Lunes, 14 de marzo de 2011 - Coma una dieta rica en pescado y sus ojos pueden agradecérselo algún día. Las mujeres que consumieron la mayor cantidad de pescado (al menos una porción por semana) tenían un 42 por ciento menos de probabilidades de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) en comparación con las que raramente la consumían, halló un estudio publicado hoy en la revista Archives of Oftalmología .
Los investigadores siguieron a 38,022 mujeres (que no tenían AMD al comienzo del estudio) durante 10 años. ¿Su forma preferida de mariscos? Atún enlatado y pescado de carne oscura.
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La AMD es una enfermedad en la cual el daño a las células nerviosas en la parte del ojo llamada mácula causa una visión borrosa. AMD puede dificultar cosas como leer, manejar y reconocer rostros.
La alta ingesta de ácidos grasos omega-3 se ha vinculado durante mucho tiempo con una mejor salud cardíaca, y tanto la enfermedad cardíaca como la DMRE pueden tener mecanismos y factores de riesgo similares, según MedPage Today. Los omega-3 pueden reducir la inflamación que se cree juega un papel en la AMD.
Otros nutrientes que afectan a los ojos incluyen ciertos antioxidantes, como la vitamina C, la vitamina E, la zeaxantina y el zinc. Investigaciones previas han relacionado el bajo consumo con un mayor riesgo de AMD. Buenas fuentes dietéticas incluyen frutas cítricas y vegetales de hoja verde para la vitamina C; muchos frutos secos, espinacas y cereales fortificados para la vitamina E; ostras, carnes magras y frijoles para zinc; y huevos y vegetales de hoja verde para zeaxantina.
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¿Qué más contribuye a la AMD? La edad es el mayor factor de riesgo; después de los 75 años, más del 30 por ciento de las personas desarrollan alguna forma de esta enfermedad, según la Academia Estadounidense de Oftalmología. Otros incluyen antecedentes familiares, tabaquismo y una dieta alta en grasas saturadas y colesterol.
Si corre riesgo por alguna de estas razones, es importante reconocer los síntomas de la DMAE, ya que el tratamiento temprano puede reducir en gran medida la pérdida de la visión. Realice exámenes oculares con regularidad y consulte a un oculista si experimenta cualquiera de los siguientes signos:
- Le resulta más difícil leer.
- Tiene problemas para ver las caras con claridad.
- Su visión se vuelve borrosa, difusa, o menos agudo.
- Usted ve un punto ciego en su campo de visión central.
- Las líneas rectas se ven onduladas o curvas.
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