MARTES, 22 de noviembre de 2011 (HealthDay News) - Las mujeres que beben cantidades moderadas o altas de café pueden reducir su riesgo de cáncer de endometrio, según revela una investigación reciente.
encontrar raíces en lo que los investigadores llaman el mayor estudio hasta la fecha para explorar el impacto del café y el té en el riesgo de cáncer endometrial, que es el cáncer que se origina en el revestimiento del útero. El estudio encontró que las mujeres que consumen cuatro o más tazas de café con cafeína por día parecen reducir su riesgo de cáncer de endometrio en un 25 por ciento, en comparación con las mujeres que beben menos de una taza al día.
Beber menos de cuatro tazas al día no parecía ofrecer ningún beneficio preventivo, sin embargo. Tampoco bebió té.
Pero había algunos indicios de que el café descafeinado podría ser útil, ya que beber dos o más tazas de café descafeinado por día estaba relacionado (aunque solo tentativamente) con un 22 por ciento de riesgo de cáncer de endometrio.
"Este estudio no prueba causa y efecto", advirtió el coautor del estudio, el Dr. Edward Giovannucci, profesor de nutrición y epidemiología en la Facultad de salud pública de Harvard. "Pero esta observación ha sido sugerida anteriormente, y ahora hay una fuerte razón para creer que esta asociación es real".
Giovannucci señaló varias explicaciones posibles. "Una es que las mujeres con niveles más altos de estrógeno e insulina tienen un mayor riesgo de cáncer de endometrio, y el café parece reducir los niveles de ambos", dijo. "Además, las mujeres con diabetes también enfrentan un riesgo mucho mayor, y el café se ha asociado con un menor riesgo de diabetes. Por lo tanto, hay varios factores que podrían estar involucrados.
" También creemos que cualquier reducción de riesgo probablemente esté relacionada con algo además de la cafeína ", agregó." Porque el café es una bebida bastante compleja con literalmente miles de compuestos ". De hecho, el café tiene una de las mayores concentraciones de antioxidantes, y cualquier cantidad de estos podría tener un aspecto beneficioso ".
Los hallazgos aparecen en la edición actual de
Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention . Los autores señalan que el cáncer endometrial es actualmente el cáncer ginecológico más prevalente entre las mujeres estadounidenses.
Además del ejercicio rutinario y el mantenimiento del peso, los investigadores han teorizado que ciertos aspectos de la dieta podrían desempeñar un papel en la prevención del cáncer de endometrio.
El café ha sido destacado como un posible cambio de juego, dado su impacto en los niveles circulantes de hormonas. Los autores señalan que estudios recientes de Japón y Suecia respaldan esta conjetura.
Para explorar más el potencial del café, el equipo de investigación analizó datos había sido recopilado previamente por el Nurses 'Health Study.
Inicialmente lanzado en 1976, el estudio en su conjunto incluía mujeres de entre 30 y 55 años, que residían en 11 estados diferentes.
El autor se centró en los hábitos de consumo de café de aproximadamente 67,500 participantes en el estudio, realizando encuestas a intervalos de dos años para rastrear la incidencia de cáncer de endometrio durante 26 años. Los hábitos alimentarios se evaluaron en encuestas que se completaron una vez cada cuatro años entre 1980 y 2002.
El equipo observó 672 casos de cáncer de endometrio.
Después de considerar una serie de factores (como hábitos de fumar, índice de masa corporal y consumo de alcohol) los autores encontraron que cuatro o más tazas de café con cafeína se asociaron "significativamente" con un descenso del 25 por ciento en el riesgo de cáncer endometrial.
Dicho esto, el equipo dudó en respaldar los altos niveles de consumo de café, señalando que el beneficio podría ser negado entre aquellos que rutinariamente agregan crema y azúcar a su taza de café.
Dr. Janice Dutcher, directora de inmunoterapia en el Centro Hospitalario Roosevelt de St Luke y el Centro Médico Beth Israel en la ciudad de Nueva York, sugirió que los hallazgos no deberían interpretarse como algo más que una "hipótesis interesante".
"Soy escéptico", dijo ella. "Mi escepticismo proviene del hecho de que una variedad de cosas se han asociado con el cáncer en un momento, y luego no se asociaron con el cáncer más adelante. Hace veinte años se pensaba que el café era la causa del cáncer de páncreas. Y para aislar un factor dietético de todas las otras cosas que las personas asimilan es muy complicado. Por lo tanto, aunque estoy seguro de que este es un estudio cuidadosamente realizado con una buena metodología, sería muy cuidadoso al sacar conclusiones ".
