Porciones 16
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes:
- 4 tazas (32 oz) de yogur griego bajo en grasa y vainilla
- 3/4 de taza de mantequilla de maní sin sal orgánica sin azúcar
- 1/2 taza de leche de almendras
- 2 plátanos, en rodajas
- 1/4 taza de mini chips de chocolate semidulce
- 3/4 de taza de aceite de coco, derretido
- 1 taza de harina de almendra
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de harina de trigo integral
- 1 / 2 tazas más 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche de coco enlatada
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2½ cucharadas de miel
- 10 chips de plátano
- 1 plátano, rebanado
- 1/4 taza de chocolate negro raspado
Preparación:
Precaliente el horno a 325 ° F.
En un tazón grande, mezcle 4 tazas de yogur griego, 3 / 4 tazas de mantequilla de maní y 1/2 taza de leche de almendras hasta que se mezclen.
Una vez que los ingredientes estén incorporados y nded, cortar 2 plátanos. Doble suavemente los plátanos cortados en rodajas y 1/4 de taza de mini chips de chocolate.
Derrite 1/4 de taza de aceite de coco en el microondas o en una cacerola pequeña.
Agregue 1 taza de harina de almendras a un recipiente. 1/4 taza de harina para todo uso, 2 cucharadas de harina integral, 1/2 taza más 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar y 1/2 cucharadita de sal. Mezcle hasta que los ingredientes secos estén completamente incorporados.
Vierta el aceite de coco derretido sobre los ingredientes secos. Con las manos, mezcle el aceite de coco con los ingredientes secos hasta que se forme una migaja suelta.
Transfiera la migaja a una bandeja para hornear. Hornee en el horno durante 15 minutos, la miga es dorada y casi se asemeja a un suelo.
Mientras la migaja se está horneando, haga llovizna de chocolate.
En un recipiente apto para microondas, o en una cacerola, combine 1 / 2 una taza de leche de coco con 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar, y 2½ cucharadas de miel. Caliéntelo en el microondas o en la estufa hasta que se caliente, espese e incorpore.
Rebane 1 plátano.
Con un pelador de vegetales, rallador o microplane, raspe 1/4 taza de chocolate amargo.
En una bagatela plato o un gran tazón de vidrio, comience a cubrir y armar la bagatela.
Agregue la mitad de la migaja al fondo del plato. Encima de la migaja, agregue una capa de la mitad de la mousse. Rocíe con la salsa de chocolate. Coloque otra capa de migajas, y cubra con el resto de la mousse y otra llovizna de salsa de chocolate.
Cubra la bagatela con una capa de 10 chips de plátano, las rodajas de plátano y las virutas de chocolate negro.
Información nutricional Por porción (1/16): Calorías: 272.5, Proteína: 11.4 g, Carbohidratos: 26.1 g, Fibra dietética: 4.483 g, Azúcares totales: 13.3 g, Grasa total: 16.5 g, Grasa saturada: 6.412 g, Colesterol : .053 mg, Calcio: 109.9 mg, Hierro: 1.786 mg, Magnesio: 60.5 mg, Potasio: 200.3 mg, Sodio: 80.4 mg
