¿Podría contribuir lo que usted come a su dolor de espalda? Tal vez. Se ha demostrado que muchos alimentos reducen (o aumentan) la inflamación, una causa conocida de dolor de espalda. Entonces, cuando tiene dolor de espalda, cambiar su dieta puede ayudarlo a evitarlo.
"Sin control, la inflamación correrá desenfrenada a través de su cuerpo, causando todo tipo de problemas, incluido dolor lumbar", dice Michael Perry, MD, director médico en jefe y cofundador del Laser Spine Institute, que tiene siete centros quirúrgicos en todo el país. Es por eso que crear una dieta antiinflamatoria con alimentos que lo ayuden a mantener una buena nutrición es importante para controlar el dolor de espalda.
Si es propenso al dolor de espalda, considere estos consejos sobre la dieta:
Coma verduras para combatir el dolor de espalda
Una dieta basada principalmente en plantas que incluye semillas de lino y chia, es probablemente la mejor opción para evitar la inflamación, especialmente cuando se come en combinación con pescados de agua fría ricos en omega-3 como el salmón, la caballa, las sardinas, el arenque bacalao negro, atún y trucha.
"Las frutas y verduras de colores intensos son una parte clave de una dieta antiinflamatoria", dice Dana Greene, MS, RD, LDN, nutricionista en Brookline, Massachusetts. Si estás buscando alimentos que reducen el dolor de espalda y están cargados de nutrición, prueba zanahorias, remolachas, batatas, cerezas, bayas, uvas y vino tinto, granada y sandía, dice ella. Las hierbas y las especias, como la albahaca, la canela, el jengibre, el romero, el ajo, la curcumina, la cebolla, el orégano y la cúrcuma, tienden a ser especialmente ricas en agentes antiinflamatorios, así que condimenta generosamente. Además, beba infusiones de hierbas saludables y tés verdaderos (verde, oolong y blanco).
Dr. Perry agrega que se ha demostrado que el aceite de oliva, el té verde y las frutas y verduras de colores brillantes reducen la inflamación en el cartílago de la columna vertebral, lo que ayuda a controlar el dolor de espalda y la rigidez. Cuando se comen vegetales, piense que cuanto más verde mejor, dice. La col rizada, la espinaca y el brócoli son los mejores para una dieta antiinflamatoria con propiedades para combatir el dolor de espalda.
Otras buenas elecciones de alimentos para una dieta contra el dolor: aguacates; nueces (nueces, almendras, pacanas y nueces de Brasil); proteínas magras, como pollo y pavo; frijoles; y cacao.
Evite estos alimentos para reducir el dolor
Robin Barrie Kaiden, RD, CDN, dietista registrada en Robin Barrie Nutrition en la ciudad de Nueva York, dice que algunas personas evitan las verduras solanáceas (tomates, berenjenas, papas blancas, y pimientos) como parte de una dieta antiinflamatoria. "Sin embargo, ninguna investigación apoya esto", dice ella. "Para saber si estos vegetales contribuyen a la inflamación de su cuerpo, no los coma durante dos semanas y vea si sus síntomas desaparecen, al igual que con cualquier otro alimento potencialmente sensible". Siempre hable con su médico o un dietista registrado cuando realice cambios en su dieta.
¿Otros alimentos para evitar? Alimentos procesados, comidas rápidas y grasas saturadas. Todos estos combustibles inflamación. Esto incluye pan blanco, pasta, arroz, bebidas azucaradas y refrigerios, alimentos fritos y cualquier cosa con aceite parcialmente hidrogenado en los ingredientes, que a menudo se encuentran en productos envasados con conservantes con una larga vida útil, como papas fritas, galletas saladas y pasteles. (Opte por aceites poliinsaturados o monoinsaturados, como canola o aceite de oliva, cuando cocine). Aléjate de la cafeína y el alcohol también, dice Perry.
El Factor de Calcio
Otra forma de mantener a raya el dolor de espalda es asegurarte de obtener los nutrientes adecuados, como calcio y vitamina D. El hueso es el reservorio de almacenamiento del cuerpo para el calcio. "A medida que envejece, es difícil mantener la masa ósea, lo que puede conducir a condiciones tales como osteopenia u osteoporosis", dice Perry. "Estas enfermedades pueden debilitar las vértebras de la columna vertebral. El calcio contribuye a la masa ósea, lo que ayuda a evitar esas afecciones".
Un informe de 2010 del Instituto de Medicina (IOM) dio nuevas pautas para la administración diaria de suplementos de calcio. Estas definiciones se conocen comúnmente como la asignación diaria recomendada. Según el IOM, no debe consumir más de 2,000 miligramos de calcio al día (ya sea a través de alimentos o suplementos), dice Kenneth Hansraj, MD, jefe de cirugía de columna en New York Spine Surgery and Rehabilitation Medicine en Poughkeepsie, Nueva York.
"Se acabaron los días en que más es mejor", dice el Dr. Hansraj. Los estudios demuestran que si toma una dosis alta de suplementos de calcio, aumenta su riesgo de problemas cardíacos y aterosclerosis, que implica la formación de placa en sus arterias. El consumo excesivo de calcio también puede causar fracturas óseas.
El calcio debería provenir de fuentes naturales, dice Hansraj. Las fuentes naturales de alimentos para el calcio incluyen yogur, leche y queso, así como vegetales de hojas verdes. Si no puede obtener suficiente calcio de su dieta, hable con su médico sobre si los suplementos son adecuados para usted. Los adolescentes, por ejemplo, requieren 1.300 mg de calcio al día y las personas mayores aproximadamente 1.000 mg al día, dice, pero "no complementan más de 500 mg al día". En cambio, Hansraj sugiere tratar de obtener más calcio de su dieta.
Nick Shamie, MD, profesor asociado de cirugía de columna en UCLA en Los Ángeles y portavoz de la Academia Estadounidense de Cirujanos Ortopédicos, agrega una advertencia: cuando se producen fracturas, el solo uso de suplementos de calcio no es suficiente ". Consulte a un cirujano ortopédico y especialista musculoesquelético para diseñar un plan médico completo para tratar su afección, "dice el Dr. Shamie." Este régimen puede incluir medicamentos, como bisfosfonatos que ayudan a desarrollar hueso, y ejercicio regular. "
Reporte adicional de Denise Mann.
