Las personas con hepatitis deben seguir un estilo de vida saludable para minimizar el daño al hígado. Comience a proteger su hígado prestando más atención a la nutrición.
"No hay una dieta especial para la hepatitis", dice Keri Gans, RD, dietista registrada en la ciudad de Nueva York y portavoz de la Asociación Dietética Estadounidense. "Una persona con hepatitis solo necesita seguir una dieta sana y bien balanceada".
Esa dieta debe incluir:
- Muchas frutas y verduras
- Granos enteros como avena, arroz integral, cebada y quinua
- Proteína magra como pescado, pollo sin piel, claras de huevo y frijoles
- Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa
- Grasas saludables como las de nueces, aguacates y aceite de oliva
"Eso es lo que quieres comer, una dieta variada que incluya esos componentes ", dice Gans. "Les digo a mis clientes que imaginen un plato de comida. Una cuarta parte del plato debe contener carbohidratos ricos en fibra como granos enteros, una cuarta parte debe contener fuentes de proteínas magras, y la otra mitad debe contener frutas y verduras."
Para ayudar a que su cuerpo procese mejor los alimentos y funcione de la mejor manera, también debe asegurarse de beber muchos líquidos. El agua es mejor que las bebidas con cafeína como el café y la cola. Trate de beber 1 onza de líquido por cada 2 libras de peso corporal por día; eso significa que si pesa 180 libras, debe beber 90 onzas de agua, o alrededor de 11 vasos de 8 onzas.
Qué no comer o beber
Tenga en cuenta que una dieta poco saludable puede contribuir al daño hepático. Si comes demasiados alimentos grasosos, grasosos o azucarados con alto contenido calórico, ganarás peso y la grasa comenzará a acumularse en tu hígado. Un "hígado graso" puede contribuir a desarrollar cirrosis o cicatrización del hígado. La grasa en el hígado también puede interferir con la eficacia de los medicamentos que se dirigen al virus de la hepatitis.
Evite lo siguiente:
- Grasas saturadas que se encuentran en la mantequilla, crema agria y otros productos lácteos altos en grasa, cortes grasos de carne, y alimentos fritos
- Golosinas azucaradas como galletas, bizcochos, refrescos y productos horneados envasados
- Alimentos muy enlatados con sal
- Alcohol
Muchos expertos recomiendan que los pacientes con hepatitis también eviten los mariscos crudos o poco cocidos, que pueden albergar virus y bacterias También puede considerar limitar su consumo de alimentos procesados, ya que pueden contener aditivos químicos y altos niveles de sal.
Otras precauciones
Debido a que su hígado está combatiendo el virus de la hepatitis, tome precauciones especiales para protegerlo contra cualquier enfermedad que aumentaría las posibilidades de daño hepático. Lave todas las carnes, frutas y verduras para eliminar los residuos potencialmente nocivos y lávese bien las manos antes y después de manipular los alimentos para evitar la contaminación cruzada.
Suplementos para la hepatitis
Las personas con hepatitis deben hablar con sus médicos para tomar un multivitamínico una vez al día, dice Christine Gerbstadt, MD, RD, doctora y dietista registrada en Sarasota, Florida, así como vocera de la Asociación Dietética Estadounidense. Las vitaminas B en particular pueden ayudar a estimular la cicatrización.
"Realmente quiere asegurarse de que su cuerpo tenga todo lo que necesita", dice el Dr. Gerbstadt.
Sin embargo, también debe asegurarse de no tomarlo en consideración. Demasiadas vitaminas y minerales a través del uso de suplementos, ya que algunos pueden causar daño hepático. Tenga cuidado con:
- Hierro
- Vitamina A
- Vitamina B3 (niacina)
- Vitamina C
- Vitamina D
Los pacientes de hepatitis que buscan remedios herbales pueden considerar el cardo lechoso, disponible en cápsulas y otros formas. El cardo lechero puede tener algunas propiedades reparadoras, sugiere Gans. Algunos estudios han encontrado que el cardo lechoso puede mejorar la función hepática en pacientes con hepatitis y cirrosis. Sin embargo, siempre debe consultar con su médico antes de probar cualquier suplemento o hierba, especialmente si tiene hepatitis.
