Las comidas preparadas como los macarrones con queso en caja y las tartas congeladas para el desayuno pueden ser baratas y llenas, pero se ubican en la parte inferior de la tabla de alimentación saludable. El presupuesto de comida de la universidad puede no ser muy alto, pero hay muchas opciones para comer saludablemente.
Estrategias baratas para una alimentación saludable en la universidad
En lugar de comprar lo que se vende por 99 centavos o lo que parece más fácil, los estudiantes universitarios deberían Haga sus deberes sobre alimentación saludable con un presupuesto:
- Compre al por mayor. Unirse a una tienda de descuentos como Costco o Sam's Club puede ahorrarle dinero: los alimentos (y los suministros) son más baratos cuando se compran en grandes cantidades. (Puede que mamá o papá lo agreguen a su membresía por unos pocos dólares). Divida y congele grandes paquetes de pollo o pescado fresco, prepare un gran lote de un plato favorito y congele porciones adicionales para más adelante en la semana, o consigue un grupo de amigos de la universidad para ir de compras contigo.
- Cupones de cupones. Puedes ahorrar un paquete de alimentos saludables pasando un poco de tiempo con las circulares de periódicos semanales. También puede obtener sus cupones en línea. Muchas cadenas de supermercados y marcas de alimentos los ofrecen en sus sitios web.
- Obtenga una tarjeta de recompensas. Muchas tiendas de comestibles tienen un club de recompensas gratuito que le da acceso a precios especiales y de venta. Regístrese para obtener esta tarjeta de valor en la tienda de comestibles local a la que compra más, dice Gretchen Peyton, RD, dietista del Center for Partnership Medicine en Northwestern Memorial Hospital en Chicago.
- Vea el pasillo de alimentos congelados. Las comidas ligeras congeladas son una buena opción para una alimentación saludable, siempre que sean bajas en sodio, calorías y grasas. A continuación, agregue bolsas de verduras congeladas a su carrito. "Congelado tiende a ser más barato, y son tan saludables como los productos frescos", dice Peyton. Siempre lea las etiquetas para asegurarse de que está obteniendo el vegetal, sin salsas, condimentos y calorías adicionales. Puedes comer bayas durante todo el año comprando también las congeladas, y son perfectas para combinarlas en un batido con leche, yogur o jugo de naranja.
- Ten un plan de menú. "Planea tus comidas para el semana y hacer una lista de compras ", sugiere Peyton. Cumplir con su lista reduce los gastos adicionales, compras por impulso y desperdicio de alimentos. Busque recetas con ingredientes que se superpongan para limitar la cantidad de artículos que tiene que comprar.
- Hágalo usted mismo. Las zanahorias precortadas, los trozos de pollo en cubos y las salsas prefabricadas son fáciles de tomar y llevar. pero cuestan mucho más que la comida que pela, corta y mezcla. El margen es especialmente alto en las chuletas de pollo; compre un pollo descuartizado en su lugar, luego simplemente salga y deseche la piel. Muchas recetas tienen mejor sabor cuando se cocina el pollo sobre el hueso.
- Compre en la temporada. Comprar frutas y verduras en temporada le ahorrará dinero, y la selección fresca es a menudo la más deliciosa. Busque en el periódico local los mercados de agricultores y puestos de cultivo con productos cultivados localmente.
- Cree sus menús en torno a opciones de alimentos saludables. "Compre productos básicos saludables como pasta de trigo integral, arroz integral y mantequilla de maní. ", dice Peyton. Puede preparar una cena rápida y saludable con pasta o arroz integrales agregando un poco de pollo y algunas verduras frescas. Un sándwich de mantequilla de maní con pan de grano integral es barato, satisfactorio y saludable, y rápido cuando necesita comer en la carrera.
- Comprar marcas de la tienda. Peyton sugiere optar por productos genéricos (sin nombre) o tiendas. marca los cereales y otros alimentos para ahorrar dinero sin sacrificar la nutrición. En un apuro, un cereal alto en fibra, leche baja en grasa y bayas o un plátano hacen una cena instantánea. Busque también sopas bajas en sodio con frijoles, verduras y trozos de pollo: agregue una ensalada y obtendrá una comida barata y saludable. Busque fuentes de proteínas menos costosas. Necesita proteínas en su dieta. pero tal vez no siempre puedas pagar el costo del pollo fresco y la carne magra. Vaya a la ruta vegetariana y elija frijoles secos menos costosos para algunas comidas. Prepare un lote de chile vegetariano (congele la mitad para una comida rápida en otro momento) y pruebe ensaladas al estilo mediterráneo con trozos de atún, papas hervidas en frío y una variedad de vegetales ligeramente cocidos, como guisantes y judías verdes.
- Todos estos son cambios sencillos y fáciles que puede hacer hoy, y pensó que una compra saludable de comestibles con un presupuesto sería más difícil que el examen de ayer.
