A medida que las temperaturas bajan, la amenaza de contraer un resfriado o la gripe aumenta. Ahora es el momento de contraatacar, y una de las mejores maneras de proteger su salud es tomar las decisiones correctas de alimentos.
"La dieta es una de las formas más poderosas de apoyar el sistema inmunitario", dice Karyn Duggan, CNC , un asesor de nutrición certificado de One Medical Group en San Francisco.
Una alimentación saludable no solo ofrece beneficios a corto plazo, sino que también tiene un impacto duradero en su salud. Una dieta balanceada y rica en nutrientes puede estimular su sistema inmunológico y ayudar a su cuerpo a combatir la enfermedad y envejecer bien, según un estudio publicado en febrero de 2012 en la revista Aging and Disease.
Cómo alimentar a su sistema inmunitario
Su El sistema inmune protege su cuerpo de daños, luchando contra virus, bacterias y parásitos. También reconoce cuándo las células se vuelven poco saludables y hace todo lo posible para evitar ataques potenciales de las células enfermas.
Un sistema inmune comprometido no puede funcionar tan bien como uno que está funcionando completamente, de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, por lo que quieres hacer lo que puedas para mantenerlo saludable. Comer una variedad de alimentos saludables llenos de estos nutrientes que mejoran el sistema inmunológico es un paso importante que puede tomar. Aquí hay seis potencias de nutrientes para incluir en su dieta diaria:
1. La vitamina A ayuda a regular y apoyar el desarrollo saludable de las células inmunes. El hígado, las batatas (con la piel) y las zanahorias son excelentes fuentes de vitamina A.
2. Las vitaminas B se encuentran en alimentos integrales, como granos integrales, calabaza, pimientos, brócoli, col rizada, tomates, atún, ajo, pavo y salmón. "Las vitaminas B son esenciales para la producción de energía, así como para la tolerancia al estrés y la resiliencia, que son vitales para la función inmunológica saludable", dice Duggan.
3. La vitamina C es importante para las encías sanas, y ayuda a sanar las heridas, informa la Biblioteca Nacional de Medicina. "Afecta varias funciones inmunológicas al mejorar la función y actividad de los glóbulos blancos y aumentar los niveles de interferón, las respuestas de anticuerpos, los niveles de anticuerpos y la secreción de hormonas tímicas", que son importantes para un sistema inmunológico saludable, dice Duggan.
las verduras tienen cierta cantidad de vitamina C. Cantalupo, cítricos como naranjas y pomelos, pimientos rojos, pimientos verdes y coles de Bruselas se encuentran entre las mejores fuentes de vitamina C, según la Biblioteca Nacional de Medicina.
4. La vitamina D se une a los receptores celulares en todo el cuerpo, causando cambios en la función celular, explica Duggan. Un estudio publicado en Frontiers of Immunology en 2013 encontró que el receptor de vitamina D en combinación con la vitamina D hormonalmente activa sirve para regular más de 900 genes que influyen en muchas funciones fisiológicas. La vitamina D también ayuda al cuerpo a absorber el calcio.
El cuerpo puede producir vitamina D por la exposición al sol, y algunos alimentos tienen vitamina D natural. El salmón, el atún, el aceite de hígado de bacalao y las yemas de huevo son algunos de las mejores fuentes.
5. La vitamina E es un antioxidante. Tiene la importante función de proteger la glándula del timo, que produce células T que combaten las enfermedades, y mantener estos glóbulos blancos circulantes a salvo de daños, de acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina. Duggan dice que la vitamina E es especialmente útil cuando el sistema inmune está bajo ataque en tiempos de estrés oxidativo y enfermedades virales crónicas. Las buenas fuentes son los frutos secos y las semillas (y sus aceites), como las semillas de girasol, las almendras, los cacahuetes y las avellanas.
6. El zinc es un mineral que se encuentra en alimentos como las ostras, las aves de corral, la carne roja, los frijoles, los granos enteros y las nueces. Es esencial que el sistema inmune funcione correctamente. De hecho, ayuda a desarrollar y mantener el sistema inmune, dice Duggan.
¿Debería considerar suplementos?
Si bien los suplementos no son una alternativa a una dieta saludable, pueden ser útiles si se usan según lo previsto: para complementar una dieta saludable. Las personas con sistemas inmunes debilitados, o aquellos que no pueden comer lo suficiente de los alimentos que necesitan para absorber la cantidad necesaria de nutrientes, pueden encontrar que los suplementos son especialmente beneficiosos.
También puede valer la pena considerar los suplementos en ciertas épocas del año , como antes de la temporada de gripe, dice Duggan. Ella recomienda elegir una multivitamina de alta calidad, una vitamina del complejo B y aceite de pescado de buena calidad para EPA y DHA, dos ácidos grasos omega-3. Los Omega-3 promueven la buena salud pero no se hacen en el cuerpo, por lo que deben provenir de la dieta y los suplementos. Sin embargo, siempre hable con su médico antes de cambiar su dieta o agregar suplementos; algunos suplementos pueden interactuar negativamente con ciertos medicamentos.
