Tabla de contenido:
- "Está bebiendo agua de inodoro con medicamentos anticonceptivos", dice el fundador de Live Water Mukhande Singh al reflexionar sobre el agua del grifo que bebemos. Él no está del todo equivocado. Según una investigación de The Associated Press sobre el suministro de agua potable para 24 áreas metropolitanas importantes, existen rastros de medicamentos recetados, antibióticos, anticonvulsivos, hormonas sexuales, medicamentos de venta libre y aditivos de champús y lociones en el agua del grifo.
- Contaminantes químicos: arsénico, químicos, plomo, cobre, radionucleidos, plomo y otros productos químicos
- Según el Oficial de Prensa de la EPA Enesta Jones, los requisitos de seguridad del agua a menudo se cumplen en el Estados Unidos. "Más del 91 por ciento de los sistemas de agua de la comunidad cumplen con todos los estándares de salud todo el tiempo", dice Jones.
"Voy a darle dos opciones ", Dice Bryan Pullen, CEO de Summit Spring Water en Maine. "Un vaso de agua natural sin tratamiento que cumple con todos los estándares estatales y federales para la seguridad del consumo y no contiene contaminación artificial, ni un vaso de agua de río de Nueva York mezclado con cloro, flúor, anticorrosivos, nitratos y productos farmacéuticos . ¿Cuál preferirías? "
Si bebes del grifo, el vaso número dos describe los componentes de tu agua. Para garantizar que su agua sea segura para beber según las normas federales, se trata con productos químicos, como el cloro, para eliminar microorganismos dañinos, y anticorrosivos que protegen contra la contaminación de la infraestructura mientras el agua viaja a través de tuberías a su hogar.
Sin la esterilización, el agua no tratada o sin filtrar puede estar plagada de microorganismos peligrosos, como Giardia lamblia , cryptosporidium y Vibrio cholerae , que pueden causar problemas de salud peligrosos, como diarrea, sepsis, cólera, y potencialmente la muerte.
Pero los entusiastas del agua cruda, como Bryan Pullen y sus clientes, han estado bebiendo agua no tratada y sin filtrar durante años y dicen que nunca han caído enfermos.
"En los 150 años de historia de Summit Spring "Me quedé asombrado al saber que nadie ha estado enfermo, ni han presentado una sola queja", dice Pullen. "Así de puro es el agua".
"Agua cruda" es un término general para agua de manantial no filtrada o no esterilizada que incluye minerales naturales y que carece de aditivos químicos que se ponen en el agua corriente para eliminar posibles contaminantes. El agua cruda no solo es jugó, embotelló y vendió en tiendas de abarrotes modernas en todo Estados Unidos, sino que está volando de los estantes. En Rainbow Grocery, una cooperativa propiedad de trabajadores ubicada en San Francisco, los envases de vidrio de agua cruda comercializados por Live Water raramente se encuentran en existencia, a pesar de venderse por $ 39.99 por jarra de 2.5 galones. El agua en Summit Springs tiene un estricto protocolo de prueba para asegurar que cada botella cumpla con las regulaciones estatales y federales, pero no toda el agua cruda es pura y segura para beber.
"La fuente importa", dice Pullen. "No estoy sugiriendo ir a tu corriente local y beber el agua. Eso es peligroso. "
Ya sea que elijas agua del grifo, una botella o una fuente cruda, saber de dónde viene el agua, qué contiene y si es seguro beber es importante en la prevención de enfermedades transmitidas por el agua. y para mantener la salud y el bienestar.
"Está bebiendo agua de inodoro con medicamentos anticonceptivos", dice el fundador de Live Water Mukhande Singh al reflexionar sobre el agua del grifo que bebemos. Él no está del todo equivocado. Según una investigación de The Associated Press sobre el suministro de agua potable para 24 áreas metropolitanas importantes, existen rastros de medicamentos recetados, antibióticos, anticonvulsivos, hormonas sexuales, medicamentos de venta libre y aditivos de champús y lociones en el agua del grifo.
Filtros y agentes esterilizantes como el cloro se utilizan para limpiar el agua del grifo de microorganismos dañinos y evitar que entre contaminantes a nivel de la superficie mientras viaja desde la fuente de agua a la espita.
"Los filtros eliminan minerales, parásitos y bacterias. y malo ", dice Pullen. "Las drogas farmacéuticas y los productos químicos pasan los filtros, por lo que el cloro está ahí para esterilizar el agua mientras se transporta a través de las tuberías a su casa".
A veces esas tuberías pueden ser peligrosas, especialmente si son viejas y están hechas de hierro. y especialmente si su gobierno estatal está tratando de sobrevivir gastando la menor cantidad de dinero posible. ¿Recuerdas a Flint, Michigan?
Live Water y Summit Springs embotellan sus aguas justo en el manantial natural cubierto porque dicen que elimina la necesidad de agentes esterilizantes químicos y la posibilidad de contaminación a nivel de la superficie por contaminación del aire, heces de animales y contaminantes artificiales que residen en lagos, arroyos y ríos. Según Singh, cuya agua proviene de Madras, Oregon, "nuestras pruebas nunca han mostrado contaminación en la era industrial ni componentes potencialmente dañinos".
Pullen agrega que realizan "pruebas continuas cada vez que botella para contaminantes dañinos, pruebas trimestrales de sus contenedores y sistemas de filtración, y pruebas estatales y federales anualmente para 200 sustancias químicas diferentes. "
Los peligros de beber agua cruda
Según la Agencia de Protección Ambiental (EPA), beber el agua proviene de aguas subterráneas, arroyos, ríos y lagos, que están sujetas a la contaminación por subproductos animales, microbiales, productos químicos y productos farmacéuticos, y la contaminación. Para garantizar que su agua potable sea segura, la EPA establece regulaciones para más de 90 contaminantes para el agua potable, que incluyen:
Contaminantes químicos: arsénico, químicos, plomo, cobre, radionucleidos, plomo y otros productos químicos
Contaminantes microbianos: coliformes , subproductos de desinfección, bacterias, parásitos y otros patógenos
- Aunque el agua no tratada parece estar limpia, beberla puede ser extremadamente peligrosa para su salud. "A pesar de que el agua parecía prístina, hay todo tipo de vida silvestre en las montañas que caca en los campos, y cuando llueve o la nieve se derrite, los patógenos en sus heces terminan en el agua", dice Alan Roberson, el ejecutivo. director de la Asociación de Administradores Estatales de Agua Potable (ASDWA).
- El consumo de agua bruta de fuentes superficiales nos pone en riesgo de una serie de problemas de salud peligrosos causados por patógenos, como:
Giardia lamblia
es un parásito que se encuentra en el suelo, los alimentos o el agua que coloniza nuestro intestino delgado. De acuerdo con una investigación previa publicada en la revista
- American Society for Biology , G. lamblia da como resultado una enfermedad que provoca diarrea llamada giardiasis y es la causa más común de brotes de diarrea en el agua en los Estados Unidos. El criptosporidio es un microorganismo derivado de las heces que causa diarrea, calambres abdominales, náuseas y posibles muerte. Vibrio cholerae
- es otro microorganismo acuático que, cuando se ingiere, puede provocar cólera, una infección intestinal diarreica aguda. Los síntomas del cólera varían desde náuseas, calambres abdominales y letargo hasta deshidratación severa, shock séptico e incluso la muerte.
- Asegúrese de que su agua potable esté segura "El beneficio básico del agua potable es la hidratación para mantener nuestro cuerpo saludable y funciona correctamente ", dice Kathy Benedict, PhD, epidemióloga de la Subdivisión de Prevención de Enfermedades Transmitidas por el Agua del CDC. "Es importante que las personas sepan de dónde viene el agua, qué contienen, cómo se suministra y si es seguro para ellos beber".
Según el Oficial de Prensa de la EPA Enesta Jones, los requisitos de seguridad del agua a menudo se cumplen en el Estados Unidos. "Más del 91 por ciento de los sistemas de agua de la comunidad cumplen con todos los estándares de salud todo el tiempo", dice Jones.
A pesar de los pequeños niveles de contaminación de productos farmacéuticos y aditivos químicos que residen en el agua de grifo de EE. UU., Nuestro agua del grifo es segura de consumir sin filtro "Estados Unidos tiene uno de los suministros públicos de agua potable más seguros del mundo", dice el Dr. Benedict.
"El agua del grifo es muy segura para beber en los Estados Unidos", agrega Amy Pickering, PhD, profesora asistente en el departamento de ingeniería civil y ambiental de la Universidad Tufts en Medford, Massachusetts. "No es necesario [filtrar el agua del grifo] el 99 por ciento de las veces, pero muchas personas piensan que sabe mejor filtrado."
Para garantizar la seguridad del suministro de agua, puede:
Tener el agua del grifo probado.
Lea el Informe de confianza del consumidor sobre su agua potable local.
- Filtre el agua del grifo.
- Beba agua embotellada que cumpla con los estándares federales de la Administración de Alimentos y Medicamentos.
- Hierva el agua.
- Informe adicional de Nicol Natale
