LUNES, 12 de noviembre de 2012 - Los refrescos azucarados son uno de los principales culpables de la epidemia de obesidad en Estados Unidos, y ahora un nuevo estudio muestra que sus refrescos azucarados preferidos también pueden empeorar la osteoartritis de la rodilla en los hombres.
La osteoartritis a menudo es causada por el desgaste de la superficie del cartílago, el colchón blando entre los huesos. Los síntomas de la osteoartritis incluyen dolor, rigidez, reducción de movimiento, hinchazón y ruidos de rejilla al mover la articulación. Uno de cada dos estadounidenses puede desarrollar artrosis de rodilla, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los EE. UU.
En un estudio que sigue a 2.149 pacientes con osteoartritis de la rodilla, investigadores del Hospital Brigham and Women y Tufts Medical Center en Boston, y Brown University en Providence, Rhode Island, monitoreó las radiografías de rodilla tomadas a los 12, 24, 36 y 48 meses. Los pacientes, especialmente los hombres, que bebían bebidas gaseosas altas en calorías, mostraron un estrechamiento del espacio articular en las rodillas peor -un síntoma medible de la osteoartritis. Las personas que no tomaron estas bebidas mostraron una enfermedad menos progresiva. Los hallazgos se presentaron esta semana en la Reunión Anual del Colegio Estadounidense de Reumatología en Washington, DC
Cuando comenzó el estudio, se les pidió a los pacientes que informaran la cantidad y la frecuencia con que bebían bebidas azucaradas. Su índice de masa corporal (IMC) también se registró y rastreó a lo largo del estudio. Los hombres que consumieron más de cinco refrescos a la semana tenían el doble de estrechamiento del espacio articular, un promedio de 0,59 milímetros, en comparación con los hombres que no tomaron refrescos con alto contenido calórico.
El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo conocidos para osteoartritis, pero sorprendentemente, los hombres en el estudio que pesaban menos, o tenían un IMC más bajo, en realidad mostraron un daño peor en la rodilla si bebían más refrescos en comparación con los hombres más pesados. Y solo las mujeres del estudio con el índice de IMC más bajo y los hábitos de consumo de bebidas gaseosas más pesados mostraron síntomas peores de osteoartritis de rodilla.
Esto sugiere que los refrescos pueden causar daños independientemente del desgaste típicamente causado por el sobrepeso y la obesidad , explica el investigador principal del estudio, Bing Lu, MD, del Hospital Brigham and Women's.
Dr. Lu dijo que él y sus colegas no están del todo seguros de por qué los refrescos con alto contenido calórico empeoran la osteoartritis, pero su hipótesis es que varios ingredientes en estas bebidas azucaradas afectan negativamente la salud general de los huesos. Por ejemplo, Lu dice que la cafeína en la mayoría de los refrescos se considera un factor de riesgo para la osteoporosis. "Además, los refrescos pueden contener ácido fosfórico, que se ha demostrado que interfiere con la absorción de calcio y contribuir a los desequilibrios que conducen a una pérdida adicional de calcio. También se ha sugerido que el jarabe de maíz de alta fructosa utilizado para endulzar las bebidas carbonatadas puede afectar negativamente hueso ", agrega Lu.
Se necesita más investigación para comprender por qué los refrescos pueden empeorar los síntomas de la osteoartritis, particularmente en hombres, pero el estudio muestra que los refrescos dulces son un factor de riesgo identificable asociado con el empeoramiento de la osteoartritis. eso se puede evitar fácilmente.
