Tabla de contenido:
- Lo que dicen y hacen los reguladores sobre el BPA
- BPA y enfermedad cardíaca
- Claramente, el jurado todavía está fuera de BPA exposición y salud del corazón, y puede estar fuera por un tiempo. Sin embargo, los investigadores entrevistados para esta historia dijeron que estaban haciendo lo que podían para limitar su propia exposición al químico.
HIGHLIGHTS
Bisphenol-A (BPA) se parece al estrógeno en el cuerpo.
Los primeros estudios con animales sugieren que el BPA puede afectar la función cardíaca.
Francia prohibirá el BPA de todos los productos que entren en contacto directo con alimentos a partir de 2015.
Un nuevo informe, publicado en Hipertensión en diciembre de 2014, vincula el químico bisfenol-A (BPA) de los alimentos enlatados a los picos en la presión arterial. El estudio ha llamado la atención sobre los posibles riesgos cardíacos asociados con el químico.
Encontrará BPA en botellas de plástico, contenedores de comida, forros de latas e incluso algunos recibos de caja registradora. Un estudio de 2005 de la población general de EE. UU. Detectó BPA en la orina de más del 95 por ciento de las personas analizadas.
Un estrógeno sintético, BPA puede interactuar con los receptores de estrógeno en su cuerpo, bloqueando o imitando los efectos de la hormona real. Debido a que el estrógeno es un jugador importante en una serie de funciones corporales, el BPA podría tener efectos nocivos de gran alcance en la salud.
"La mayoría de la evidencia de salud todavía proviene del trabajo con animales, pero en humanos hemos visto efectos en los parámetros de obesidad. enfermedad cardiovascular e hipertensión e infertilidad ", dice Karin Michels, ScD PhD, profesora asociada de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston. El Dr. Michels fue coautor de un estudio de 2011 que encontró altos niveles de BPA en la orina de las personas que comieron sopa enlatada.
Los fabricantes de vasos para sorber y envases de envases de fórmula para bebés han dejado de usar BPA voluntariamente en sus productos. Pero el producto químico todavía se usa ampliamente en el envasado de alimentos. Y se han expresado preocupaciones de que los plásticos utilizados en productos promocionados como "libres de BPA" también pueden ser estrógenos sintéticos, quizás con efectos más potentes en el cuerpo.
Lo que dicen y hacen los reguladores sobre el BPA
Estados Unidos La Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) enmendó sus regulaciones para los vasos para sorber y los envases de fórmula para bebés "para no permitir el uso de resinas epoxi basadas en BPA". Sin embargo, la agencia afirma que hizo este movimiento porque la industria ha abandonado el uso de la sustancia química en estos productos. Según la FDA, el BPA es "seguro en los niveles actuales que ocurren en los alimentos".
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria en enero de 2014 recomendó reducir la ingesta tolerable diaria diaria de BPA diez veces: de 50 microgramos por kilogramo por día a 5 microgramos por kilogramo por día. Pero concluyeron que los riesgos que el BPA representa para la salud del consumidor son "bajos".
Sin embargo, no todos están convencidos de que los riesgos del BPA sean insignificantes. Francia se mudó en 2013 para prohibir el BPA de todos los envases de alimentos y utensilios destinados a niños menores de tres años. A partir del 1 de enero de 2015, el uso del producto químico estará prohibido en Francia para cualquier producto que entre en contacto directo con los alimentos.
BPA y enfermedad cardíaca
La mayoría de los estudios sugieren que los vínculos entre la exposición al BPA y los problemas de salud humana epidemiológico - estudios de población. Esto significa que encontraron que las personas con niveles más altos de químicos en sus cuerpos también tenían más probabilidades de tener ciertos problemas de salud. Si bien esto sugiere un vínculo entre el BPA y estos problemas, se necesitan pruebas más sólidas para demostrar que el químico en realidad causa estos problemas de salud. Muchos investigadores están trabajando con animales de laboratorio para comprender mejor los efectos del BPA en el cuerpo. "Algunos de nuestros estudios sugieren que el BPA puede ralentizar la conducción eléctrica y alterar la función mecánica en el corazón", dijo Nikki Gillum Posnack, PhD, profesor asistente de investigación en la Universidad George Washington en Washington, DC. Estos primeros estudios se realizaron en corazones que se habían eliminado de los cuerpos de los animales, agregó. Los próximos pasos serán observar la exposición a largo plazo en animales completos, que es un mejor modelo para la exposición humana al químico.
"No existen ventajas de estar expuesto al BPA".
Karin Michels, PhD Tweet"Estoy del lado de no ser alarmista, personalmente", dice el Dr. Posnack. Pero agrega: "Es preocupante si tienes personas que beben una o dos bebidas y luego, de repente, su presión arterial sistólica sube de 4 a 5 milímetros de mercurio", como descubrió el estudio de hipertensión.
Xiaoqian Gao , un estudiante de doctorado en el departamento de farmacología y biofísica celular de la Universidad de Cincinnati College of Medicine en Ohio, también está investigando los efectos de la exposición al BPA en el sistema cardiovascular en animales. Ella descubrió que bajo condiciones de estrés, o cuando el corazón está lesionado, los niveles de exposición al BPA que son similares a los comunes en las personas pueden promover ritmos cardíacos anormales. Sin embargo, el efecto promotor de la arritmia del BPA solo se observó en las hembras, no en los machos.
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Los expertos limitan su propia exposición al BPA
Claramente, el jurado todavía está fuera de BPA exposición y salud del corazón, y puede estar fuera por un tiempo. Sin embargo, los investigadores entrevistados para esta historia dijeron que estaban haciendo lo que podían para limitar su propia exposición al químico.
"Si bien seguimos siendo prudentes, es mejor prevenir que lamentar", dice Michels. "No hay ventajas de estar expuesto al BPA".
Michels ofrece los siguientes consejos para limitar su exposición al BPA:
Evite el plástico, en particular el plástico con el triángulo de reciclaje que tiene el número 7
- Use vidrio o recipientes de acero inoxidable en su lugar
- No caliente nada en recipientes de plástico en el microondas
- Evite el agua potable de dispensadores de agua de plástico
- Evite alimentos o bebidas de latas
- Evite tocar el papel de recibo térmico (el papel brillante se usa principalmente para tarjetas de crédito y otros recibos)
