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Para alguien que ha experimentado un ataque cardíaco, volver a una rutina normal puede ser complicado, especialmente cuando el ajuste a una dieta saludable para el corazón es tan crucial. Cambiar los alimentos que compra en el mercado y la forma de prepararlos en casa es una cosa, pero ¿cómo se mantiene una dieta saludable para el corazón cuando cena fuera?
La respuesta es que no es fácil, pero es factible En primer lugar, debe tener en cuenta que la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda una dieta bien balanceada con alto contenido de frutas y vegetales e incluye granos enteros, alimentos ricos en fibra y pescado azul (como el salmón, el arenque y la caballa). También se recomienda que su dieta sea baja en grasas trans, grasas saturadas y colesterol. Recuerde que debe seguir estas pautas cuando salga a comer fuera.
"Después de un ataque cardíaco, debe comenzar un proceso de modificación del estilo de vida que implique una dieta saludable para el corazón. La gran mayoría de los pacientes con ataque cardíaco pueden descubrir lo que hacen. He estado haciendo mal cuando se trata de su dieta ", dice Andy Kates, MD, cardiólogo del Barnes-Jewish Hospital y director médico del programa de prevención de enfermedades del corazón de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis. Y saber lo que puede hacer para que su dieta siga el camino correcto es el primer paso.
Hacer elecciones de dieta con corazón inteligente
Ver a un dietista puede ser una medida muy útil para usted, en términos de establecer la mejor dieta estrategia para sus necesidades individuales. Pero hay algunas cosas que puede abordar por su cuenta. Por ejemplo, el tamaño de las porciones en los restaurantes suele ser demasiado grande y los artículos del menú a menudo no son saludables. Pero puede tomar decisiones que encajen con su dieta saludable para el corazón. El Dr. Kates le recomienda:
Compartir una comida. Podría ser con su cónyuge u otro compañero de comida. No hay ninguna razón por la que deba comer una gran porción usted mismo.
Evite las salsas fuertes. Si puede elegir entre la salsa de tomate y la salsa de crema, vaya con la salsa de tomate. Y pida aderezo para su ensalada: es más probable que consuma menos que si ordena y come una ensalada ya hecha.
Elija sabiamente sus lados. Por ejemplo, pida una ensalada o alguna ensalada fruta en lugar de papas fritas o aros de cebolla. Hacer estas pequeñas sustituciones positivas en cada una de sus comidas realmente aumenta con el tiempo.
Tome una gaseosa dietética. Mejor aún, tome agua o leche descremada. Eliminar soda regular y otras bebidas endulzadas es una manera fácil de reducir las calorías y el azúcar de su dieta.
Comparta su postre. O no lo obtenga en absoluto, lo que probablemente sea la mejor opción.
Limite el alcohol. Si va a tomar alcohol, limítese a una o dos bebidas. El alcohol, con moderación, ha demostrado ser un movimiento saludable para el corazón. Demasiado alcohol, por otro lado, nunca es una buena idea (para su corazón o para su bienestar general).
Solicitudes para mantener saludables las comidas
No dude en hacer pedidos especiales en restaurantes - después de todo, tu salud está en juego. La American Heart Association tiene varias sugerencias para ayudarlo a tomar decisiones inteligentes al comer afuera:
Evite la práctica. Manténgase alejado de alimentos preparados de manera menos que saludable, como fritos, gratinados, crujientes, escaldados. , fritos, salteados o rellenos: todas las técnicas de cocción aumentan la grasa y las calorías. En su lugar, pida alimentos cocidos al vapor, a la parrilla, al horno, a la parrilla, escalfados o asados.
Obtenga un tratamiento especial. Vea si el chef puede quitar la piel de las aves y la grasa de la carne antes de cocinar para ayudar a reducir el contenido de grasa y calorías de su comida. Además, solicite que el chef evite la mantequilla al preparar su comida. Busque alimentos cocinados sin ningún tipo de aceite, o pida que sus alimentos se cocinen con un poco de aceite de oliva, una grasa conocida por aumentar la salud del corazón
Limite la sal. La AHA también recomienda que limite su consumo de alimentos con alto contenido de sodio. Los artículos que se preparan con MSG, en escabeche, en salsa de cóctel, ahumados, en caldo o en salsa de soya o teriyaki son áreas de desastre principales. Y no se olvide de solicitar que su comida se prepare sin sal añadida.
Sirva las salsas en el lateral. Sirva las salsas y las salsas a un lado o, mejor aún, omita por completo. Muchas de estas salsas son muy ricas en grasas y calorías y pueden sabotear su plan de dieta mejor establecido.
Reemplace los postres tradicionales. Pida fruta o sorbete en lugar de pasteles o helados, que contienen grasas saturadas, azúcar, y exceso de calorías. Estas alternativas más livianas pueden no estar en el menú, pero muchos restaurantes pueden estar dispuestos a hacerle un plato especial de fruta a pedido.
Y cuando termine de comer, haga algo de ejercicio. ¡Tu corazón te lo agradecerá!
