Aunque no existen recomendaciones dietéticas específicas para personas con lupus sistémico, las investigaciones han demostrado que algunos alimentos y vitaminas pueden ser beneficiosos mientras otros pueden ser realmente dañinos. Como es el caso con la mayoría de las afecciones crónicas, si tiene lupus, el mejor enfoque para mantenerse bien es seguir una dieta sana y equilibrada.
Donna Jackson Nakazawa, investigadora, escritora y autora de The Autoimmune Epidemic , dice que "los pacientes con lupus tienen mejores resultados si siguen una 'dieta antiautomínica', que significa consumir alimentos integrales en lugar de alimentos procesados. Esto significa cordero, pollo o pavo; pescado con bajo contenido de mercurio; sin hormonas huevos, vegetales orgánicos y frutas frescas, granos integrales de fuentes sin gluten, nueces y semillas, aceites de oliva, sésamo y linaza. También significa evitar alimentos altamente procesados, incluidos productos de pan conservados, cereales y bocadillos, carnes en conserva, y otros alimentos que a menudo están llenos de productos químicos, conservantes y aditivos. "
Si tiene lupus, puede haber notado que ciertos alimentos tienden a provocar brotes de lupus. Un brote de lupus es un período cuando los síntomas del lupus se vuelven más activos. Kathleen LaPlant, de Cape Cod, Mass., Fue diagnosticada con lupus sistémico hace varios años. "Aprendí a tener cuidado con los alimentos que parecen desencadenar los síntomas del lupus. El mayor desencadenante para mí han sido los alimentos fritos. He tenido que eliminarlos de mi dieta", dice LaPlant. Es difícil predecir qué alimentos pueden desencadenar un brote de lupus, pero puede comenzar prestando mucha atención a su dieta. Si un tipo de alimento en particular causa problemas repetidamente, intente eliminarlo de su dieta y vea si hace una diferencia.
¿Qué alimentos debe evitar si tiene lupus?
Ciertos tipos de alimentos pueden provocar brotes de lupus en algunas personas Estos incluyen:
- Alimentos ricos en proteínas. Aunque la proteína es una parte importante de cualquier dieta, demasiada proteína puede ser un problema, especialmente si padece una enfermedad renal relacionada con el lupus. La investigación ha demostrado que una dieta demasiado rica en proteínas puede contribuir al daño renal. Pregúntele a su médico acerca de la cantidad de proteínas que debe incluir en su dieta.
- Productos de soja. Los productos de soya tienen un alto nivel de estrógeno llamado fitoestrógeno y se sabe que el estrógeno es un factor de riesgo para el lupus. En estudios en animales, los investigadores notaron que una dieta alta en soya parecía empeorar los síntomas del lupus. Aunque no existe evidencia definitiva de que los productos de soya causen síntomas de lupus, debe tener precaución al incluir grandes cantidades de soya en su dieta.
- Brotes de alfalfa. Existe evidencia de que una sustancia en los brotes de alfalfa puede desencadenar un lupus llamarada. Además de los brotes, la alfalfa está incluida en algunos tés de hierbas, por lo tanto, lea cuidadosamente las etiquetas.
- Cafeína. El café y el té pueden reducir la cantidad de hierro que su cuerpo absorbe a la mitad. El hierro es importante para prevenir la anemia, una complicación común del lupus.
Alimentos que debe agregar a su dieta lupus
Estos alimentos pueden ser útiles para las personas que viven con lupus:
- Alimentos con alto contenido de hierro. Comer vegetales de hojas verdes, pescado y carne magra como el hígado pueden ayudar a compensar el riesgo de anemia. Muchos cereales para el desayuno también están fortificados con hierro.
- Peces. Los ácidos grasos Omega-3, que se encuentran en pescados como el salmón, la caballa, las sardinas y el arenque, contienen sustancias antiinflamatorias naturales y pueden ayudar a reducir la hinchazón y inflamación asociada con lupus sistémico. Su dieta de lupus debe incluir muchos peces.
- Antioxidantes. Muchas frutas y verduras tienen un alto contenido de antioxidantes, que son curadores naturales. Las bayas, los albaricoques y las batatas son especialmente buenas fuentes.
- Vitaminas. La vitamina E, el zinc, la vitamina A y las vitaminas B son beneficiosas en una dieta lúpica. La vitamina C puede aumentar su capacidad para absorber hierro y es una buena fuente de antioxidantes. La vitamina D es especialmente importante para las personas con lupus porque los pacientes con lupus necesitan evitar el sol y eso puede reducir la absorción de vitamina D. El calcio y la vitamina D ayudan a reducir el riesgo de osteoporosis, que es común en personas con lupus. . Su médico también puede recomendarle que tome suplementos de calcio y vitamina D para ayudar a proteger sus huesos. Los estudios actuales exploran específicamente si la vitamina D incluso puede ayudar a aliviar los síntomas del lupus.
Lupus y control de peso
"Mantener mi peso bajo control ha sido una batalla. He probado las dietas. Sé que el sobrepeso aumenta el estrés y el estrés en las articulaciones de mi corazón, que pueden verse afectados por el lupus", dice LaPlant. Algunos de los medicamentos que las personas toman para el lupus pueden dificultar el mantenimiento de un peso saludable. La prednisona, uno de los medicamentos más comunes utilizados para tratar las erupciones de lupus, puede aumentar su apetito y conducir a un aumento de peso significativo. El ejercicio regular y de bajo impacto puede ayudar a compensar el aumento de peso y también a mejorar su salud en general.
Si bien no existen reglas estrictas a la hora de diseñar una dieta lúpica, intente incluir una amplia gama de alimentos. que contienen antioxidantes y ácidos grasos. Asegúrese de obtener suficiente hierro y vitaminas, especialmente vitaminas C y D. Use café y té con moderación. Evite los alimentos altamente procesados y conservados, y lleve un registro de los alimentos que parecen desencadenar sus síntomas de lupus.
Si tiene problemas para controlar su dieta, solicite a su médico que lo remita a un dietista. Tener un plan de dieta en su lugar puede ayudarlo a mantener sus síntomas bajo control y mejorar su sensación general de bienestar.
