Tabla de contenido:
- Una dieta flexitaria es aquella que lo alienta a comer comidas abundantes en plantas, pero no prohibe la carne ni elimina ningún otro grupo de alimentos.
- Ningún estudio publicado ha investigado los pros y los contras de una dieta flexitariana para la AR, dice Tehrani. Pero, dice, la investigación sugiere que algunos aspectos de la dieta podrían ser beneficiosos para las personas con AR, la osteoartritis y otros tipos de artritis, especialmente si se comparan con otras dietas.
- La inclusión de una dieta flexible puede ayudarlo a asegurarse de obtener todos la vitamina y los minerales que su cuerpo necesita.
Una dieta flexitaria enfatiza la planta -Las comidas ricas, pero no prohíben comer carne de vez en cuando.
Los ácidos grasos omega-3, la fibra y la posible pérdida de peso asociada con una dieta flexible pueden disminuir la inflamación.
Desafortunadamente, no hay milagro "dieta para la artritis" que evitará el dolor y otros síntomas.
"No se han realizado estudios clínicos a gran escala que hayan analizado los efectos de los diferentes tipos de dietas sobre los síntomas de la artritis", señala Mahsa Tehrani, MD , un reumatólogo del Centro Clínico de Artritis y Reumatología en Vienna, Virginia. "Muchas de las pruebas [para diferentes dietas] son anecdóticas para los pacientes, y difieren caso por caso".
Aún así, pequeños estudios y anécdotas sugieren que ciertas elecciones dietéticas pueden ayudar a las personas con artritis reumatoide (AR) y otros tipos artritis, dice el Dr. Tehrani. Ha habido un gran interés científico y público en las dietas antiinflamatorias, como la dieta mediterránea, que enfatiza menos grasas trans y saturadas, azúcares agregados y proteínas de origen animal, agrega.
"En general, creo una dieta alta en antioxidantes, rica en vegetales y rica en vegetales es una gran opción para las personas con AR ", dice Tehrani.
¿Una dieta llamada flexitaría se ajusta a esta descripción?
¿Qué es un Flexitarianismo? ¿Dieta?
Una dieta flexitaria es aquella que lo alienta a comer comidas abundantes en plantas, pero no prohibe la carne ni elimina ningún otro grupo de alimentos.
Entonces, ¿cómo difiere de la dieta de comer cualquier cosa que muchos ¿Los estadounidenses lo siguen?
"Lo que hace es tratar de alentarlo a comer de una manera planificada y enfocada", dice Bonnie Taub-Dix, RDN, y autora de la columna Nutrición nutricional de Everyday Health. "Es una dieta más vegetariana, pero viene sin la culpa como guarnición. Si te apetece una hamburguesa, toma una hamburguesa".
Es importante tener en cuenta, dice Taub-Dix, que solo porque alguien dice que son vegetarianos no significa que estén comiendo saludablemente. Algunos vegetarianos consumen mucha grasa, frituras o mucho queso, lo que despoja a la dieta de su salubridad.
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6 mejores tés para los síntomas de la artritis Lo mismo ocurre con un sistema flexitariano Dieta: para cosechar los beneficios para la salud del flexitarismo, debe seguir algunas de las sugerencias de la dieta al menos algunas veces. También debe asegurarse de obtener los nutrientes dietéticos recomendados que su cuerpo necesita.
Sin embargo, en comparación con otras dietas estrictas, una dieta flexitariana sería más fácil de adoptar para las personas con artritis que ahora comen una dieta más convencional, ya que no requiere un cambio completo en el estilo de vida, dice Taub-Dix.
Por ejemplo, según Taub-Dix, un simple plan de alimentación diaria puede parecerse a:
Para el desayuno, un plato de avena con almendra mantequilla y fruta
- Para el almuerzo, un emparedado de aguacate y vegetales en pan de grano entero, con una guarnición de frutas y queso
- Para un refrigerio de la tarde, un licuado compuesto de yogur griego y verduras o fruta
- Para la cena, ensalada servida con chile vegetariano o, alternativamente, un trozo de pescado o pollo
- Dicho plan debe ser compatible con cualquier medicamento contra la artritis, dice Tehrani, siempre que tenga cuidado con el consumo de jugo de toronja, que podría interactuar con ciertos medicamentos.
Beneficios potenciales antiinflamatorios
Ningún estudio publicado ha investigado los pros y los contras de una dieta flexitariana para la AR, dice Tehrani. Pero, dice, la investigación sugiere que algunos aspectos de la dieta podrían ser beneficiosos para las personas con AR, la osteoartritis y otros tipos de artritis, especialmente si se comparan con otras dietas.
La carne roja tiene un alto contenido de grasas saturadas, lo que puede contribuir a la inflamación y puede empeorar los síntomas de la artritis. Además, un estudio de 2010 en el Journal of the American Dietetic Association descubrió que cocinar alimentos a altas temperaturas y calor seco, a menudo el caso de las carnes, produce altos niveles de productos finales de glicación avanzada o AGEs, que se han relacionado con un aumento de la inflamación.
Aunque una dieta flexitariana no descarta las proteínas de origen animal, sí hace hincapié en las proteínas de origen vegetal, por lo que no debes consumir mucha carne roja o alimentos que produzcan AGE si sigues las sugerencias de la dieta. Y si prefiere disfrutar de la carne a menudo, hay formas de reducir los niveles de AGE producidos durante el proceso de cocción, al vapor, estofar o guisar la comida.
A diferencia de una dieta puramente vegetariana o vegana, una dieta flexible la dieta le permite comer pescado graso, como el arenque, la caballa, la trucha, el salmón y el atún. Estos habitantes del mar son ricos en ácidos grasos omega-3, lo que según las investigaciones podría reducir la inflamación, dice Taub-Dix.
Si no eres un gran fanático de los peces, podrías tomar suplementos de aceite de pescado recetados. "De hecho, recomiendo aceite de pescado para muchos de mis pacientes", dice Tehrani, y agrega que algunas investigaciones sugieren que el aceite de pescado es beneficioso para la inflamación y el dolor de artritis.
"Muchas frutas y verduras son antiinflamatorias y la fibra también algo que podría ayudar a combatir la inflamación ", dice Taub-Dix.
Los alimentos con alto contenido de fibra, como los alimentos importantes de flexitaría, granos integrales, frijoles y nueces, pueden reducir los niveles corporales de proteína C reactiva, una marcador de la inflamación aguda, según un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition.
Con dieta, no hay un enfoque de talla única para todos
La inclusión de una dieta flexible puede ayudarlo a asegurarse de obtener todos la vitamina y los minerales que su cuerpo necesita.
Comparativamente, algunas dietas vegetarianas y veganas se asocian con bajos niveles de vitamina B12, que se encuentra en la carne, aves, huevos y leche, según un informe de 2011 en el Journal of Agricultural. y Food Chemistry.
"Otro punto importante es que algunas personas con la artritis sufren más porque tienen dolor en las articulaciones debido al sobrepeso ", dice Taub-Dix. "Si comes mucha carne y alimentos grasos, y luego cambias a una dieta alta en proteínas vegetales, te volverás más delgado y perderás peso".
A pesar de la falta de datos científicos que respalden la noción, algunas personas con informe de artritis que empeora los síntomas inflamatorios de las frutas y verduras de la familia de las solanáceas (Solanaceae), que incluye tomates, berenjenas, papas, bayas de Gogi y pimientos, dice Taub-Dix.
Una dieta flexitaria no promueve necesariamente ciertas frutas y vegetales sobre otros, y está perfectamente bien omitir estos elementos.
"Lo que realmente cuenta es lo que te afecta", dice Taub-Dix. Tehrani está de acuerdo, y agrega que la artritis es diferente para todos, y que lo que funciona para una persona no necesariamente funciona para otra, esto también se aplica a una dieta flexible.
"He tenido algunos pacientes que me preguntan sobre la dieta flexible, "Tehrani dice. "Mi respuesta es siempre: si estás haciendo algún tipo de dieta que hace que tus articulaciones se sientan mejor, sigue haciéndolo".
