Si bien estudios recientes han demostrado que un compuesto antioxidante en el vino tinto llamado resveratrol puede tener un efecto beneficioso sobre las células cardíacas, protegiendo el revestimiento de las arterias coronarias y posiblemente elevando el colesterol HDL bueno, no recomiendo tomar el consumo solo para obtener estos beneficios. Queda mucha investigación por hacer en esta área, y hay mejores formas de lograr la salud del corazón, incluyendo mantener una presión sanguínea saludable y peso corporal, comer una dieta llena de frutas ricas en fitonutrientes, altas en fibra, vegetales y todo granos, hacer ejercicio regularmente y, por supuesto, no fumar.
Para aquellos que ya beben, uno o dos vasos de cinco onzas de vino tinto al día con o después de una comida está bien. Pero pare en dos vasos. Tomar más de dos copas al día puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, así como también el riesgo de varios tipos de cáncer (especialmente cáncer de seno en las mujeres). Además, el alcohol es rico en calorías, por lo que si necesita bajar de peso, bébalo solo ocasionalmente.
Aprenda a comer para mejorar su salud.
