Esta semana, conocemos a la familia Cortes, que ama el guiso de carne que ha estado en su familia por generaciones. ¡Pero un paquete entero de mantequilla, crema espesa y sazonador comprado en la tienda, cada porción con más de 1000 calorías y 2307 mg de sodio! Con un alto nivel de colesterol en la familia, los Cortés desafían a los chefs a desarrollar una receta más ligera y llena del sabor que aman.
La chef Vikki se llevó el título con su estofado de carne con cebada, reduciendo las calorías pero sin sabor ! El chef invitado Keoni dio una buena pelea con su estofado de carne de res, usando coliflor para absorber el sabor carnoso y reducir el conteo de calorías.
