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MARTES, 13 de noviembre de 2012 - No hay nada que detenga a los daneses amantes de la mantequilla.
En octubre pasado, Dinamarca introdujo un impuesto sobre los alimentos que contienen más de 2.3 por ciento de grasa saturada, a una tasa de 16 coronas danesas por kilogramo de grasa saturada que se usa para producir el producto. (Para referencia en términos de dólares, el precio de un paquete pequeño de mantequilla aumentó en alrededor de $ 0.39. El precio de una hamburguesa subió en alrededor de $ 0.14.)
Ahora, el gobierno federal está enlatando el impuesto, ya que solo resultó en el contrabando de alimentos grasos de otros países que lo venden a bajo costo, en particular Alemania y Suecia. A pesar de esto, el impuesto recaudó $ 216 millones en nuevos ingresos.
El Ministerio de Impuestos Danés dijo en un comunicado durante el fin de semana: "El impuesto gordo y la extensión del impuesto sobre el chocolate, el llamado impuesto al azúcar, ha sido criticado por aumentar los precios para los consumidores, aumentar los costos administrativos de las empresas y poner en riesgo los empleos en Dinamarca. Al mismo tiempo, se cree que el impuesto sobre la grasa ha contribuido, en menor medida, a los daneses que cruzan la frontera para realizar compras ". Como parte de la decisión, el gobierno también está cancelando el impuesto al azúcar planificado del país.
¿Funcionará un impuesto gordo?
Los estadounidenses parecen tener una opinión mixta sobre las regulaciones de salud del gobierno. Cuando la ciudad de Nueva York prohibió las bebidas azucaradas de más de 16 onzas, los lectores de Everyday Health apoyaron la medida y condenaron a la ciudad por prohibir el libre albedrío e imponer un estado de niñera. Aún así, el 35 por ciento de los estadounidenses son obesos, en comparación con solo el 13 por ciento de los ciudadanos daneses. Un estudio anterior descubrió que un impuesto del 20 por ciento sobre alimentos y bebidas poco saludables reduciría las tasas de obesidad estadounidense en solo un 3,5 por ciento. Cualquier cosa inferior al 20 por ciento no tendría un impacto mensurable en la salud pública, según informaron investigadores de la Universidad de Oxford en
British Medical Journal . De manera similar, una revisión publicada en
The Millbank Quarterly found que el impacto de los impuestos sobre la grasa es generalmente pequeño, aunque las poblaciones más pobres y las personas con alto riesgo de obesidad tenían más probabilidades de beneficiarse. En el caso de Dinamarca, Margo Wootan, directora de política de nutrición del Centro para la Ciencia en el Público Interest, un grupo de defensa sin fines de lucro con sede en Washington, le dijo al
New York Times que no le sorprende que el impuesto haya fallado. "Es mucho más fácil gravar alimentos específicos, digamos un impuesto a los refrescos azucarados, que gravar al nivel de los nutrientes como un impuesto sobre la grasa o un impuesto sobre el azúcar", explicó. DÍGENOS: ¿Apoya impuestos especiales para controlar la obesidad? ? (Nota: los usuarios de dispositivos móviles no podrán hacer comentarios).
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