La alimentación intuitiva se ha vuelto popular como un enfoque más saludable para la pérdida de peso y el control del peso. Según la última Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, el 64 por ciento de los estadounidenses tienen sobrepeso o son obesos. Los estudios muestran que las dietas típicas de restricción calórica pueden funcionar durante períodos cortos de tiempo, pero son ineficaces a largo plazo para la mayoría de las personas.
"La alimentación intuitiva implica la relación de una persona con los alimentos", dice Donna Logan, RD, dietista registrada en la Escuela de Medicina de la Universidad de Texas en Houston. "¿Dejas de comer cuando tu cuerpo muestra plenitud? ¿Te pasas hambre todo el día, ignorando el hambre, para atracones más tarde cuando nadie está mirando? ¿Recompensas o te consuelas con comida? comer de forma intuitiva puede no ser la causa de la pérdida de peso, sus principios son esenciales para el éxito de la pérdida de peso a largo plazo. "
Alimentación Intuitiva: Una Alternativa a las Dietas
La alimentación intuitiva no es una dieta. Incluso podría decir que es un enfoque anti-dieta para la pérdida de peso. En lugar de obligarte a seguir reglas estrictas sobre la dieta, la alimentación intuitiva te anima a confiar en tu propia sabiduría corporal para determinar cuándo, qué y cuánto comes.
El término proviene del libro Comida intuitiva publicado por primera vez en 1995 por dos dietistas registrados que buscan una alternativa para el conteo de calorías, Evelyn Tribole, MS, y Elyse Resch, MS. También han desarrollado un sitio web que proporciona información nutricionalmente apropiada sobre las últimas investigaciones y recomendaciones sobre la alimentación intuitiva, dice Logan.
Los principios de la alimentación intuitiva incluyen:
- Rechazar la idea de dieta. La mayoría de las dietas para bajar de peso están llenos de falsas esperanzas y pueden dejarlo enojado y frustrado.
- Escuche su hambre. En lugar de morirse de hambre, responda a su hambre con suficientes proteínas y carbohidratos que producen energía. Aprenda a saber cuándo está satisfecho y deje de comer, incluso si todavía tiene comida en el plato.
- Deje de pelear su dieta. Abandone la idea de alimentos prohibidos que solo conducen a los antojos y la culpa.
- Aprenda disfrutar comer de nuevo. Comer debe ser una experiencia placentera.
- No comer por las razones equivocadas. Comunícate con tus sentimientos y no permitas que la comida se convierta en una excusa para no manejar las emociones. como la ira, la ansiedad o la soledad.
- Acepta tu cuerpo. Los cuerpos vienen en diferentes tamaños. Sea realista acerca de lo que es un peso corporal saludable para usted y aprenda a sentirse bien consigo mismo nuevamente.
- Haga ejercicio para obtener energía. Olvídese de quemar suficientes calorías: haga ejercicio porque lo disfruta y lo hace sentir mejor.
- Elija nutrición. Elija una dieta saludable que pueda mantener con el tiempo.
Alimentación intuitiva: ¿puede servirle?
En un ensayo clínico publicado en Journal of the American Dietetic Association , los investigadores compararon dos grupos de mujeres con sobrepeso entre las edades de 35 y 45 que eran personas que hacen dieta crónica. Un grupo hizo hincapié en la alimentación intuitiva y el otro grupo utilizó un programa de dieta. Después de una evaluación de seguimiento de dos años, el estudio concluyó que las mujeres en el programa de alimentación intuitiva eran más capaces de mantener cambios de conducta a largo plazo, mantener su peso y mejorar sus factores de riesgo de obesidad.
Estos hallazgos confirman resultados de investigación que muestran que la alimentación intuitiva está asociada con la pérdida de peso medida por:
- Índice de masa corporal
- Triglicéridos inferiores
- Mejora en factores de riesgo de enfermedad cardíaca asociados con la obesidad
La alimentación intuitiva también ha demostrado ayudar a las personas sentirse mejor consigo mismos y con sus cuerpos. Los hallazgos sugieren que puede usar la alimentación intuitiva para responder a las necesidades de hambre de su cuerpo de forma nutritiva y obtener mejores resultados a largo plazo que una dieta estructurada con calorías.
"Cuando las personas hacen dieta para bajar de peso", dice Logan, "la implicación es que eventualmente saldrán de la dieta y volverán a los hábitos alimentarios anteriores. Para el éxito a largo plazo, es esencial desarrollar nuevos patrones de alimentación, no solo adopte estrategias de pérdida de peso a corto plazo que se abandonan después de perder peso. "
Alimentación intuitiva: primeros pasos
Pídale a su médico que lo remita a un dietista o nutricionista que esté familiarizado con la alimentación intuitiva. Puede ir al sitio web de Intuitive Eating para encontrar una lista nacional de asesores de alimentación intuitiva por estado. También puede encontrar una lista de centros de trastornos alimentarios que incluyen alimentación intuitiva como parte de su proceso de recuperación, así como una lista de grupos de apoyo alimentarios intuitivos.
Los estudios demuestran que la alimentación intuitiva no conduce a una nutrición deficiente y que comer es intuitivamente asociado con menos ansiedades alimentarias. Personas que practican la filosofía de la experiencia alimentaria intuitiva con más placer al comer que las personas que hacen dieta.
Si se encuentra entre la mayoría de los estadounidenses que son obesos o tienen sobrepeso y han tenido experiencias decepcionantes con las dietas tradicionales de restricción de calorías, es posible que desee en comer intuitivo. Simplemente podría ayudarlo a encontrar una solución más saludable a largo plazo para el control de peso.
