P: ¿Cuál es un alimento navideño que las personas con diabetes no deben comer?
A: No me gusta enfocarme en qué no debe comer, sino más bien lo que puede comer. También creo que es importante tomar algunas decisiones sobre el control de la diabetes antes de las vacaciones. Por ejemplo, si ha tenido una administración estricta, ¿planea continuar con una administración estricta, o se aflojará un poco?
Lo que puede comer también puede depender de cuando se lo come : Un estudio publicado en Diabetes Care en 2015 mostró que el orden en que usted come ciertos alimentos puede hacer la diferencia. Cuando los participantes en el estudio comieron proteínas y verduras antes de comer carbohidratos, sus niveles de glucosa no aumentaron tanto como cuando comían carbohidratos primero. ¿Qué significa esto para ti? Considere comer su pavo y verduras antes de comer panes, pastas u otros carbohidratos. Y cuando se trata de alcohol, realmente depende de qué tipo y cuánto: mientras que el alcohol puede hacer que el nivel de azúcar en la sangre baje demasiado, ciertas bebidas (como cerveza o batidoras azucaradas) pueden causar un pico de azúcar en la sangre. Además, consumir más de una o dos bebidas puede nublar su forma de pensar y afectar otras elecciones de alimentos que tome ese día, lo que también puede afectar los niveles de glucosa.
P: Algunos planes previos a la fiesta pueden ayudarlo a tener éxito. ¿Qué pueden hacer las personas antes de una fiesta para ayudar a evitar comer en exceso más tarde?
A: Las fiestas suelen estar llenas de comidas altas en carbohidratos como papas, relleno y postres, por lo que planean tener bajo contenido de carbohidratos las opciones son útiles. A la mayoría de la gente le encantan las bandejas de verduras, el queso, las nueces y las ensaladas. Si asistes a una comida, trae algo que funcione para ti. Encontrará que otros le agradecerán que haya contribuido con una opción saludable.
Al planificar la cantidad de carbohidratos para comer en una fiesta, algunos de mis pacientes preguntan si está bien guardar todos sus carbohidratos diarios para comer al mismo tiempo. Pero comer una gran cantidad de carbohidratos a la vez aumentará el azúcar en la sangre. En cambio, es mejor dividir su ingesta diaria de carbohidratos a lo largo del día.
P: ¿Cuáles son sus secretos para controlar las porciones durante las fiestas y comidas festivas?
A: Esto vuelve a planificar y tomar decisiones temprano en. Para algunas personas, tomar la decisión de no volver por segundos funciona. Otros encuentran que el método de la placa ayuda. También puedes intentar comer en un plato más pequeño y no llenarlo como una montaña. A la mayoría de las personas no les gusta la forma en que se sienten después de comer en exceso, por eso me gustaría recordarles a mis pacientes también.
P: Si alguien tiene esa cantidad extra de ayuda (¡o dos!) O demasiado para beber, ¿qué haría? ¿les dices?
A: Vive y aprende. Les digo que controlar la diabetes es un viaje. Pregunto cómo fueron los números de glucosa y cómo se sintieron al respecto. Si no se sintieron bien acerca de cómo fue eso, discutiremos cómo hacer las cosas de manera diferente la próxima vez. Si se sintieron bien al respecto y pudieron retomar el rumbo, esa es su elección. Mi mayor preocupación es cuando la gente "se va" y no puede retomar el camino. Es por eso que planificar y tomar algunas decisiones antes de enfrentarse a las tentaciones ayuda.
P: ¿Qué otro consejo tienes para mantenerte al día con el control de la diabetes durante las vacaciones?
A: Recuerdo que las vacaciones son no todo sobre comida Se trata de reunirse con otros y compartir la alegría de muchas maneras. Una vez más, se trata tanto de planificar como de estar preparado: no vaya a la fiesta con hambre, no se pare o se siente al lado de la mesa del buffet. Y planifique otras actividades divertidas: tenga música y baile, o juegue juegos que incluyan movimiento, como charadas. Lo más importante es disfrutar del momento y estar agradecido por lo que tienes.
