Comer bien desde una edad temprana es vital para la salud de sus hijos y su longevidad. Dicho esto, no es una tarea fácil garantizar que están obteniendo los nutrientes necesarios para la salud a largo plazo. Pero, si se arme con la información básica sobre la cantidad diaria recomendada (RDA) para sus hijos y lo que no deberían comer regularmente, entonces puede establecer hábitos saludables para toda la vida.
Salud infantil: alimentos esenciales para niños
Jatinder Bhatia, MBBS, profesora y jefa de la sección de neonatología del Departamento de Pediatría del Medical College of Georgia, dice que la ingesta calórica diaria de los niños, que les proporciona energía, "debe equilibrarse entre carbohidratos y proteínas, con la energía restante proveniente de grasas buenas ". Los niños también necesitan hierro, vitamina D, calcio y fibra, pero estos cuatro tienden a carecer en las dietas de los jóvenes, dice.
Salud infantil: hierro, vitamina D, calcio y fibra
Aquí hay alguna guía en dónde encontrar estos componentes dietéticos difíciles de alcanzar para niños:
- Hierro proviene de carnes, frijoles, vegetales verdes y cereales fortificados.
- La vitamina D se obtiene de la luz solar, aceite de pescado, huevos, lácteos productos, y cereales fortificados.
- Calcio se puede encontrar en la leche y otros productos lácteos.
- Fibra , uno de los nutrientes más olvidados, según el Dr. Bhatia, proviene de comer sin refinar carbohidratos como fruta fresca y frijoles.
Salud infantil: carbohidratos
Para niños mayores de 2 años, 50 por ciento a 60 por ciento de su dosis diaria recomendada debe provenir de carbohidratos. La clave es mantenerse alejado de los carbohidratos refinados, como el arroz blanco y la harina blanca, que hacen que el nivel de energía del cuerpo aumente y luego disminuya, y también puede provocar diabetes y enfermedades del corazón. En su lugar, presente a sus hijos estos alimentos sin refinar:
- Arroz integral
- Cereales integrales y pan
- Frutas
- Verduras
- Productos lácteos bajos en grasa como queso, leche y yogur
Salud infantil: proteína
La proteína debería representar aproximadamente el 12 por ciento de la dosis diaria recomendada de su hijo y debería provenir de los siguientes:
- carnes magras
- pescado
- nueces
- frijoles
- huevos
Salud de los niños: grasas
Las grasas deben representar aproximadamente el 30 por ciento de la RDA de su hijo. La mayor parte de la grasa en la dieta de su hijo debe provenir de fuentes de "buena grasa", que elevan los niveles de colesterol bueno (HDL) y reducen el colesterol malo (LDL). Estas grasas incluyen:
- Nueces
- Aceites vegetales como aceite de oliva, aceite de maíz, aceite de soja y aceite de girasol
- Pescado graso como el salmón
- Aguacates
Salud infantil: tamaños de porción
Es importante prestar atención al tamaño de las porciones de su hijo. "La pirámide de alimentos es la mejor para determinar cuántas porciones necesitaría un niño según la edad, el peso y el sexo", dice Janet M. de Jesús, MS, RD, especialista en educación nutricional del National Heart, Lung and Blood. Instituto.
La Academia Estadounidense de Pediatría dice que los niños de 2 a 3 años de edad no deberían consumir más de 1,000 calorías por día; las niñas de 4 a 8 deben consumir alrededor de 1,200 y los niños de la misma edad 1,400. Las niñas de entre 9 y 13 años deben recibir aproximadamente 1.600 calorías diarias y los niños 1.800. Las niñas de 14 a 18 años deberían apuntar a aproximadamente 1,800 y los niños deberían disparar alrededor de 2,200. Estas calorías deben incluir:
- 2 a 3 tazas de leche baja en grasa
- 2 a 5 onzas de carne magra o frijoles
- 1 a 2 tazas de fruta
- 1 a 3 tazas de vegetales
- De 2 a 7 onzas de granos enteros
Salud de los niños: Establecer un ejemplo
"Ser un modelo a seguir es muy importante: tus hijos realmente te están mirando más de lo que piensas", dice de Jesus. "También es clave la disponibilidad de ciertos alimentos en la casa. Ten frutas y verduras lo más posible y sírvelas en cada comida". Mientras más acostumbrados estén los niños a comer estos alimentos, es más probable que desarrollen un hábito de por vida de una alimentación saludable.
Última revisión: 2 de marzo de 2009 | Última actualización: 2 de marzo de 2009
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