JUEVES, 22 de diciembre (HealthDay News) - Recuperar peso es común después de la pérdida de peso, pero en las mujeres mayores, muchas de esas libras recuperadas vuelven como masa grasa en lugar de masa muscular, según un nuevo estudio.
La forma en que esto afecta la fuerza y la salud necesita más estudio, pero los expertos dijeron que los hallazgos subrayan la desventaja de la llamada dieta de yo-yo.
El estudio incluyó 78 mujeres, con una edad promedio de 58 años, que habían perdido alrededor de 25 libras. un estudio de dieta anterior. Al observar los datos sobre los recuperadores, los investigadores encontraron un cambio en la composición corporal.
"Un tercio del peso perdido fue músculo", dijo la Dra. Barbara Nicklas, gerontóloga del Centro J. Paul Sticht sobre Envejecimiento y Rehabilitación en Wake Forest Baptist Medical Center en Winston-Salem, NC
"La proporción de peso que ganaron [espalda] como músculo fue del 20 por ciento". Eso los dejó con más grasa y menos músculo.
Los investigadores evaluaron el peso corporal de las mujeres, la masa magra y la masa grasa antes de la dieta, inmediatamente después de la pérdida de peso, y seis y 12 meses después. En un año, los investigadores se centraron en 68 mujeres para quienes había registros completos disponibles. Cincuenta y dos (76 por ciento) habían recuperado algo de peso, incluidos 11 que pesaron más que al inicio del estudio. Dieciséis seguían perdiendo peso.
El estudio fue publicado el 13 de diciembre en el American Journal of Clinical Nutrition .
Las mujeres del estudio eran sedentarias y su índice de masa corporal (IMC) promedio al principio fue 33. El IMC es un cálculo basado en la altura y el peso, y un IMC de 30 se considera obeso.
El hallazgo puede no aplicarse a las mujeres que tienen menos sobrepeso, dijo Nicklas. Ella sospecha que los resultados también se aplicarían a hombres mayores, pero quizás no a hombres o mujeres más jóvenes.
"Algunas investigaciones muestran que [la gente más joven] recupera su peso en la misma proporción de grasa muscular que lo perdieron", dijo. .
Existe una posibilidad, dijo Nicklas, de que una mayor proporción de grasa con el peso recuperado simplemente refleje el envejecimiento normal.
El estudio de recuperación después de la pérdida de peso es un área relativamente nueva, dijo la Dra. Alice Lichtenstein, un profesor de ciencias de la nutrición en la Universidad de Tufts, Boston, que está familiarizado con el estudio.
"Hubo una amplia gama de variabilidad tanto en la pérdida de peso como en la recuperación entre las mujeres posmenopáusicas estudiadas", dijo. El cambio en la composición corporal hacia más grasa que el músculo no ocurrió en todas las mujeres, dijo.
Aún así, dijo que el mensaje claro es tratar de evitar el sobrepeso para empezar y evitar el exceso de peso. una vez que la pierdes.
"Para aquellas mujeres que han ganado peso corporal en exceso y luego tienen éxito en perderlo, este hallazgo puede agregar un poco más de impulso para mantener la pérdida de peso", dijo Lichtenstein.
Pero el estudio "No debería disuadir a las personas con sobrepeso de tratar de adelgazar", dijo.
El consumo de proteínas es importante para ayudar a minimizar la cantidad de pérdida muscular, dijo Nicklas.
las pautas dietéticas recomiendan 0.8 gramos de proteína (o más) por cada 2.2 libras de peso corporal. Por ejemplo, una mujer que pesa 200 libras debería consumir entre 70 y 90 gramos de proteína, dijo Nicklas. Un recipiente de 5.3 onzas de yogur griego tiene alrededor de 13 gramos o más de proteína, señaló.
El ejercicio y una dieta balanceada pueden ayudar a mantener la pérdida de peso, recomendó Nicklas.
