Si vive con acidez estomacal, sabe que los restaurantes pueden ser campos minados para los desencadenantes de acidez estomacal. ¿La solución libre de acidez? Todavía puede disfrutar de salir a comer eligiendo los alimentos adecuados para prevenir la acidez y probando otras estrategias para evitar los desencadenantes de ardor de estómago.
Es frustrante saber que no se puede pedir lo que quiera del menú sin el riesgo de pagarlo con síntomas de acidez más tarde. "Desafortunadamente, muchos de los alimentos que la mayoría de las personas consideran placenteras o agradables en la vida pueden desencadenar reflujo ácido", dice Sigurbjorn Birgisson, MD, MA, gastroenterólogo y director del Centro para Tragar y Trastornos Esofágicos en el Instituto de Enfermedades Digestivas. en la Clínica Cleveland en Ohio. Y algunas personas aman su acidez provocan tanto los alimentos que corren el riesgo de acidez a cambio de una comida especial, señala el Dr. Birgisson. Sin embargo, hay estrategias para intentar si prefieres disfrutar sin la incomodidad:
- Conoce los desencadenantes de tu ardor de estómago. Diferentes personas tienen diferentes desencadenantes de acidez, pero puedes hacer planes para esquivar a algunos de los delincuentes más comunes, incluidos :
- Alimentos grasos
- Alimentos picantes
- Tomates y productos de tomate
- Chocolate
- Café
- Bebidas alcohólicas
- Refrescos
- Jugo de naranja y otros jugos ácidos
- Agrios
Puede que no tengas que evitar todos estos desencadenantes de acidez estomacal, pero trata de limitarte a uno solo. "La gente a menudo tiene todas estas cosas en una sola comida, por ejemplo, un filete con vino tinto para la cena, y luego helado, café y chocolate para el postre", dice Birgisson. Trate de llevar un diario de alimentos para ayudarlo a determinar qué alimentos son más propensos a causar acidez estomacal.
- Coma alrededor de los desencadenantes de acidez. Su mejor estrategia es la evitación. Haga un pedido inteligente con algunas de estas opciones de alimentos saludables:
- Proteína magra a la parrilla en lugar de carne frita
- Salsas a base de caldo en lugar de cremosa (alta en grasa) o de tomate (alta en ácido)
- Ensalada fresca y verduras a la parrilla o al vapor para lados en lugar de patatas fritas
- Postres a base de fruta, como sorbete, en lugar de postres a base de chocolate
- Alimentos suaves en lugar de alimentos picantes
- Ordene "a su manera". Dependiendo en el restaurante, es posible que pueda pedir un cambio en la forma en que se prepara un plato. Por ejemplo, puede pedir sustituir la salsa por pasta, dice Elaine Magee, RD, dietista de California, autora de Dígame qué comer si tengo reflujo ácido. Por ejemplo, intente pesto en lugar de tomate salsa basada en Si deseas una salsa a base de crema, pídela en un lado para que puedas controlar cuánto comes. Algunas personas pueden ingerir una pequeña cantidad de un desencadenante de ardor de estómago sin efectos nocivos, dice Magee.
- Limite o evite el alcohol. Si el alcohol desencadena su ardor de estómago, puede omitir pedir una bebida alcohólica con su comida. Si quieres consentirte, recuerda hacerlo con moderación y solo tómalo con comida, no lo tragues solo.
- Come ligero. "Las porciones de comida servidas suelen ser bastante grandes y pueden desencadenar reflujo ácido si se come todo de una vez ", dice Birgisson. Si te atiborras, aumentarás el riesgo de acidez estomacal más tarde. Intente pedir medias raciones o una comida para niños, compartir una entrada con sus acompañantes o poner la mitad en una caja para llevar antes de cavar en el restaurante.
- Coma despacio. La mayoría de las personas come demasiado rápido y terminan comiendo más de lo que quieren o necesitan. "Coma lento y atentamente, y disfrute verdaderamente de su comida", dice Magee. "Deténgase cuando esté cómodo en lugar de cuando esté lleno".
- Coma temprano. Para evitar la acidez, evite comer al menos tres. horas antes de ir a dormir, dice Birgisson. El problema es que muchas personas comen tarde, por ejemplo, después de una película o un espectáculo, y eso no le da a su cuerpo suficiente tiempo para digerir su comida antes de irse a dormir. Si no tiene otra opción y está comiendo hasta tarde en la noche, use comidas livianas y bebidas que definitivamente están en su lista segura para ayudar a evitar la acidez estomacal.
- Omita el café. Una cena larga y agradable con amigos puede llevar al café y al postre. Pero el café puede desencadenar acidez, dice Magee. Intente tomar un té de hierbas en su lugar.
- Vístase cómodamente. Las ropas que constriñen su cintura pueden aumentar su riesgo de acidez estomacal simplemente porque empujan el contenido de su estómago hacia el esófago. En lugar de ponerte unos vaqueros ajustados o un vestido de cóctel negro que apenas te queda, elige un atuendo con espacio para respirar.
