Esta receta es un extracto de "Samurai para ensaladas: 100 ensaladas ultrafuertes, fáciles de preparar, ensaladas, no tienes que ser vegano para amar" por Terry Hope Romero. Reimpreso cortesía de Da Capo Lifelong Books.
"No necesitas un patio trasero para disfrutar de cada bocado jugoso de ensalada de verano y ensalada César, cubierto con tofu masticable empapado en una salsa picante al estilo de Buffalo. sabe aún mejor relajarse con amigos y una cerveza fría en cualquier tarde de verano. "
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 receta De vuelta en el Ranch Dressing
- 1 receta Red- Tofu Hot Saucy
- 1 lechuga romana de cabeza grande
- 2 tazas de col roja rallada fina
- 1/2 taza de zanahorias ralladas
- 1/2 taza de apio en rodajas finas (rebanadas en diagonal)
- 2 tazas picatostes
Preparación:
Prepare primero el aderezo y enfríelo hasta que esté listo para servir.
Prepare el tofu (sugiero que presione el tofu mientras los anacardos se empapan) y manténgalo tapado hasta que esté listo para servir la ensalada .
Retire y deseche el extremo de la raíz de la lechuga, luego corte las hojas en trozos del tamaño de un bocado. Lave y seque la lechuga y transfiera a un tazón grande. Agregue el repollo, las zanahorias, el apio y los crotones. Agregue el aderezo y use pinzas para cubrir completamente con aderezo. Coloque la ensalada en tazones grandes para servir y cubra con el tofu.
Sirve de 2 a 3.
Salad Samurai: 100 ensaladas ultrafuertes, fáciles de preparar y envasadas No tiene que serlo Vegan to Love por Terry Hope Romero. Cortesía reimpresa de Da Capo Lifelong Books.
