadas, especialmente ensaladas, hasta que encuentre una que realmente disfrute. Luego, encontrará los ingredientes en la tienda para preparar esa ensalada en casa, con muchas verduras.
Ebeid dice que alienta a sus pacientes a comer menos tortillas, como una sola en un taco en lugar de apilarlas, y para verlos como parte de una comida especial en lugar de un utensilio diario.
El apoyo familiar también es crucial para la prevención de la diabetes en familias hispanas
Ella dice que también era esencial llevar a los hijos de sus pacientes y otros familiares a conversaciones sobre diabetes tipo 2 porque esas relaciones son importantes para el apoyo a largo plazo.
"Hay mucho que decir acerca de cuán orientada a la familia es esta cultura y cómo dependen de diferentes miembros para diferentes roles", dice Ebeid, agregando que los niños a menudo tomarán la iniciativa de "responsabilizar a sus padres". Ella dijo que alentarán a sus padres a preparar cenas saludables para la familia, los empujarán a hacer ejercicio y, a veces, harán ejercicio con sus padres para alentarlos.
Descubrir cómo mantener su estilo de vida similar mientras se realizan cambios saludables ha sido complicado, pero Gomez dice que se siente "optimista" sobre su salud ahora.
Su consejo para cualquier persona hispana que haya sido diagnosticado recientemente con un tipo 2 diabetes? Todo va a estar bien, la diabetes no es una sentencia de muerte, pero debes hacer algunos cambios.
"No te preocupes por eso; no te desanimes Escuche los consejos del médico y comience a hacer los cambios usted mismo ", dice. "Lo que sí comemos, no es la comida más saludable, así que comienza a hacer esos cambios graduales".
