Si tiene diabetes, sabe que debe contar los carbohidratos con cuidado para mantener estable el nivel de azúcar en la sangre. Esto es lo que es igualmente importante cuando se trata de la diabetes y del control de la diabetes en general: controlar la ingesta de grasas. Eso es porque la diabetes ya aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca: la diabetes daña lentamente las arterias del cuerpo, a menos que el azúcar en la sangre muy bien controlado. Si no come sabiamente siguiendo una dieta para la diabetes que reduce la ingesta de grasas, es probable que aumente aún más su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. ¿Necesitas algo convincente? Tres de cada cuatro personas con diabetes mueren por algún tipo de enfermedad cardíaca, y las cifras del gobierno de EE. UU. Estiman que el riesgo de accidente cerebrovascular es de dos a cuatro veces mayor en adultos con diabetes que en aquellos que no padecen esta afección.
Diabetes Tratamiento: Tipos de diabetes
Existe un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, sin importar cuál de los tres tipos de diabetes tenga:
Diabetes tipo 1.
- Con este tipo, su cuerpo no puede producir insulina, la hormona que ayuda a procesar la glucosa Debe comer con cuidado en todo momento para reducir el riesgo de complicaciones como enfermedad cardíaca. Diabetes tipo 2.
- Los diabéticos tipo 2 producen insulina, pero sus células han desarrollado resistencia a ella, a menudo porque tienen sobrepeso o obeso. Ver su ingesta de grasa es una parte necesaria para perder peso y mantener la diabetes bajo control. Diabetes gestacional.
- Si desarrolla diabetes durante el embarazo, debe vigilar su ingesta de grasas para evitar el aumento de peso y la diabetes. para prevenir estrés adicional en su cuerpo que podría dañarlo a usted o a su bebé por nacer. Grasas malas, grasas buenas
No todas las grasas son malas para usted, pero es importante saber la diferencia.
Grasas saturadas y trans grasas.
- Se consideran grasas malas porque aumentan la producción del cuerpo de colesterol de baja densidad (LDL). También causan la formación de placas en las arterias coronarias, estrechando las arterias y obligando a su corazón a trabajar más para bombear sangre. Esto aumenta su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas y ácidos grasos omega-3.
- Estas son las grasas buenas. Estas grasas en realidad ayudan a eliminar el colesterol LDL en la sangre, lo que reduce el riesgo de desarrollar obstrucciones arteriales. Colesterol.
- Esta sustancia parecida a la grasa realiza muchas funciones útiles en el cuerpo. Pero el hígado produce suficiente colesterol por sí mismo, por lo que la ingesta de colesterol de los alimentos debe limitarse a 200 miligramos por día si tiene diabetes o si aumenta el riesgo de obstrucción de las arterias. Tenga en cuenta que para un buen control de la diabetes, incluso las grasas buenas deben comerse en pequeñas cantidades. Todas las grasas, tanto buenas como malas, contienen más del doble de calorías por gramo que los carbohidratos o las proteínas. Debes comer grasas para apoyar funciones vitales del cuerpo, pero comer demasiado de cualquier tipo de grasa agregará calorías no deseadas que pueden llevar a aumentar de peso.
Ver la ingesta de grasas
Una dieta para la diabetes requiere que elimines tanto de las grasas malas como sea posible. Utilice estas pautas para tomar las mejores decisiones:
Las grasas saturadas
- son normalmente sólidas a temperatura ambiente. Incluyen la grasa animal contenida en cortes de carne; productos lácteos, tales como leche, mantequilla y quesos; aceites de coco y palma; y la piel de pollo, pavo y otras aves de corral. Debe mantener su ingesta de grasas saturadas hasta un máximo del 7 por ciento de sus calorías diarias totales. Para la dieta promedio, eso equivale a 15 gramos. Las grasas trans
- son aceites líquidos que se convierten en grasa sólida a través de un proceso llamado hidrogenación. Son particularmente malos para ti, ya que no solo aumentan tus niveles de grasas malas, sino que también reducen la cantidad de grasas buenas en tu torrente sanguíneo. Se pueden encontrar en muchos alimentos procesados porque son muy estables y ayudan a prolongar la vida útil. Mire las listas de ingredientes de productos para aceites hidrogenados o aceites parcialmente hidrogenados, que son grasas trans. Deberías intentar eliminar completamente las grasas trans de tu dieta. Debido a que necesita algunas grasas como parte de su dieta diaria, quiere reemplazar las grasas malas por otras buenas como estas:
Las grasas monoinsaturadas
- se encuentran en los aguacates, nueces, semillas, aceite de oliva, aceite de canola y maní mantequilla. Las grasas poliinsaturadas
- se encuentran en la mayoría de las otras formas de aceites vegetales, como maíz, semilla de algodón, cártamo y aceite de soja. Ácidos grasos omega-3
- se encuentran en pescado, productos de soja , nueces y semillas de lino. Al reducir o eliminar el consumo de grasas malas y controlar la ingesta de grasas buenas, se logrará un gran avance hacia la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.
