MARTES, 19 de febrero de 2013 (HealthDay News) - Modificar la dieta de un bebé para incluir la proteína gluten mientras la madre aún está amamantando podría Disminuir el riesgo de enfermedad celíaca, un trastorno intestinal común, según un nuevo estudio sueco.
Ese hallazgo puede parecer contradictorio, porque la enfermedad celíaca es una afección en la que el revestimiento del intestino delgado se daña por los alimentos que contienen gluten.
Sin embargo, los investigadores que realizaron el estudio especulan que puede haber una ventana de oportunidad en la que un bebé puede desarrollar tolerancia a la proteína para escapar de la enfermedad.
"Ahora hemos demostrado esta forma de introducir el gluten reduce el riesgo de getti "La enfermedad celíaca", dijo la Dra. Anneli Ivarsson, pediatra de la Universidad de Umea en Umea, y autora principal del estudio publicado en línea el 18 de febrero y en la edición impresa de marzo de la revista Pediatría .
El gluten se refiere a las proteínas que se encuentran en granos específicos, incluyendo todas las formas de trigo y granos relacionados como la cebada y el centeno, según la Celiac Disease Foundation.
La enfermedad celíaca afecta aproximadamente al 1 por ciento de la población, según Ivarsson. La susceptibilidad genética juega un papel. Para los afectados, se recomienda una dieta sin gluten de por vida.
Ivarsson y su equipo compararon dos grupos de niños suecos: uno nacido en 1993, en un momento en que el diagnóstico de enfermedad celíaca se cuadruplicó, y el otro grupo nació en 1997, cuando disminuyó aproximadamente la misma cantidad. Los niños nacidos más tarde tenían un riesgo 25 por ciento menor de tener enfermedad celíaca que aquellos nacidos antes, descubrieron.
"Eso es bastante", dijo Ivarsson.
Mientras que el 2.9 por ciento de los que nacieron antes tenían el enfermedad, el 2,2 por ciento de aquellos en el grupo de nacidos tardíos lo hicieron.
El comienzo y el final del período en el cual se diagnostica la enfermedad celíaca se caracterizaron por cambios en la alimentación recomendada de los bebés, incluida la mejor edad para introducir el gluten -conteniendo alimentos, anotaron los investigadores.
En 1982, los expertos recomendaron que no se dieran alimentos que contengan gluten hasta que el bebé tenga 6 meses. En 1996, los expertos recomendaron que el gluten se introdujera a partir de los 4 meses.
Los expertos saben que un bebé desarrolla lo que llaman tolerancia oral a un antígeno (una sustancia que produce anticuerpos protectores) temprano en la vida. La enfermedad celíaca "puede verse como un fracaso para desarrollar tolerancia oral al gluten, o una pérdida posterior de esta tolerancia", escribió Ivarsson en su informe.
En su estudio, los bebés nacidos en el grupo posterior, que fueron introducidos al gluten -Los alimentos que contenían a los 4 meses, tenían menos probabilidades de desarrollar enfermedad celíaca.
"No podemos probar que hay una ventana de oportunidad" para desarrollar tolerancia, dijo Ivarsson, pero esa es una especulación.
Los hallazgos sugieren, pero no lo prueban, que la introducción gradual de alimentos que contienen gluten en pequeñas cantidades a partir de los 4 meses de edad, idealmente mientras se está amamantando, puede proteger contra la enfermedad celíaca.
¿Por qué debería acompañar la lactancia? ? "Se ha demostrado que la leche materna promueve bacterias sanas en el intestino", dijo Ivarsson.
Si las madres pueden amamantar, deberían hacerlo, agregó. Sin embargo, la susceptibilidad genética también juega un papel, dijo, por lo que un niño todavía podría contraer la enfermedad celíaca a pesar de seguir las recomendaciones de alimentación.
Si un niño muestra síntomas, obtenga tratamiento temprano, dijo. Los síntomas incluyen diarrea crónica o estreñimiento, calambres abdominales y gases.
"Esto es realmente lo que hemos estado aconsejando" para la alimentación, dijo el Dr. Peter Green, director del Centro de Enfermedad Celíaca en el Centro Médico de la Universidad de Columbia en la ciudad de Nueva York .
"A menudo nos preguntan las personas que están teniendo un bebé y hay enfermedad celíaca en su familia, ¿qué podrían hacer para reducir el riesgo de que el bebé contraiga la enfermedad celíaca?" Green dijo. "En realidad, hemos estado aconsejando a los padres que amamanten e introduzcan un poco de gluten entre 4 y 6 meses". La recomendación se basa en otras investigaciones que también encuentran que ese enfoque es efectivo, agregó.
La Academia Estadounidense de Pediatría no tiene recomendaciones oficiales sobre la reducción del riesgo de enfermedad celíaca, pero sus expertos dicen que el riesgo de enfermedad celíaca se reduce en un 52 por ciento en los lactantes amamantados en el momento en que se introduce el gluten.
