¿Debería probar una dieta especial para la enfermedad de Crohn? |

Thinkstock

No se pierda este

Un texto diario puede ayudarlo a controlar la enfermedad de Crohn

Qué debe decirle a su médico acerca de su enfermedad de Crohn

24 Nutricionista- Recetas aprobadas para la enfermedad de Crohn

Regístrese para vivir con el boletín informativo de Enfermedad de Crohn

¡Gracias por registrarse!

Regístrese para recibir más boletines informativos de salud cotidianos GRATIS.

Los alimentos que comemos pueden desempeñar un papel en cómo bueno, lo sentimos todos los días, y eso es especialmente cierto para las personas con enfermedad de Crohn. Aunque no existe la dieta de la curación de Crohn, adaptar lo que comes para tratar de aliviar los efectos específicos con los que te enfrentas puede ayudarte a evitar síntomas desagradables como diarrea, hinchazón y calambres, dice Christine Lothen-Kline, RD , un dietista registrado con Health Promotion On Call en Columbia, Maryland, y que también padece la enfermedad de Crohn.

Con ese objetivo en mente, muchas personas con Crohn han probado varios planes de alimentación específicos. Si está considerando probar una dieta especial, recuerde que los cambios en la dieta nunca deben reemplazar el tratamiento médico para la enfermedad de Crohn, y siempre debe hablar con su médico primero.

Aquí hay un resumen de las dietas alternativas que pueden ayudar.

Dieta específica de carbohidratos

Popularizado por el libro nutricional Rompiendo el círculo vicioso, esta dieta limita ciertos tipos de carbohidratos que las personas con enfermedad de Crohn pueden tener problemas para digerir, como los productos lácteos y los cereales integrales, dice Lothen-Kline. La dieta puede ser útil cuando los síntomas son intensos. "Alguien con enfermedad de Crohn puede encontrar que puede tolerar productos lácteos cuando está en remisión, pero durante una bengala, necesita mantenerse al margen", dice.

Para saber más sobre qué carbohidratos están bien y cuáles no están en este dieta, consulte el sitio web de la dieta específica de carbohidratos.

Dieta sin gluten

¿Debería ir sin gluten? Esta dieta popular elimina todos los alimentos que contienen gluten, una proteína que se encuentra en granos como el trigo y el centeno, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón (NIDDK). Las alternativas permitidas incluyen arroz, maíz y quinua.

Según David Vastola, DO, un gastroenterólogo en Palm Beach Gardens, Florida, una dieta libre de gluten no será beneficiosa a menos que también tenga la enfermedad celíaca, el trastorno autoinmune que causa una reacción al gluten Pero Paul Lebovitz, MD, gastroenterólogo de Allegheny Health Network en Pittsburgh, cree que un plan sin gluten puede ser valioso porque podría alentarlo a comer alimentos más ricos en nutrientes como frutas y verduras.

Dieta de bajo contenido de residuos

Esta dieta minimiza la ingesta de alimentos como nueces y productos crudos que pueden agregar volumen a las heces. Pasar desperdicios voluminosos puede ser doloroso para las personas con enfermedad de Crohn, que a menudo tienen porciones reducidas en sus intestinos, según Crohn's y Colitis Foundation of America.

"Durante un brote, consumir una gran cantidad de alimentos ricos en fibra puede parecer una cepillo de fregado que pasa por su tracto gastrointestinal ", dice Lothen-Kline. Pero debido a que una dieta baja en residuos elimina tantos alimentos saludables, es más una solución temporal que un plan a largo plazo, agrega. El Dr. Vastola está de acuerdo, señalando que no comer frutas, verduras y granos enteros se ha relacionado con enfermedades del corazón, diabetes y cáncer.

Obtenga más información sobre las restricciones alimenticias en una dieta baja en residuos del Hospital Northwestern Memorial.

Dieta libre de lactosa

Este plan de alimentación elimina los alimentos que contienen lactosa, que el NIDDK define como azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos. Algunas personas con enfermedad de Crohn carecen de cantidades adecuadas de lactasa, la enzima necesaria para digerir la lactosa, dice Vastola. Luego, cuando consumen lactosa, no se digiere correctamente y pueden aparecer síntomas como diarrea. Por esta razón, algunos pueden encontrar alivio con una dieta libre de lactosa.

Cuando Lothen-Kline sospecha que sus clientes pueden tener un problema con la lactosa, ella hace un desafío prudente, eliminando todos los alimentos que contienen lactosa por un período de tiempo y luego los agrega lentamente de nuevo para medir la reacción del sistema digestivo. Hable con su médico sobre probar algo similar si sospecha que puede tener un problema con la lactosa.

Baja dieta FODMAP

Esta dieta reduce o elimina los alimentos ricos en FODMAP, ciertos carbohidratos que no se digieren bien en el intestino delgado, como las manzanas y el yogur, según la Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales Funcionales. Un estudio publicado en 2013 en Avances terapéuticos en gastroenterología encontró que una dieta baja en FODMAP puede ayudar a reducir los síntomas en aquellos con enfermedad de Crohn, aunque no afecta la gravedad de la enfermedad.

Aquí hay un desglose de qué alimentos tienen FODMAP y que no.

Dieta líquida

Piense en esto como una dieta de Crohn de emergencia solamente. Las dietas de solo líquidos solo se recomiendan para personas con enfermedad de Crohn cuando sus síntomas se inflaman o cuando tienen una obstrucción parcial en el intestino, dice Lothen-Kline. Una dieta líquida, supervisada por un médico, por lo general consiste en fórmulas elementales administradas por vía oral o a través de un tubo de alimentación. Estos líquidos especiales son más fáciles en el tracto digestivo que los alimentos normales. "Todo en la fórmula ya se ha descompuesto", dice Lothen-Kline. "Muchas veces tienen un sabor horrible, en realidad no comes por placer".

The Bottom Line

En última instancia, no hay remedios alimenticios garantizados para aliviar los síntomas de la enfermedad de Crohn. En su lugar, el mejor plan de alimentación es uno que te hace sentir saludable mientras te permite disfrutar de tus comidas y obtener nutrientes beneficiosos, dice el Dr. Lebovitz.

"Queremos que las personas con Crohn todavía tengan mucha alegría", agrega. . "Esa es una de las razones por las que trato de no impulsar las dietas restrictivas".