Rinde 4
Nada es más delicioso que los tomates recién cogidos. Sirva con cremoso queso Burrata y se sorprenderá de lo sabrosos que son.
Ingredientes
- 4 tomates medianos
- 8 onzas de queso Burrata, en rodajas
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
- Pesto de albahaca (natural)
Preparación
- Precaliente la parrilla a fuego alto.
- Coloque los tomates enteros sobre la parrilla hasta que la piel esté ligeramente carbonizada, pero no estalle (3-5 minutos típicamente, dependiendo del tamaño).
- Retire del fuego y coloque cada tomate en un plato.
- Divida la Burrata entre los platos.
- Rocíe aceite de oliva sobre el tomate y el queso y sazone con sal marina y pimienta.
- Adorne con una cucharada de pesto de albahaca y servir.
Obtén más recetas saludables.
