Rinde aproximadamente 2 docenas de brownies
- 6 cucharadas de Shedd's Spread Country Crock® Calcium plus Vitamin D
- 3/4 cup chips de chocolate semidulce
- 2 large huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de puré púrpura (vea la receta n.º 1 de Sneaky Chef Make-Ahead)
- 1/4 taza más
- 2 cucharadas harina para todo uso
- 1/4 taza de salvado de avena
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
Precaliente el horno a 350 grados.
Rocíe solo el fondo, no los lados , de una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
Derrita el Shedd's Spread Country Crock® Calcium plus Vitamin D y las chispas de chocolate en una olla doble o en un recipiente metálico sobre agua hirviendo (o en un microondas, cada 15 segundos). Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe un poco. Mientras tanto, en otro tazón, mezcle los huevos, la vainilla, el azúcar y el puré morado. Combine esta mezcla de huevo morado con la mezcla de chocolate enfriada.
En un tazón, mezcle la harina, el cacao en polvo, el salvado de avena y la sal. Agregue esto a la mezcla de chocolate y mezcle bien. Vierta toda la mezcla en la bandeja para hornear.
Hornee de 30 a 35 minutos, hasta que salga limpio un palillo de dientes. Deje que se enfríe completamente en la sartén antes de cortar los brownies y use un cuchillo de plástico o mantequilla. Polvo con azúcar en polvo, si lo desea.
Mantiene durante una semana en el refrigerador, bien tapado.
