¿Existe tal cosa como una dieta antiinflamatoria? Sigo leyendo acerca de cómo la EM causa inflamación. Estaba leyendo acerca de la investigación con aspirina. Sé que algunos alimentos causan inflamación en las áreas del cuerpo y me pregunto si una dieta baja en estos alimentos ayudaría. No he podido encontrar una lista de alimentos para evitar.
Dr. Ellen Lathi: Las directrices para una dieta saludable rica en frutas, verduras y cereales integrales son un gran enfoque para todos nosotros, incluidas las personas con esclerosis múltiple. Desafortunadamente, no hay evidencia de que este tipo de nutrición saludable cambie el curso de la EM. No hay una dieta específica o un plan nutricional que haya sido absolutamente probado para ayudar a los pacientes con EM o para reducir el tipo de inflamación que ocurre en el cerebro o la médula espinal de un individuo con EM.
Sin embargo, hay pocos riesgos de bajo riesgo , enfoques posiblemente efectivos para la dieta, los suplementos y las vitaminas que han sido razonablemente bien estudiados y atraen a algunos pacientes para su uso junto con el tratamiento estándar para la EM. La estrategia que se ha estudiado mejor se relaciona con las grasas de la dieta, específicamente siguiendo una dieta rica en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 y baja en grasas saturadas. Una lista parcial de los tipos de alimentos para evitar podría incluir margarina, mantequilla, manteca vegetal, manteca de cacao, aceite de coco, aceite de palma y cualquier aceite hidrogenado (así como los alimentos procesados que contienen estas grasas saturadas).
También recomendamos que nuestros pacientes con EM usen suplementos de calcio y vitamina D y eviten cualquier suplemento que tenga el potencial de activar o estimular el sistema inmune. Para obtener más información, visite el sitio web de Medicina complementaria y alternativa para la EM o lea "Tratamientos alternativos y esclerosis múltiple" por el Dr. Allen Bowling (Demos Medical Publishing), un excelente recurso sobre este tema.
