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El gas, la hinchazón y el dolor estomacal son algunas de las quejas comunes de personas con exocrina insuficiencia pancreática, una falla en la función pancreática que resulta en la falta de las enzimas digestivas necesarias para digerir adecuadamente los alimentos. Al igual que con muchos otros problemas digestivos, su dieta puede ayudarlo o hacerle daño. Aunque no existe una dieta única para la insuficiencia pancreática, es posible que deba compensar las deficiencias vitamínicas específicas, por ejemplo, existen consejos básicos sobre la dieta que pueden ayudar a aliviar la incomodidad.
Claves para una dieta de insuficiencia pancreática
Christine Gerbstadt, MD, RD, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y autora de La dieta de desintoxicación del médico: la última receta para bajar de peso, dice que una dieta adaptada a sus necesidades específicas es la mejor Manera de manejar los síntomas y garantizar que obtenga una nutrición adecuada. Como resultado, es importante que hable con su médico sobre la mejor dieta de insuficiencia pancreática para usted. Las recomendaciones de dieta pueden ser diferentes dependiendo de qué está causando su condición o si está gravemente desnutrido. Pero en general, estas cinco estrategias pueden ayudar a aliviar los síntomas y el dolor de la insuficiencia pancreática exocrina en la mayoría de las personas:
1. Obtenga muchos líquidos. La hidratación adecuada es una clave dietética importante, dice el Dr. Gerbstadt. Ella explica que la deshidratación pone un estrés severo en el cuerpo y puede contribuir a los síntomas de insuficiencia pancreática. "La hidratación es lo mejor para la prevención y el tratamiento, y generalmente se considera el primer paso antes que los demás", dice. Una regla fácil de recordar es beber ocho vasos de 8 onzas de líquido por día, que pueden incluir agua, té, café e incluso caldo de sopa, porque todos los líquidos cuentan para el total diario. Consulte con su médico para obtener más información.
2. Pruebe una dieta baja en grasas. Comer menos grasa también puede ayudar a normalizar sus heces. En la insuficiencia pancreática exocrina, la grasa no digerida se transmite en las heces, lo que provoca deposiciones grasosas, malolientes y sueltas. En un pequeño estudio japonés publicado en la revista Digestión, los investigadores encontraron que una dieta baja en grasas disminuía la frecuencia de tales movimientos intestinales en personas con pancreatitis crónica (inflamación del páncreas).
Cortar la grasa en su dieta también puede ayudar a prevenir el dolor abdominal por una pancreatitis subyacente. La grasa en la dieta es un estimulante clave para que el páncreas se "active" y produzca enzimas para ayudar con la digestión, explica James Farrell, MD, profesor clínico de enfermedades digestivas y director del Programa de Enfermedades Pancreáticas del Centro Médico de la UCLA en Los Ángeles. . Esta activación a menudo hace que el dolor de un páncreas inflamado empeore.
Sin embargo, aún necesitará incluir algunas grasas saludables en su dieta para ayudar a su cuerpo a absorber las vitaminas A, D, E y K. Hable con su médico o un dietista registrado para ayudarlo a determinar la cantidad de grasa que debe comer.
Hay una excepción importante a una dieta baja en grasas. En la insuficiencia pancreática exocrina relacionada con la fibrosis quística, a menudo se recomienda una dieta alta en calorías y grasa para prevenir el retraso en el crecimiento y la pérdida de peso en niños con fibrosis quística y para mantener una buena salud general en adultos.
Además de lo que haces "Volver a comer, tener" mini comidas "más pequeñas y más frecuentes a lo largo del día en lugar de menos comidas grandes también puede mejorar el dolor digestivo, añade Gerbstadt.
3. Use suplementos dietéticos. "Reemplazar las enzimas pancreáticas perdidas con suplementos orales puede mejorar el dolor y reducir las heces sueltas al principio de la insuficiencia pancreática exocrina", dice el Dr. Farrell. Casi todas las personas con fibrosis quística necesitan tomar suplementos enzimáticos con comidas y refrigerios para ayudar con la digestión. En la fibrosis quística, el moco espeso impide que las enzimas digestivas salgan del páncreas. Asegúrese de tomar la dosis correcta de enzimas que su médico le recete para que obtenga el máximo beneficio.
Las personas con insuficiencia pancreática exocrina a menudo necesitan suplementos de las vitaminas liposolubles A, D, E y K. Los antioxidantes como la vitamina C y el selenio también pueden sugerirse porque podrían ayudar a disminuir la inflamación.
4. Evite una dieta alta en fibra. Los beneficios digestivos y cardíacos de una dieta alta en fibra se han promocionado durante años. Pero para aquellos que necesitan seguir una dieta de insuficiencia pancreática, obtener menos fibra en realidad puede ser la mejor opción. En un pequeño estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition , los investigadores encontraron que una dieta alta en fibra conducía a más gases y flatulencias en personas con insuficiencia pancreática exocrina causada por pancreatitis crónica. La fibra dietética también pareció contribuir a las deposiciones más grasas.
Gerbstadt dice que la fibra no causa problemas a todas las personas con insuficiencia pancreática exocrina, así que hable con su médico sobre si necesita limitarla o no. Si una dieta baja en fibra es apropiada para ti, sigue siendo importante comer frutas y verduras. Pregúntele a su médico o nutricionista sobre los mejores productos frescos para elegir. En general, los vegetales cocidos tiernos como las zanahorias, las remolachas y las espinacas son más bajos en fibra. Manténgase alejado de bayas, vegetales crudos y jugo de ciruela.
5. Deje de beber alcohol y deje de fumar. La insuficiencia pancreática exocrina ocurre con frecuencia en personas con pancreatitis crónica, una afección que a menudo es el resultado de un consumo prolongado de alcohol a largo plazo. "Disminuir o eliminar el alcohol por completo puede reducir la inflamación del páncreas", dice Farrell. Si sigues bebiendo, estás poniendo tu páncreas en riesgo de daño aún más irreversible. Podría desarrollar diabetes si las células que producen insulina en el páncreas están dañadas. Si necesita ayuda para dejar el alcohol, un grupo como Alcohólicos Anónimos puede brindarle apoyo. Incluso si nunca ha bebido mucho, probablemente sea mejor limitar o abstenerse de consumir alcohol para ayudar a aliviar la incomodidad de la insuficiencia pancreática exocrina.
Además de innumerables beneficios para sus pulmones, corazón y salud en general, dejar de fumar puede también mejora la salud de su páncreas. Investigadores en Dinamarca analizaron recientemente 20 años de datos de más de 17,000 personas para ver si fumar estaba relacionado con pancreatitis aguda (repentina) o crónica (a largo plazo). En total, se informaron 257 casos de pancreatitis. Los investigadores encontraron que fumar estaba vinculado de forma independiente al 46 por ciento de los casos. "Fumar es un factor de riesgo para el desarrollo de cáncer de páncreas, que puede ocurrir después de la pancreatitis crónica", dice Farrell.
Los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden mejorar los síntomas de insuficiencia pancreática exocrina. Hable con su médico o nutricionista sobre las estrategias de dieta adicionales que pueden ser apropiadas para usted.
