Al igual que muchas personas que siguen una dieta saludable, es probable que no desee que sus planes de viaje internacionales signifiquen que usted tiene que recurrir a la comida chatarra estándar o las opciones de alimentos no seguros. Un poco de sentido común y un poco de investigación y preparación con anticipación pueden ayudarlo a mantener su dieta variada y estar sano y salvo mientras está en el extranjero.
Encontrar bocadillos y comidas saludables
Si le preocupa elegir refrigerios saludables y alimentos mientras viaja, seguir estos consejos puede ayudar:
- Busque los alimentos que come en casa. Consuma alimentos simples, frescos y naturales como frutas frescas, vegetales y carnes magras. Las frutas frescas siguen siendo una gran alternativa a la comida chatarra calórica para una alimentación saludable; solo necesita elegir sabiamente y prepararlos correctamente. Es una buena idea, por ejemplo, lavar completamente todos los productos en agua embotellada y, para mayor protección, quitar cualquier cáscara o piel.
- Cocine su propia comida. Si está nervioso acerca de la forma en que se preparará su comida, ya sea por razones sanitarias o dietéticas, cocinarla usted mismo es una forma fácil de controlar lo que está comiendo, incluso durante un viaje internacional. Al comprar productos frescos en una tienda de comestibles, tendrá control sobre cómo se prepara su comida y sabrá que comer es seguro y saludable. Algunas habitaciones de hotel, posadas o albergues pueden tener un área de cocina donde pueda preparar su propia comida. Si esto es algo que le interesa, investigue sobre el alojamiento de cocina antes de reservar su reserva.
David Lytle, director editorial de Frommers.com, también sugiere considerar opciones más allá de los hoteles: un apartamento de alquiler, donde se puede cocinar saludablemente los tentempiés y las comidas en la cocina pueden ser una buena opción para usted y sus compañeros de viaje, y en algunos casos incluso pueden ahorrarle dinero.
- Investigue con anticipación . Si usted es un consumidor consciente de la salud y desea mantenerse alejado de la comida chatarra o los alimentos ricos en grasas, investigue un poco antes de su viaje y solicite recomendaciones locales. Así es como Pamela Melton, vicepresidenta y directora de operaciones de Marketing Resources Inc. en Elmhurst, Illinois, se las arregla para mantener una dieta saludable durante los viajes internacionales que su trabajo a menudo requiere.
"Siempre le pido al personal del hotel que recomiende restaurantes que tienen opciones saludables y que pueden ofrecer menús en inglés ", dice Melton. "También tiendo a quedarme con lo que sé y pido pollo o carne de res". Melton dice que generalmente busca palabras que necesita saber para comunicar sus necesidades dietéticas antes de irse y las escribe o trae un diccionario de referencia. Cuando se trata de comer saludablemente, ella dice: "Es muy fácil aprender las palabras para estos alimentos en cualquier idioma".
En el menú: Seguridad alimentaria
Si bien debe preocuparse por la seguridad alimentaria durante viajes internacionales, un poco de sentido común puede ayudarlo a mantenerse alejado de alimentos insalubres. "Para comer sano en países donde la calidad del agua puede ser cuestionable, me atengo a los productos que tienen una piel gruesa", dice Melton. "Las naranjas y los plátanos son buenos ejemplos. Las verduras cocidas suelen ser seguras, pero tengo precaución al comprar u ordenar productos crudos."
Comer alimentos sanos y seguros durante viajes internacionales es absolutamente posible, confirma Lytle. "Para cualquier tipo de viaje , es simplemente una cuestión de prepararse ", dice." A menudo, donde la gente comete un error, se come productos frescos en un país cuando no se ha lavado adecuadamente primero. Debe tener en cuenta las normas del país y las reglamentaciones sanitarias ".
A continuación, le presentamos algunas sugerencias clave para la seguridad alimentaria:
- Asegúrese de que los alimentos estén bien cocidos. Evite cualquier cosa que no tenga se ha cocinado completamente o no se sirve caliente al vapor.
- Use solo agua embotellada. Si va a ir a un lugar que pueda tener problemas con la calidad del agua, opte por agua embotellada y bebidas y omita el hielo, que generalmente está hecho de agua del grifo. Además, recuerde usar agua embotellada cuando se cepille los dientes.
- Coma en restaurantes de renombre. Resista la tentadora tarifa ofrecida por los vendedores o en los quioscos en la calle: los vendedores ambulantes pueden no ser tan conscientes del saneamiento como los restaurantes. Para restaurantes que atienden con éxito a viajeros extranjeros, solicite recomendaciones a su hotel o investíguelos antes de su viaje.
- Practique la seguridad de los mariscos . Si no está seguro acerca de las regulaciones locales de saneamiento, evite los mariscos crudos o poco cocidos durante los viajes internacionales.
- Piense dos veces acerca de los productos lácteos . No coma ni beba productos lácteos no pasteurizados. También debe tener precaución con la leche pasteurizada ya que los métodos de procesamiento en el extranjero pueden diferir de los de los Estados Unidos.
- Adhiérase a las frutas con cáscaras. No coma frutas que ya estén peladas, y para mayor protección, asegúrese de hacerlo. para quitarse la piel usted mismo.
Si bien no hay signos ni símbolos internacionales que hagan que las etiquetas de los alimentos sean fáciles de entender en todo el mundo, es posible encontrar los alimentos que desea con un poco de investigación y un diccionario de traducción. Si se queda en restaurantes de buena reputación y grandes tiendas de comestibles, podrá encontrar alimentos frescos y familiares, así como una variedad de refrigerios saludables para ayudarlo a mantener sus buenos hábitos alimenticios mientras viaja al exterior.
