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¿Quién lo tiene mejor ?: alguien comprando alimentos en una gran ciudad o alguien ¿compras de comestibles en un pueblo pequeño?
Cuando se trata de costos, la creencia común es que cuanto más grande es la ciudad, mayor es el precio. El Índice de Precios al Consumidor (IPC), una estimación de la Oficina de Estadísticas Laborales sobre los precios de los bienes en todo el país, muestra que los precios aumentan aproximadamente un 4 por ciento cada vez que la población de una ciudad se duplica; sin embargo, algunos expertos han encontrado lo opuesto: los investigadores de la Oficina Nacional de Investigación Económica encontraron sesgos en los datos brutos del IPC que, una vez ajustados, significaban que los precios realmente caían en un 1 por ciento cuando la población de una ciudad se duplica. Así que vivir en una gran ciudad podría no encarecer tu comida después de todo.
Pero el precio no importa si el producto no está disponible en primer lugar. Aunque las ciudades más grandes generalmente tienen un mejor acceso a más marcas y tipos de alimentos, millones de estadounidenses que viven en ciudades se encuentran en "desiertos de alimentos": vecindarios de bajos ingresos, inconvenientemente alejados de las tiendas de comestibles y los mercados de agricultores. Los desiertos alimentarios hacen que la compra de alimentos de calidad sea especialmente difícil.
Al final, independientemente de dónde vivas, ya sea una comunidad rural pequeña o el corazón de una gran ciudad, puedes encontrar y comprar comida de alta calidad mientras seas un consumidor inteligente e inteligente. Pruebe los siguientes consejos.
Cómo encontrar alimentos asequibles y de alta calidad
En una ciudad:
- Compre según la temporada. Elija alimentos frescos de temporada y encuentre recetas que se adapten a esos alimentos. . Esto agrega el beneficio adicional de la variedad a su dieta, especialmente cuando se trata de productos agrícolas.
- Haga las paces con sus sobras. Haga grandes lotes de sus comidas favoritas y guarde algunas para comer más tarde en la semana cuando no sienta como cocinar Esto ahorra dinero, limita los viajes a la tienda y reduce el desperdicio.
- Planifique con anticipación. Consulte y compare los precios en sus tiendas de abarrotes locales antes de comprar. Según las ventas y las ofertas, puede tener más sentido financiero comprar en una tienda esta semana y en una tienda diferente la próxima.
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En un desierto de comida:
- No renuncies a la lista. En un desierto de comida, olvidarte del aceite de oliva cuando llegues a la tienda podría significar que estás cocinando con mucha mantequilla esta semana. una elección que no quería hacer.
- Vaya en línea. Si no tiene un automóvil en un área urbana, transportar la cantidad de alimentos que necesita para alimentar a su familia puede ser una tarea ardua. Es posible que pueda ahorrar dinero en alimentos a granel, como granos, nueces o café, mediante el uso de un servicio en línea. Algunos ofrecen envío gratis por dos días en todos los pedidos por $ 99 por año. Al enviar ciertos alimentos directamente a su hogar en grandes cantidades, puede aprovechar al máximo sus viajes de compras en persona, especialmente si depende del transporte público.
En una ciudad:
- Conozca sus opciones. La gente de la ciudad pequeña a menudo se sorprende al descubrir que su área tiene un mercado de agricultores donde los precios son muy bajos. Los puestos locales de frutas y verduras también son un robo: a menudo puede obtener productos locales a precios de mayorista, por no mencionar los más frescos.
- Pruebe un jardín. Si tiene espacio en su jardín (o incluso en macetas), considere cultivando algunos productos propios. Además de cosechar sus propias verduras, es posible que pueda comerciar con otros lugareños por sus huevos o productos cárnicos cultivados en el hogar.
- Abrace los intercambios de alimentos. Si una receta requiere un ingrediente, parece que no puede encontrar en cualquier lugar, no te desesperes. Muchos alimentos pueden intercambiarse por otros, y algunas veces la alternativa es más saludable que la original. Por ejemplo, si no puede encontrar suero de leche, mezcle el vinagre destilado o de sidra con leche. Fuera de estragón? Puedes usar albahaca.
