Tabla de contenido:
- E. Coli Las infecciones pueden ser leves para amenazar la vida
- Cómo se adquiere E. Coli Colitis Hemorrágica?
- Síntomas y tratamiento de E. Coli Colitis Hemorrágica
- Formas de prevenir E. Coli Colitis Hemorrágica
A pesar de las descripciones cómicas de la cultura popular, E. las infecciones por coli no son cosa de risa.
Escherichia coli , o E. coli , son bacterias que normalmente viven dentro de los intestinos y los intestinos de animales como el ganado y las ovejas. La mayoría E. coli son inofensivos, pero hay cepas que causan brotes de intoxicación alimentaria llamados E. colitis hermorágica colitis
E. Coli colitis hemorrágica (diarrea sanguinolenta), reconocida por primera vez en 1982, causa hemorragia gastrointestinal como resultado de la inflamación del colon, el último segmento de su sistema digestivo.
Colitis hemorrágica relacionada con E. El coli a menudo no se diagnostica porque las personas con casos leves pueden tener diarrea en casa y nunca ver al médico.
"Para diagnosticarlo, debe solicitar pruebas especiales para buscar un tipo específico de E .coli que causa la infección ", dice Andelka D. LoSavio, MD, gastroenterólogo del Grupo Médico DuPage en Hinsdale, Illinois.
E. Coli Las infecciones pueden ser leves para amenazar la vida
La cepa de E. coli que más comúnmente causa colitis hemorrágica es E. coli 0157: H7. Otras cepas de E. coli también pueden causar la infección , pero son difíciles de identificar.
"Lo que hace que estos E. coli sean diferentes de los inofensivos E. coli es que producen una toxina que daña el revestimiento del colon, causando inflamación y sangrado ", dice el Dr. LoSavio.
Las toxinas son sustancias fabricadas por bacterias que son venenosas para los humanos. La toxina producida por E. coli 0157: H7 se llama toxina Shiga. La toxina Shiga permite la bacteria para aferrarse a las células que recubren el colon y causan inflamación y daño celular.
La toxina Shiga también puede causar la muerte de los glóbulos rojos. Las células muertas pueden abrumar a los riñones y causar una complicación peligrosa llamada síndrome hemolítico-urémico (HUS). Casos mortales de E. colitis generalmente se deben a SHU y son más comunes en niños y ancianos.
Es difícil saber qué tan común es E. colitis hemorrágica es porque muchos casos nunca se diagnostican. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) estiman que hay aproximadamente 73,000 casos cada año en los Estados Unidos.
Cómo se adquiere E. Coli Colitis Hemorrágica?
Los animales infectados son la principal fuente de infección. Los animales eliminan la bacteria a través de sus heces. Una vez fuera del animal, la bacteria puede vivir durante varios meses en aguas o suelos contaminados.
Aunque el ganado vacuno y las ovejas suelen transmitir la infección, también lo pueden hacer:
- Cerdos
- Cabras
- Conejos
- Pollos
Tocar cualquier cosa que esté contaminada con bacterias y luego tocarse la boca, comer alimentos contaminados o beber agua contaminada son todas formas comunes en que se propaga la infección. Algunos ejemplos de cómo la enfermedad se propaga de los animales infectados a las personas incluyen:
- Comer carne poco cocida
- Beber leche no pasteurizada
- Tocar un animal infectado
- Beber o nadar en agua contaminada
- Comer frutas o verduras contaminadas crudas
Si una persona se infecta, también puede diseminar un E. infección por coli a través de las heces.
Síntomas y tratamiento de E. Coli Colitis Hemorrágica
"Las enfermedades inflamatorias del intestino, como la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn también pueden causar diarrea con sangre, pero son enfermedades de larga duración. E. la colitis coli generalmente desaparece por sí sola en aproximadamente una semana ", dice LoSavio.
Síntomas de E. La colitis hemorrágica de coli generalmente comienza unos tres días después de que la bacteria entra en su sistema digestivo. Los síntomas pueden variar desde diarrea leve y calambres hasta diarrea intensa, dolor abdominal, heces con sangre, náuseas y vómitos.
"La diarrea severa puede llevar a la deshidratación y la debilidad", dice LoSavio.
Los síntomas suelen durar de 5 a 10 días, y la mayoría de las personas mejora con solo tomarlo con calma y beber muchos líquidos. Pero los casos graves sí ocurren, y el SUH es una complicación rara pero peligrosa.
Los síntomas del SUH son disminución del gasto urinario y orina de color oscuro.
"Los antibióticos pueden usarse en casos severos, pero hay evidencia de que el antibiótico el tratamiento puede aumentar el riesgo de HUS ", dice LoSavio. Un estudio publicado en enero de 2012 en la revista Pediatric Infectious Disease Journal encontró que el uso de antibióticos bactericidas, como las penicilinas o las cefalosporinas, se relacionó con el desarrollo de SHU.
"El mejor consejo es llamar su médico cada vez que tenga diarrea sanguinolenta. También llame a su médico cada vez que la diarrea lo debilite y lo deshidrate y en cualquier momento tenga diarrea con fiebre. "
Formas de prevenir E. Coli Colitis Hemorrágica
Pruebe estas estrategias para prevenir E. Coli colitis hemorrágica:
- Cocine toda su carne a fondo hasta que los jugos salgan limpios, especialmente cualquier carne picada.
- Evite comer carne que sea rosada por dentro.
- No tome leche sin pasteurizar o sidra de manzana.
- No beba agua sin tratar.
- No coma queso u otros productos lácteos que no estén pasteurizados.
- Lávese las manos después de tocar bovinos, ovejas, cerdos, cabras, conejos o pollos.
- Lávese las manos antes preparando o comiendo comida.
Reporte adicional de Christine Gordon
