Tabla de contenido:
- tienen la capacidad de digerir lactosa como adultos.
- Causas de intolerancia a la lactosa
- Tipos de Intolerancia a la Lactosa
- Prevalencia y características demográficas de la intolerancia a la lactosa
tienen la capacidad de digerir lactosa como adultos.
La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir completamente la lactosa, un azúcar que se encuentra en la leche, que provoca problemas gastrointestinales entre 30 minutos y dos horas después de consumir productos lácteos.
La intolerancia no es lo mismo que una alergia a la leche, que ocurre cuando el sistema inmunológico reacciona de manera exagerada a las proteínas de la leche.
Si tiene alergia a la leche, es probable que experimente inmediatamente síntomas alérgicos típicos después de consumir leche, como ronchas, sibilancias y vómitos.
Causas de intolerancia a la lactosa
Cuando consume alimentos o bebidas que contienen lactosa, una enzima en el intestino delgado llamada lactasa le ayuda a digerir el azúcar de la leche mediante hidrólisis, o la sustancia química división de moléculas con agua.
En efecto, la lactasa cataliza la hidrólisis de lactosa, produciendo dos azúcares más simples: glucosa y galactosa, que luego se absorben en el torrente sanguíneo.
Muchas personas tienen deficiencia de lactasa, o hipolactasia, en el cual el intestino delgado produce niveles bajos de lactasa.
Esta deficiencia puede llevar a malabsorción de lactosa, donde la lactosa no digerida llega al intestino grueso y al colon.
Las bacterias en el colon descomponen la lactosa, lo que provoca aumento de gases y líquidos en el colon.
Eres intolerante a la lactosa si tu deficiencia de lactasa o malabsorción de lactosa causa síntomas digestivos (aunque esto no siempre ocurre).
La cantidad de lactosa necesaria para causar síntomas varía entre las personas, y la mayoría de las personas puede consumir pequeñas cantidades de lactosa sin problemas, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón.
Tipos de Intolerancia a la Lactosa
Hay varios tipos de lactosa ctase deficiencias que conducen a la intolerancia a la lactosa.
El tipo más común de deficiencia de lactasa es deficiencia de lactasa primaria, o falta de persistencia de lactasa , y ocurre cuando la producción de lactasa disminuye lentamente a medida que envejece, generalmente dos años.
La falta de lactosa se desarrolla cuando la actividad o expresión del gen LCT disminuye con el tiempo (su expresión está controlada por una secuencia de ADN reguladora en MCM6, un gen cercano).
Puedes digiere la lactosa en la adultez si tienes una mutación del gen MCM6 que, en cierto sentido, mantiene el gen LCT encendido permanentemente.
La deficiencia congénita de lactasa es un trastorno hereditario extremadamente raro, en el que el intestino delgado produce poca a ninguna lactasa desde el nacimiento.
Es causada por una mutación del gen LCT, que proporciona instrucciones para producir lactasa.
Solo puede nacer con este trastorno si sus padres le transmiten el gen mutado.
La intolerancia a la lactosa no es leve No obstante, está relacionado con la genética.
La deficiencia de lactasa secundaria o adquirida surge cuando una infección o enfermedad, que incluye enfermedad celíaca, enteritis infecciosa o enfermedad de Crohn (una enfermedad inflamatoria intestinal o EII), daña el intestino delgado.
El tratamiento del problema subyacente generalmente revierte la intolerancia a la lactosa.
Prevalencia y características demográficas de la intolerancia a la lactosa
La persistencia de la lactasa, la capacidad de digerir la lactosa en la adultez, es única en humanos y solo evolucionó en los últimos 10.000 años.
Sin embargo, alrededor del 65 por ciento de la población mundial tiene algún grado de intolerancia a la lactosa en la edad adulta, según un artículo de 2012 en el International Dairy Journal . La prevalencia de intolerancia a la lactosa también varía mucho según la raza.
Se cree que la mutación que causa la persistencia de lactasa surgió originalmente a través de la selección natural junto con el aumento de la producción lechera.
Como tal, la persistencia de lactasa es muy común en personas de descendencia del norte de Europa, con solo un pequeño porcentaje de algunas poblaciones incapaces de digerir la lactosa.
Pero la intolerancia a la lactosa es común entre personas de numerosos descensos, que incluyen:
- África occidental
- Árabe
- Judía
- Griega
- Italiana
La intolerancia a la lactosa también afecta a casi todos los asiáticos e indígenas, según a un informe de 2006 en la revista Pediatría .
En los Estados Unidos, es más probable que seas intolerante a la lactosa si eres afroamericano, nativo americano, asiáticoamericano o hispano o latino.
