Para personas con enfermedad celíaca, una enfermedad autoinmune desencadenada por el consumo de gluten (una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno), las noticias de un diagnóstico pueden ser un alivio a la vez, y una gran carga. Puede ser un alivio ya que puede llevar hasta una década obtener un diagnóstico preciso y una carga porque ahora depende de usted cambiar su estilo de vida para controlar la enfermedad. (1,2)
La enfermedad celíaca no es la intolerancia o sensibilidad al gluten, condiciones que a menudo se confunden entre sí o se supone que son una en la misma. "La intolerancia y la sensibilidad al gluten se han usado indistintamente. Colectivamente, hablamos de ellos como 'sensibilidad al gluten no celíaca' o 'NCGS' ", explica Rupa Mukherjee, MD, gastroenteróloga del Centro Celíaco Beth Israel Deaconess Medical Center y profesora asistente de medicina de la Harvard Medical School en Boston.
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¿Cuáles son los signos y síntomas de la enfermedad celíaca y cómo se diagnostica?
A diferencia de la enfermedad celíaca, donde el cuerpo ataca el intestino delgado y crea daños, las personas con NCGS no muestran que ha elevado la inflamación Los pacientes de NCGS tampoco tienen los anticuerpos que producen las personas con enfermedad celíaca. Pero tienen síntomas gastrointestinales notablemente similares (diarrea, estreñimiento, hinchazón, gases), así como síntomas no gastrointestinales (dolor en las articulaciones, niebla del cerebro, neuropatía), dice el Dr. Mukherjee.
Los médicos tampoco pueden dar un laboratorio prueba para diagnosticar NCGS: un médico especialista en gastroenterología probablemente haga la llamada basándose en pruebas negativas para la celiaquía, los síntomas que surgen al comer alimentos que contienen gluten y los síntomas que desaparecen una vez que el paciente deja de estar libre de gluten, explica. (3)
Pero para ambos grupos, seguir una dieta libre de gluten suele ser la mejor medida para controlar los síntomas. Sin embargo, para una persona que maneja la enfermedad celíaca, es aún más importante prevenir la inflamación y el daño intestinal que produce el consumo de gluten.
