Tabla de contenido:
- 1. Más energía, menos fatiga
- 2. Pérdida de peso
- 3. Niveles más saludables de colesterol e insulina
- 4. Mejor estado de ánimo y calidad de vida
- Una dieta basada en plantas para la EM: algunas advertencias para tener en cuenta
Es atractivo pensar que cambiar su dieta podría mejorar sus síntomas de esclerosis múltiple (EM) y una serie de enfoques dietéticos se han estudiado teniendo en cuenta solo esa idea.
Un estudio aleatorizado y controlado publicado en septiembre de 2016 en la revista Esclerosis múltiple y trastornos relacionados examinó los efectos de seguir una dieta vegana baja en grasas en la progresión de la EM, la actividad de la enfermedad y la calidad de vida.
Una dieta vegana solo contiene alimentos vegetales e incluye alimentos de origen animal, sin carne, pescado ni productos lácteos , o huevos.
Los investigadores inscribieron a 61 participantes con esclerosis múltiple en el estudio y los siguieron durante un año. Aproximadamente la mitad se adhirió a un plan alimenticio a base de plantas muy bajo en grasas saturadas llamado dieta McDougall, que permite frutas, verduras y alimentos vegetales ricos en almidón como frijoles, pan, maíz, patatas y arroz, mientras que prohíbe la carne. pescado, huevos y productos lácteos.
La dieta es promovida por John McDougall, MD, un conocido y, en ocasiones, controvertido defensor de la dieta como una forma de curar o prevenir muchas enfermedades. Su fundación ayudó a financiar el estudio.
La investigación se realizó en la Facultad de Medicina de la Universidad de Salud y Ciencias de Oregón (OHSU), en Portland.
Si bien seguir una dieta baja en grasas, basada en plantas, no mejoró significativamente. en resonancias magnéticas cerebrales, tasas de recaída de EM o puntajes de discapacidad entre los participantes, el estudio encontró algunos beneficios potenciales, incluida la pérdida de peso, menos fatiga y una mejor calidad de vida.
1. Más energía, menos fatiga
La fatiga es una de las quejas más comunes entre las personas con EM, y el estudio encontró mayor energía entre los sujetos del estudio después de la dieta.
"Cerca del 50 por ciento de los participantes tuvo una disminución en fatiga ", dice el investigador principal del estudio, Vijayshree Yadav, MD, profesor asociado de neurología en la Escuela de Medicina OHSU y director clínico del Centro de Esclerosis Múltiple de la universidad.
Una participante del estudio, Karen Cooper, de Woodbury, Minnesota , sabe lo que es sentirse fatigado. Diagnosticada con EM en 2010, Cooper es una trabajadora social que administra dos trabajos mientras que también actúa como cuidadora de un niño con parálisis cerebral.
"Al final del día, me sentía como si me hubiera golpeado un camión, "Ella dice.
Cooper fue asignada al grupo de control del estudio OHSU, lo que significa que no siguió la dieta durante el estudio, pero una vez que terminó, asistió a una sesión de capacitación sobre la dieta McDougall y transformó sus hábitos alimenticios . Ahora que elige comidas veganas bajas en grasa, dice, su cansancio casi se ha ido y tiene suficiente energía para manejar su hogar y su vida laboral.
2. Pérdida de peso
Los que siguieron la dieta perdieron un promedio de 16 libras, dicen los investigadores. Al perder peso, también reduce sus probabilidades de desarrollar problemas de salud como presión arterial alta o diabetes, dice el Dr. Yadav. Investigaciones más recientes también sugieren que la obesidad y el colesterol alto podrían influir en la progresión de la EM, dice Yadav.
Pero recuerde que cualquier compromiso con una alimentación más sana es beneficioso, dice Kathleen Costello, vicepresidenta de acceso a la atención médica de la Esclerosis Múltiple Nacional. Sociedad. Ya sea que siga una dieta como la del estudio u otro tipo de plan de alimentación, si le ayuda a perder peso, puede evitar los problemas de salud asociados con el sobrepeso.
3. Niveles más saludables de colesterol e insulina
Entre los participantes del estudio que seguían la dieta vegana, disminuyeron los niveles de colesterol total y colesterol de lipoproteínas de baja densidad - LDL o colesterol "malo", disminuyendo el riesgo de aterosclerosis.
El grupo de estudio también vio disminuir sus niveles de insulina, otro indicador de una mejor salud.
4. Mejor estado de ánimo y calidad de vida
Para los que siguieron la dieta McDougall en el estudio, hubo una tendencia hacia la mejora de la calidad de vida y el estado de ánimo general en comparación con aquellos que no la siguieron.
Cooper observa que La dieta de McDougall puede hacer que te sientas mejor en parte debido a lo que no estás comiendo. Antes de conocer el plan de alimentación de McDougall, dice, comió comida rápida y bebió refrescos de dieta y tuvo reflujo ácido, problemas de intestino irritable y migrañas. Cooper dice que ya no necesita medicamentos para esos problemas de salud y se siente bien.
Una dieta basada en plantas para la EM: algunas advertencias para tener en cuenta
Antes de renovar la despensa de la cocina y cambiar a una dieta vegana, algunos puntos en mente.
Primero, el estudio discutido aquí involucró a un pequeño grupo de participantes. Aunque los hallazgos valen la pena explorar con un grupo más grande, dice Costello, es difícil generalizar los resultados a todos los que tienen EM.
"Es incorrecto creer que una intervención será la que ayudará a todos. Esta no es una solución única para todos ", dice.
Además, siempre debe hablar con su médico antes de cambiar su dieta.
" La esclerosis múltiple es muy individualizada ", dice Costello. Sus necesidades pueden diferir de las de los participantes en el estudio, y nadie aún tiene que identificar una intervención dietética comprobada para ayudar a todas las personas con EM.
