Los veteranos de las guerras de pérdida de peso probablemente estén familiarizados con los ácidos grasos omega-3 ya que las "grasas saludables" promocionan algunas dietas populares como beneficiosas a la salud en general, particularmente la salud del corazón, y una gran ayuda para bajar de peso.
Omega-3 es la abreviatura del término más correcto "ácidos grasos poliinsaturados omega-3 de cadena larga" o "ácidos grasos poliinsaturados n-3 (AGPI). "Se encuentran en peces de aguas profundas como el salmón, la caballa, el pez espada y el tiburón, así como ciertos aceites (canola) y nueces (nueces). Hay tres tipos de ácidos grasos omega-3:
- Ácido alfa-linoleico (ALA)
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)
- Ácido docosahexaenoico (DHA)
Ácidos grasos Omega-3 en planes de adelgazamiento
Así es como los planes de dieta popular se comparan en términos de la cantidad de omega-3 que sugieren:
- La Pirámide alimenticia de USDA recomienda entre 1 y 3 gramos de omega-3 por día.
- La dieta de la zona y la dieta Atkins cada uno recomienda entre 3 y 4 gramos por día.
- El plan Ornish mantiene omega-3 en 1 gramo o menos por día.
Los estudios han demostrado que el éxito de la dieta depende más de la reducción de calorías que el plan específico siga, así que, naturalmente, si su objetivo es perder peso, tal vez se pregunte si la cantidad de alimentos con omega-3 en su dieta hace una diferencia.
Según el investigador Mario Kratz, PhD, miembro asistente, Fred Hutchinson Cancer Research Center, y profesor asistente de investigación en la Universidad de Washington en Seattle, la respuesta es que, a pesar de sus otros beneficios para la salud, grasa omega-3 Los ácidos no tienen un efecto directo en la pérdida de peso. Muchos estudios han demostrado que las personas pueden perder peso con dietas con énfasis en omega-3, dice Kratz, pero cuando su equipo realizó una prueba comparando la pérdida de peso de dos grupos. de personas con sobrepeso que comieron exactamente los mismos alimentos, con la excepción de los tipos de grasas utilizados para preparar los alimentos (omega-3 frente a grasas saturadas), no encontraron diferencias en la pérdida de peso entre los dos.
"Omega-3 puede ayudar con otras consecuencias para la salud de ser obeso, como la enfermedad cardíaca, pero en términos de estas grasas que específicamente te ayudan a perder peso, diría que si hay algún efecto es probablemente mínimo y no juega un papel clínico, "Dice Kratz.
Por qué debería incluir ácidos grasos Omega-3 en su dieta
La investigación sobre el beneficio de pérdida de peso de estas grasas saludables todavía está en curso, la teoría actual es que estas grasas:
mejoran la glucosa sensibilidad
- Reducir la resistencia a la insulina
- Reducir los marcadores de inflamación
- Velocidad fa t oxidación estimulando un receptor específico en el hígado que afecta a la grasa
- Todo esto significa que si incluye un poco de grasa en su dieta, elegir ácidos grasos omega-3 es mejor para controlar el peso que los alimentos que contienen grasas saturadas. En un nivel práctico, esto significa que sus objetivos de pérdida de peso podrían beneficiarse de elegir salmón para cenar sobre carne de res o de preparar alimentos con aceite de canola en lugar de mantequilla.
Más beneficios para la salud de los ácidos grasos Omega-3
Incluso si aumenta Los alimentos omega-3 no aceleran la pérdida de peso, existen muchos beneficios para la salud al incluirlos en su dieta:
Triglicéridos inferiores
- Presión arterial baja
- Aterosclerosis lenta
- Reduzca el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular
- Mejore los síntomas de la artritis
- Desarrolle una dieta para adelgazar con ácidos grasos omega-3
Los cambios que realizará para aumentar los ácidos grasos omega-3 en su dieta deben complementar su plan de pérdida de peso. Considere incluir más de estos alimentos con ácidos grasos omega-3:
Pescado graso como salmón, atún y caballa
- Verduras de hoja verde
- Aceites vegetales como canola, linaza y soja
- Nueces, con nueces en la parte superior de la lista
- A pesar de que sería difícil comer suficiente pescado para obtener calorías en exceso al agregar alimentos con omega-3, sin duda podría excederse con nueces y aceites, así que cumpla con el mínimo que necesita. Tome un suplemento para aumentar su consumo de omega-3 sin la carga de calorías. Los suplementos ofrecen los mismos beneficios de salud sin las calorías adicionales.
Incluso si los ácidos grasos omega-3 no causan pérdida de peso, hay muchos beneficios para la salud al incluirlos en su dieta, y una mejor salud es la razón principal por la que desea perder peso.
Obtenga más información en el peso diario de la salud Centro.
